Home A-Z Home www.bezpecnost.potravin.cz

Nitrofen

Nitrofen je látka používaná jako herbicid (pesticid proti plevelům), která byla na jaře 2002 v Německu zjištěna v bio-potravinách – především v drůbežím mase. Zdrojem bylo obilné krmivo, které bylo naprosto nepatřičně skladováno ve skladu pesticidů.

Nitrofen je považován za výrazně mutagenní (způsobující vrozené vady) a ve vysokých dávkách za karcinogenní, příp. působící i jako nervový a imunitní jed.

Od r. 1988 je nitrofen v celé Evropě zakázán. Skandál z r. 2002 vyvolal zintenzivnění kontroly a úsilí o stanovení nejnižšího zjistitelného množství.

(sk)

Aktuální informace z oblasti bezpečnosti potravin pro laickou i odbornou veřejnost

Informace pro spotřebitele o potravinách, výživě i prevenci před nemocemi z potravin

Webové stránky pro mládež a pedagogy o správné výživě a bezpečnosti potravin


Informační centrum bezpečnosti potravin, Ministerstvo zemědělství, Těšnov 65/17, Praha 1, 11705, tel.: 221 811 111