Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Další varování před jádry meruněk do kategorie

Rizikové faktory - Archiv > Rizikové faktory - Archiv> Potravinářství - Archiv

Další varování před jádry meruněk

Vydáno: 15.4.2007
Tisk článku
Nizozemský Úřad pro bezpečnost potravin požaduje opatření k zabránění otrav kyanidem.
Nizozemský Úřad pro bezpečnost potravin a spotřebního zboží (VWA) požaduje přijetí opatření na vládní úrovni, které by zabránilo konzumaci nebezpečných množství jader meruněk a hořkých mandlí. Kyanogenní glykosidy jsou sice přirozenou součástí řady potravin, ale na nizozemském trhu se vyskytla jádra meruněk s obsahem kyseliny kyanovodíkové dokonce 800 mg HCN/kg (bylo nahlášeno do systému RASFF). V průměru lze říci, že nebezpečné množství pro dospělého člověka je 15 jader meruněk nebo hořkých mandlí (v závislosti na obsahu kyanidů), u dětí méně podle jejich hmotnosti. Dlouhodobý nízký příjem těchto jader se může projevit poškozením funkce štítné žlázy.
EU Food Law, 2007, č. 294, s. 18
Dříve publikovaná informace:
Pozor na hořké mandle a jádra meruněk
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021