Detekce reziduí veterinárních léčiv v mléku
Vydáno: 30. 3. 2009
Autor:
Přehled skríningových metod pro detekci reziduí veterinárních léčiv v syrovém kravském mléku.
Na národní i mezinárodní úrovni se věnuje stále větší pozornost posuzování rizika z výskytu reziduí veterinárních léčiv v potravinách a zavádějí se příslušní opatření ke snižování tohoto rizika.
V přehledové práci, která vznikla za podpory MŠMT (Projekt č. MSM 6215712402), se popisují různé metody používané pro monitoring antimikrobiálních agents.