Bezpečnost potravin

AMP 2009: 2. mezinárodní symposium o antimikrobiálních peptidech

Vydáno: 4. 6. 2009
Autor:

Uskuteční se v Saint Malo (Francie) ve dnech 17.–19.6.2009.

Cílem AMP 2009 je poskytnout aktuální vědecké poznatky v různých oblastech výzkumu antimikrobiálních peptidů (AMP):
– složení a struktura,
– chemická syntéza,
– způsob působení a mechanismy rezistence,
– nové aplikace a aplikace zaměřené na potraviny, veterinární a humánní medicínu,
– peptidy účinné proti gramnegativním bakteriím a virům,
– klinické a potravinářské aplikace,
– průmyslové výrobky.
 
Program AMP 2009.

Účastníkům symposia je nabídnuta možnost zaslat originální vědeckou práci k publikování ve speciálním vydání nového časopisu Probiotics and Antimicrobial Proteins (Springer).

 
Akci organizuje Francouzský výzkumný ústav potravinářský (INRA) ve spolupráci s Francouzským úřadem pro bezpečnost potravin (AFSSA). 
 
Více informací je k dispozici zde.
 
Zdroj: EFFoST