O informačním centru bezpečnosti potravin
Systém zajištění bezpečnosti potravin v ČR
Varování před závadnými potravinami
Hlášení ze systému RASFF (aktualizace 30.8.2010)
Potravinářská aditiva (Éčka)
Geneticky modifikované potraviny
Označování potravin
Informace pro spotřebitele
Podpora zdraví v regionech
KLASA - značka kvality potravin
Publikace
Potravinářské akce
Kontakty
Dotazy a odpovědi Infopultu BP
Vyhledávání
rozšířené hledání
Uživatelský přístup
Jméno:
Heslo:
Navštivte také
Ústav zemědělské ekonomiky a informací
ÚZEI–ZPK
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
MU Brno za podpory MZe ČR
Státní rostlinolékařská správa
Státní veterinární správa ČR
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
EFSA - výzva pro evropské vědce (10.6.–15.9.2010)
Víš co jíš? (informace o výživě pro mládež)
Zemědělství >
26.8.2010 Země živitelka 2010
19.8.2010 Stahování výrobku babylove BIO ovocný příkrm s jogurtem
18.8.2010 EFSA: uvádění přípravků na ochranu rostlin na trh
Více
“Bezpečnost” drůbežího masa s ohledem na salmonelózy je v ČR vysoká
Článek: 102697 ; Vydáno: 14.7.2010 ; Autor: Ing. Alexandra Kvasničková
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 13.7.2010
Státní veterinární správa ČR prezentovala na jednání v Bruselu v posledním červnovém týdnu názor na návrh Komise na kontroly přítomnosti salmonel v drůbežím mase. Stejně jako ostatní členské státy jsme ocenili návrh sledovat pouze přítomnost salmonel s přímým dopadem na lidské zdraví. Nicméně zřejmě bude nutné, aby Komise ještě upřesnila pravidla odběru vzorků a ekonomické dopady.
ČR na jednání zdůraznila, že kontrola bezpečnosti drůbežího masa, zejména pokud se týká salmonel, je zajištěna již na úrovni prvovýroby a ve všech ostatních fázích výroby, zpracování a distribuce až ke konečnému spotřebiteli. V průběhu celého procesu se odebírají kontrolní vzorky a na základě analýzy rizik se pozornost kontrol soustřeďuje na tzv. kritické body, jejichž sledování musejí zajišťovat sami výrobci.
Kontrola prvovýroby je prováděna na základě nařízení č. 2160/2003 od roku 2009 probíhá v ČR národní program tlumení salmonel v chovech kuřecích brojlerů a od počátku letošního roku národní program pro tlumení salmonel v chovech krůt chovaných na maso. Tyto programy navazují na obdobný program v rozmnožovacích chovech a v chovech nosnic.
Tento postup praktikovaný v ČR přináší efekt. Byl zaznamenán v poslední době takový pokles, že v prostředí výkrmu kuřat jsme dosáhli zhruba 5 %, což je velmi dobrý výsledek, zejména v porovnání s některými členskými zeměmi.
Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR:
www.svscr.cz
.
Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR
Zoonóz v EU ubývá
Povinnosti chovatelů drůbeže
Výskyt salmonely u krůt v EU
Zpráva o zoonózách v EU v roce 2007
EFSA uveřejňuje zprávu o obsahu salmonely v mase broilerů v EU
The Community Summary Report on trends and sources of zoonoses, zoonotic agents and food-borne outbreaks in the European Union in 2008
Kategorie:
Veterinární záležitosti
TZ SVS ČR
Aplikace
Pracovní skupiny
Infopult
Multiportál Agronavigátor
Slovník A-Z
Poslední vložené články
Identifikace mikroorganismů dalšími způsoby vedle klasické mikrobiologie
(6.9.2010, přečteno: 1
)
Itálie požaduje omezení bylinných látek v suplementech
(6.9.2010, přečteno: 0
)
EFSA uspořádá konzultace k zdravotním tvrzením
(6.9.2010, přečteno: 0
)
Požadavek na tvrzení „bez přidané soli“
(6.9.2010, přečteno: 0
)
Kladné stanovisko EFSA k extraktu z Shiitake
(3.9.2010, přečteno: 54
)
Optimální míra konzumace ryb
(3.9.2010, přečteno: 44
)
Nový přístup EU k pěstování GMO
(3.9.2010, přečteno: 59
)
GM potraviny a krmiva
(3.9.2010, přečteno: 44
)
EU-Rusko: Legislativní požadavky Celní unie Rusko–Bělorusko–Kazachstán
(3.9.2010, přečteno: 56
)
Extrakt z kůry magnolie pro osvěžení dechu
(2.9.2010, přečteno: 67
)
Nejčtenější články
ICBP: Aktivity Informačního centra bezpečnosti potravin
(17.4.2008, přečteno: 137827
)
O Informačním centru bezpečnosti potravin
(24.4.2008, přečteno: 18425
)
ICBP: Hlášení v systému RASFF
(29.1.2009, přečteno: 16291
)
ICBP: Potravinářská aditiva
(7.3.2008, přečteno: 12927
)
ICBP: Varování před závadnými potravinami
(19.3.2008, přečteno: 11853
)
ICBP: Publikace ICBP a další zdroje informací ÚZEI
(29.2.2008, přečteno: 10000
)
ICBP: Označování potravin
(17.4.2008, přečteno: 9703
)
Internetový portál pro mládež www.viscojis.cz
(4.4.2008, přečteno: 8950
)
ICBP: Kanál “Potravinářství”
(26.5.2008, přečteno: 8767
)
ICBP: Kanál “EFSA”
(26.5.2008, přečteno: 7557
)
Statistika webu
Tyto internetové stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2009
