Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Chuť salmonely na sladké může napomoci při vývoji vakcín do kategorie

Mikrobiální rizika > Mikrobiální rizika> Rizikové faktory - Archiv> Rizikové faktory - Archiv
Veterinární záležitosti > Živočišná výroba - Archiv> Veterinární záležitosti> Živočišná výroba - Archiv

Chuť salmonely na sladké může napomoci při vývoji vakcín

Vydáno: 2.6.2009
Tisk článku
Autor: Ing. Alexandra Kvasničková
Ve Velké Británii vyvinuli mutantní kmeny salmonely, které stimulují imunitní systém hostitele bez replikace v hostitelských buňkách.
Výživa bakterií během infekce je nově se objevující oblast vědy. Britští výzkumníci z IFR (Institute of Food Research, Norwich) zjistili, že během infekce musí salmonela získávat nutriční faktory pro replikaci. Zaměřili se na glykolýzu, proces získávání energie ze štěpení cukrů. Vytvořili mutanty salmonely neschopné transportovat glukózu do imunitních buněk, které okupují a neschopné využívat glukózu jako potravu. Tyto mutantní kmeny ztratily svoji schopnost se uvnitř imunitních buněk replikovat, a staly se tak neškodnými. Mutantní kmeny stále stimulují imunitní systém. Výzkumníci zaregistrovali tyto kmeny, neboť se domnívají, že by se mohly využít k vývoji vakcín k ochraně osob a zvířat proti otravám způsobeným plně virulentní salmonelou. Ke glykolýze dochází u většiny organismů, včetně ostatních bakterií, které se usidlují v hostitelských buňkách. Narušení cesty, kterou bakterie metabolizují glukózu, by se proto mohlo využít k vytváření vakcinových kmenů pro jiné patogenní bakterie, např. rezistentní vůči antibiotikům (superbug). Více informací na stránkách IFR.

Zdroj: IFT (29.5.2009)
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021