Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA

Přidat článek Akrylamid v potravinách do kategorie

Zprávy EFSA - Archiv > Zprávy EFSA - Archiv> EFSA - Archiv
Chemická rizika > Rizikové faktory - Archiv> Chemická rizika> Rizikové faktory - Archiv
Akce zahraniční > Akce - Archiv> Akce zahraniční> Akce - Archiv

Akrylamid v potravinách

Vydáno: 11.6.2008
Tisk článku
Autor: Ing. Alexandra Kvasničková
Jsou k dispozici prezentace z 11. kolokvia EFSA (22.–23.5.2008) zaměřeného na karcinogenitu akrylamidu.
Na osmdesát vědců z 22 zemí, hlavně z EU, dále ze Švýcarska, USA a Brazílie se zúčastnilo 11. vědeckého kolokvia organizovaného EFSA k problematice karcinogenity akrylamidu obsaženého v potravinách. Z uvedené akce jsou k dispozici následující dokumenty:
 
Program kolokvia (pdf, 48 kB)
Poznámky z diskusních skupin (pdf, 82 kB, 10 stran)

Prezentace:
1. Vědecká práce EFSA (pdf, 335 kB, 11 stran)
2. Cíle 11. kolokvia EFSA (pdf, 332 kB, 21 stran)
3. Dietetická expozice akrylamidu a riziko rakoviny: souhrn z epidemiologického důkazu (pdf, 97 kB, 21 stran)
4. Biomarkery akrylamidu (pdf, 377 kB, 27 stran)
5. Genotoxické a ne-genotoxické mechanismy karcinogenity akrylamidu (pdf, 108 kB, 21 stran)
6. Databáze z monitorování hladin akrylamidu. Přehled údajů za Evropu získávaných po dobu 5 let (pdf, 352 kB, 21 stran)
7. Pokyny pro diskusní skupiny (pdf, 389 kB, 6 stran)
 
Zdroj: EFSA
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2018