Home A-Z Home www.bezpecnost.potravin.cz

Provitamin

Prekurzory vitaminu se nazývají provitaminy. Např. alfa-, beta- a gama- karoten (ze skupiny karotenoidů) jsou provitaminy A. Jejich přeměnou v těle vzniká vitamin A.

Lutein a lykopen, které patří také mezi karotenoidy, neplní funkci provitaminu A, tzn. v těle se nepřeměňují na vitamin A. (kvas)

Aktuální informace z oblasti bezpečnosti potravin pro laickou i odbornou veřejnost

Informace pro spotřebitele o potravinách, výživě i prevenci před nemocemi z potravin

Webové stránky pro mládež a pedagogy o správné výživě a bezpečnosti potravin


Informační centrum bezpečnosti potravin, Ministerstvo zemědělství, Těšnov 65/17, Praha 1, 11705, tel.: 221 811 111