Bezpečnost potravin

Bezlepkové Rice Krispies

Vydáno: 16. 6. 2011
Autor:

Uvedeny na trh v USA v červnu 2011.

Firma Kellogg v USA zveřejnila své plány uvést na trh v USA v červnu 2011 bezlepkovou verzi výrobku Rice Krispies® a to za stejnou cenu a na stejném místě v obchodě jako originální výrobek. Bezlepková verze bude vyrobena z neloupané hnědé rýže. Bude ji vyrábět třetí strana, která vyrábí bezlepkové výrobky déle než deset let. Bude testována každá šarže cereálií, aby se zajistilo, že výrobek může nést označení bezlepkový.
Podle firmy Kellog je rýže ve výrobku použita spíše pro účely dosažení aromatu ječmenného sladu jaký má originální verze výrobku než ze zdravotních důvodů (získání “zdravější” verze).
Výrobce konkurenční značky General Mills odstranil složky obsahující lepek u svého originálního výrobku “Chex” v roce 2008. Nyní dodává na trh pět různých bezlepkových verzí cereálií.

Zdroj: Allergen Bureau eNews June 2011