Aktuální otázky prevence výskytu listerií v lahůdkách
Vydáno: 12. 2. 2009
Autor:
Odborná přednáška, která se uskuteční v Praze dne 24.2.2009 od 14 hodin.
Odborná skupina pro nové směry v potravinářském průmyslu České potravinářské společnosti a Ústav zemědělské ekonomicky a informací organizují dne 24.2.2009 pod názvem “Aktuální otázky prevence výskytu listerií v lahůdkách” akci, která se koná v rámci tzv. potravinářských úterků od 14 hodin v Klubu techniků na Novotného lávce č. 5, Praha 1.
Zdroj: ÚZEI
Publikace ICBP ke stažení:
– Prevence onemocnění z potravin
– Kdo se bojí listerií?
– A-Z slovník bezpečnosti potravin: Listeria monocytogenes, listerióza