Údaje uváděné na obalech potravin jsou pro spotřebitele základním zdrojem informací, aby se mohl rozhodnout při výběru ze širokého spektra výrobků. Co a jak musí být na baleném výrobku uvedeno, ukládají české zákony a prováděcí vyhlášky a také nařízení ES.
Údaje na balení potravin na trhu v ČR musí být uvedeny v jazyce českém, kromě obchodního názvu potraviny. Údaje (pro potraviny balené, zabalené mimo provozovnu výrobce a potraviny nebalení) musí být pro spotřebitele srozumitelné, uvedené na viditelném místě, snadno čitelné, nezakryté, nepřerušované jinými údaji, nesmazatelné a vyjádřené v nekódované formě.
Způsoby označování potravin se provádějí tak, aby neuváděly spotřebitele v omyl, pokud se týká charakteristiky potraviny, vlastností, složení, množství, trvanlivosti, původu nebo vzniku, způsobu zpracování nebo výroby, přisuzování účinků a vlastností, které potravina nevykazuje apod.
Jaké údaje musí být uvedeny na potravině balené ve výrobě?
Jaké údaje musí být uvedeny na potravině zabalené mimo provozovnu výrobce (např. v obchodě)?
Jaké údaje musí být písemně uvedeny a viditelně umístěny (např. na tabulce) u nebalených potravin?
Rozšířená informace o označování potravin.
Publikace „Průvodce označováním potravin“.
Problematice označování jednotlivých skupin potravin z hlediska spotřebitelů je věnována řada hesel „A-Z slovníku“, především pod písmenem "o" (např. označování potravin, označování a prodej masa, označování vajec, označování vína), dále hesel s názvy jednotlivých potravin (např. brambory, čokoláda) nebo značka „bio“, značka Klasa aj.