Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Alergie na arašídy rostoucí problém v Severní Americe do kategorie

Archiv článků od roku 2003 do roku 2011 > Archiv článků od roku 2003

Alergie na arašídy rostoucí problém v Severní Americe

Vydáno: 17.12.2003
Tisk článku
V USA a Kanadě vzrůstá počet dětí s alergiemi na arašídy a další druhy ořechů.
Dvě nejnovější studie věnované potravinovým alergiím v USA a Kanadě shodně konstatují vzrůstající výskyt alergie na arašídy u dětské populace. První studie, prováděná pracovníky lékařské fakulty Mount Sinai v New York City a Společností pro potravinovou alergii a anafylaxi, byla založena na telefonickém šetření reprezentativního vzorku obyvatel zahrnujícího téměř 13 500 osob v 5 000 rodinách. Šetření probíhalo po dobu více než pěti let v období 1997 až 2002 s použitím standardizovaných dotazníků. Otázky se týkaly alergií na arašídy a další druhy ořechů a na příslušné reakce a jejich závažnost. Přestože se celkový výskyt alergií v průběhu sledovaného období nijak výrazně nezměnil, podíl arašídové alergie u dětí se v rozmezí let 1997–2002 téměř zdvojnásobil (z 0,4 % na 0,8 %). Protože alergie na arašídy a další druhy ořechů jsou poměrně silné a přetrvávají i do dospělosti, domnívají se autoři studie, že výsledky signalizují závažný zdravotní problém. Druhá studie byla provedena na univerzitě McGill v Montrealu a byla zaměřena na výskyt arašídové alergie u dětí z mateřských školek. Pomocí dotazníků bylo provedeno šetření více než 4 000 dětí a k vyhodnocení byly použity dva způsoby, konzervativní a speciální zpřesněný postup. Bylo zjištěno, že výskyt arašídové alergie mezi dětmi v mateřských školkách dosahuje i při konzervativním hodnocení minimálně 1 %. Obě studie byly publikovány v časopise Journal of Allergy and Clinical Immunology (JACI) a v plném znění jsou přístupné na internetové adrese

http://www.foodsafety.com
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021