Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Černé porážky znamenají riziko do kategorie

TZ SVS ČR > Zdroje ICBP - Archiv> TZ SVS ČR> Zdroje ICBP - Archiv
Veterinární záležitosti > Živočišná výroba - Archiv> Veterinární záležitosti> Živočišná výroba - Archiv

Černé porážky znamenají riziko

Vydáno: 9.8.2010
Tisk článku
Autor: Ing. Alexandra Kvasničková
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9.8.2010.
Chovatel či majitel drůbeže či prasete si může doma zvíře samozřejmě porazit a maso využít pro vlastní spotřebu, to znamená i pro svou rodinu. Ovšem uvádět maso do oběhu, tj. do tržní sítě nebo veřejného stravování, ať za peníze nebo zadarmo, to lze jen po veterinární prohlídce. Pokud není maso veterinárně prohlédnuto a je-li uváděno do oběhu, jde o tzv. černou porážku a znamená to kromě porušení předpisů i možné zdravotní riziko.

Čas od času se objeví podezření na takovouto černou porážku a to je signál pro policii a orgány státního veterinárního dozoru. Naposledy se tak uskutečnila kontrola veterinářů spolu s cizineckou policií na Domažlicku, kde byla řešena černá porážka naposledy letos v červnu. Šlo o bývalou vietnamskou tržnici, dnes skládku Hadrovec, obec Babylon u Domažlic.
Cizinecká policie Plzeň měla podezření, že se zde nadále nelegálně porážejí zvířata (prasata, ovce, kozy a drůbež) a dále se zpracovávají. K těmto porážkám mělo podle zjištění policie docházet naposledy v květnu a červnu. Krajská veterinární správa pro Plzeňský kraj byla požádána o spolupráci a součinnost při odhalování nelegálních porážek a distribuce masa, které mělo údajně končit v síti vietnamských jídelen na okrese Domažlice. 

V uplynulém týdnu, ve čtvrtek, se místního šetření v uvedených prostorách  zúčastnili kromě zástupců KVS pro Plzeňský kraj i zástupci KHS Plzeňského kraje a zástupci oboru životního prostředí a oboru výstavby a územního plánování MěÚ Domažlice.

Byl zjištěn prostor, ve kterém očividně docházelo k tepelnému opracovávání masa (gril, plechová udírna, ohniště) a podle zjištění cizinecké policie také ke spalování zbytků a odpadů živočišného původu. V přilehlých kůlnách byly zjištěny polystyrénové nádoby, které zřejmě sloužily k přepravě a distribuci masa a výrobků. Nalézaly se zde i přepravní nádoby na živou drůbež se zbytky peří. Při společné kontrole však nebyly v celém prostoru zjištěny žádné nové důkazy o dalších porážkách zvířat.

Nelegální činnost tedy mohla být ukončena, nicméně KVS pro Plzeňský kraj bude spolu s policií tuto lokalitu nadále systematicky sledovat. Protože došlo k nepovolenému  usmrcování zvířat s neznámým zdravotním stavem a nákazovou situací a distribuci veterinárně neprohlédnutého masa, kterým mohli být ohroženi konzumenti, KVS po vyhodnocení všech podkladů podá státnímu zastupitelství trestní oznámení pro podezření ze spáchání trestného činu obecného ohrožení a týrání zvířat. Toto podání by bylo možné na základě dalších zjištění rozšířit.

Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz.

Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021