Česky
Informační centrum Ministerstva zemědělství, Těšnov 65/17, Praha 1, 11705, tel.: 221 811 111

Uživatelský přístup

 
 

Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 11
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Menu > Geneticky modifikované potraviny a krmiva

Přesunout kategorii Geneticky modifikované potraviny a krmiva do jiné kategorie

Nový článek v kategorii Geneticky modifikované potraviny a krmiva

 

Nový podkategorie Geneticky modifikované potraviny a krmiva

 

Geneticky modifikované potraviny a krmiva


Foto: Shutterstock

Moderní biotechnologie nachází v dnešní době široké uplatnění v zemědělském, potravinářském i farmaceutickém průmyslu.

Geneticky modifikovanou potravinou a krmivem se rozumí potravina a krmivo, které obsahuje geneticky modifikované organismy, sestává z nich nebo je z nich vyrobena.
Legislativní rámec pro oblast GM potravin a krmiv je řešen na úrovni EU. Uvádění GMO pro použití v potravinách a krmivech na trh EU podléhá velmi přísné regulaci dle nařízení EP a R (ES) č. 1829/2003.

Robustnost a přísnost celého systému vytváří z GM potravin ty nejprověřenější potraviny na trhu. Jako potravina či krmivo mohou být v současné době v EU uváděny na trh produkty z bavlníku, kukuřice, brambor, řepky, sóji, cukrové řepy. Dále jedna bakteriální a jedna kvasinková kultura. V České republice se spotřebitel nejčastěji setká v obchodě s rostlinnými oleji (sójové, řepkové) vyrobenými z geneticky modifikovaných rostlin. Přehled schválených GM potravin a krmiv naleznete na stránkách Evropské komise v Registru EU geneticky modifikovaných potravin a krmiv.

V EU se ovšem GM produkty rostlinného původu využívají především v krmivářském průmyslu.

Ve světě jsou ve vývoji či v oběhu již geneticky upravené potraviny s vyšší nutriční hodnotou a příznivějším obsahem jednotlivých vitamínů, s vyváženým složením mastných kyselin, s lepší údržností či se zvýšeným obsahem nenasycených mastných kyselin omega-3 atd. Transgenní plodiny odolávající abiotickým stresům (např. sucho, chlad, zasolení půd či nedostatek světla) nám možná v budoucnu pomohou udržet nízké ceny a dostatek potravin.

V celosvětovém měřítku se vývoj biotechnologií nezaměřuje pouze na rostlinné komodity, ale také na potraviny živočišného původu. Na Kubě je již například v oběhu GM tilápie a pro vstup na americký trh je připraven GM losos.

Na evropském trhu je možné koupit jen GM produkty rostlinného původu, žádná GM potravina či krmivo živočišného původu být uváděno nesmí. Přehled schválených GM potravin a krmiv naleznete na stránkách Evropské komise v Registru EU geneticky modifikovaných potravin a krmiv.

Použití GM produktů rostlinného původu je výrazné především v krmivářském průmyslu, protože sója a kukuřice jsou nejdůležitějšími rostlinnými zdroji bílkovin pro zvířata. Podle Evropského sdružení výrobců krmiv (FEFAC) je 85 % vyrobených krmných směsí v EU označeno jako GM materiál. Značné rozšíření biotechnologií v zemích vyvážející krmné suroviny do celého světa, znamená, že v Evropě bude i nadále vzrůstat potřeba geneticky modifikovaných rostlinných komodit. Není možné celkové dodávky kvantifikovat, protože neexistuje žádný právní rámec, na jehož základě by se data sbírala a vyhodnocovala. V každém případě jsou dovozy GM plodin do EU vysoké a především pro krmivářský průmysl nezbytné. EU si totiž není sama schopna zajistit dostatečné množství bílkovinných zdrojů. FEFAC odhaduje, že EU je závislá na dovozu plodin bohatých na bílkovinu až ze 77 %. Jednou z nejdůležitějších komodit v evropském krmivářství je sója, kterou jsou z 68 % krmena hospodářská zvířata. Ovšem EU vyprodukuje ročně necelé 2 % sóji, zbytek požadovaného množství je dováženo z Brazílie a Argentiny, významnými producenty GM sóji. Brazílie a Argentina také dodávají EU vysoké množství kukuřice k výrobě škrobu, která se také často používá pro výrobu krmiv a z převážné části se jedná rovněž o GM kukuřici.


Další informace o GM potravinách a krmivech:
Vědecký výbor pro GM potraviny a krmiva 
Legislativa    
Registr geneticky modifikovaných potravin a krmiv
Vědecký panel EFSA pro geneticky modifikované organismy

Publikace
:
Leták „Bezpečnost geneticky modifikovaných potravin a krmiv" (2016) 
Publikace "GMO bez obalu" (2014)
Bulletin Svět biotechnologií
GMO v otázkách a opovědích "BIOTRIN" 
Konference "Klonování a geneticky modifikované organismy" (2015) prezentace
Seminář "Pěstování geneticky modifikovaných rostlin" (2015) prezentace

Články v kategorii:

Název / Anotace Datum vydání
Informace organizace Biotrin ze dne 13. 6. 2016.
14.06.2016
Informace organizace Biotrin ze dne 20. 5. 2016.
31.05.2016
Informace organizace Biotrin ze dne 29. 4. 2016.
02.05.2016
Informace organizace BIOTRIN ze dne 26. 4. 2016.
27.04.2016
Seminář věnovaný především GMO se uskutečnil v rámci potravinářských úterků.
22.04.2016
Informace organizace BIOTRIN ze dne 21. 3. 2016.
04.04.2016
Informace organizace BIOTRIN ze dne 17. 3. 2016.
21.03.2016
Seminář se uskuteční v rámci tzv. potravinářských úterků v Klubu techniků na Novotného lávce v Praze dne 29. března 2016.
04.03.2016
Informace organizace BIOTRIN ze dne 24. 2. 2016.
25.02.2016
Informace organizace BIOTRIN ze dne 19. 2. 2016.
22.02.2016
Odbor bezpečnosti potravin MZe vydal informační leták týkající se bezpečnosti geneticky modifikovaných potravin a krmiv.
16.02.2016
Informace organizace BIOTRIN ze dne 22. 1. 2016.
22.01.2016
Informace organizace BIOTRIN ze dne 12. 1. 2016.
13.01.2016
Informace organizace BIOTRIN ze dne 4. 1. 2016.
05.01.2016
Informace organizace BIOTRIN ze dne 17. 12. 2015.
21.12.2015
Informace organizace BIOTRIN ze dne 20. 12. 2015.
21.12.2015
Informace organizace BIOTRIN ze dne 15. 12. 2015.
18.12.2015
Informace organizace BIOTRIN ze dne 6. 12. 2015.
17.12.2015
Informace organizace BIOTRIN ze dne 4. 12. 2015.
11.12.2015
Organizace BIOTRIN vydává nové číslo bulletinu Svět biotechnologií.
03.12.2015
Informace portálu Gate2Biotech ze dne 23. 11. 2015.
23.11.2015
Informace organizace BIOTRIN ze dne 11. 11. 2015.
12.11.2015
Informace organizace BIOTRIN ze dne 8. 11. 2015.
10.11.2015
Informace organizace BIOTRIN ze dne 31. 10. 2015.
03.11.2015
Vědcům z výzkumného institutu ve Stanfordu se podařilo vyprodukovat v laboratoři lék na rakovinu, který byl doposud získáván pouze z hůře dostupného druhu rostliny.
26.10.2015
Informace organizace BIOTRIN ze dne 13. 10. 2015.
14.10.2015
Informace organizace BIOTRIN ze dne 7. 10. 2015.
09.10.2015
Informace organizace BIOTRIN ze dne 28. 9. 2015.
06.10.2015
Informace organizace BIOTRIN ze dne 25. 9. 2015.
25.09.2015
Informace organizace BIOTRIN ze dne 21. 9. 2015.
21.09.2015
Počet: 94 Velikost stránky
123