Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA

Přidat článek Analýzy odhalily listerii v lahůdkovém salátu do kategorie

Mikrobiální rizika > Mikrobiální rizika> Rizikové faktory - Archiv> Rizikové faktory - Archiv
TZ MZe ČR > Zdroje ICBP - Archiv> TZ MZe ČR> Zdroje ICBP - Archiv

Analýzy odhalily listerii v lahůdkovém salátu

Vydáno: 29.4.2010
Tisk článku
Autor: Ing. Alexandra Kvasničková
Tisková zpráva SZPI ze dne 29.4.2010.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce zakázala výrobu firmě TOTO - výroba lahůdek s.r.o. z České Skalice, neboť v jejich výrobku laboratorní analýzy odhalily přítomnost bakterie Listeria monocytogenes. Jednalo se o výrobek Rumcajs salát (balení v plastovém kelímku á 140 g, datum použitelnosti 2. 5. 2010). Celkově bylo vyrobeno 30 kilogramů tohoto salátu. Firmě bylo nařízeno okamžité stažení tohoto výrobku od všech odběratelů, vzhledem k datu použitelnosti jej však spotřebitelé mohou mít ještě doma. V takovém případě inspekce doporučuje výrobek nekonzumovat.
 
Firma TOTO – výroba lahůdek s.r.o musí nyní na základě opatření uložených inspekcí provést celkovou sanitaci provozovny a kontrolní stěry pracovních ploch a zařízení. Současně byla z preventivních důvodů pozastavena distribuce ostatních lahůdkářských výrobků na skladě firmy, které byly vyrobeny ještě před uložením zákazu výroby.
 
Teprve až firma předloží vyhovující laboratorní rozbory kontrolních stěrů a výrobků, inspekce uvolní zákaz výroby a povolí další distribuci pozastavených výrobků.
 
Zpracovala: Martina Šmídtová, tisková mluvčí SZPI
29. 4. 2010

Informace k L. monocytogenes:
Jolana Rambousková, Dana Hrnčířová: Prevence onemocnění z potravin (2008)
Josef Duben: Kdo se bojí listerií (2007)
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2018