Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Clenbuterol: nově se objevující riziko do kategorie

Chemická rizika > Rizikové faktory - Archiv> Chemická rizika> Rizikové faktory - Archiv

Clenbuterol: nově se objevující riziko

Vydáno: 17.12.2009
Tisk článku
Autor: Ing. Alexandra Kvasničková
Clenbuterol použitý v živočišné produkci byl příčinou řady otrav lidí v Číně i v Evropě.
Clenbuterol je lék na předpis, který se používá při dýchacích obtížích. Zjistilo se, že clenbuterol byl nevhodně použit při produkci hospodářských zvířat určených k potravinářským účelům (urychlení metabolismu za účelem dosažení libového masa). Více informací o účincích clenburetolu je k dispozici zde.
Od roku 1998 bylo hlášeno v Číně minimálně 19 případů otrav z potravin způsobených clenbuterolem. V roce 2006 se otrávilo 300 osob, v únoru 2009 se 70 osob cítilo špatně po konzumaci vepřových výrobků kontaminovaných clenbuterolem. V letech 1995–2002 se několik případů otrav vyskytlo i v Evropě a to v Portugalsku, Španělsku, Francii a Itálii.
Problematikou clenbuterolu se zabývá výzkumných projekt MoniQA, který tuto látku označuje za nově se objevující riziko, viz prezentace projektu na prvním Evropském dni potravinářské vědy (Brusel, 18.11.2009).
 
Zdroj: CommNet

Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021