Bezpečnost potravin

Další varování před suplementací

Vydáno: 23. 12. 2009
Autor:

Nová norská studie na pacientech s chorobami srdce ukazuje na zvýšení rizika rakoviny při užívání kyseliny listové a vitaminu B12.

V nemocnici Haukeland University Hospital v norském Bergenu byl zjišťován vliv suplementace na riziko rakoviny u 3 500 pacientů s chorobami srdce. Jedna skupina užívala denně po dobu 3 a půl roku 0,8 mg kyseliny listové a B12, zatímco kontrolní skupina byla bez suplementů. Z výsledků vyplynulo statisticky vyšší riziko všech typů rakoviny (včetně rakoviny plic a prostaty) kromě rakoviny tlustého střeva.

Vliv suplementace je třeba ještě zkoumat na dalších skupinách osob.

Výsledky byly zveřejněny bezprostředně poté, co britský úřad FSA  doporučil povinnou fortifikaci mouky kyselinou listovou.

Proti fortifikaci vystupují odborníci např. ve Švédsku, podle nichž výsledky výzkumů na zvířatech a pozorování na lidech ukazují na urychlení rozvoje raných stádií rakoviny při vysokém příjmu kyseliny listové.


EU Food Law, 2009, č. 415, s. 14, 19