Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek EFSA doporučil revidovat maximální koncentrace vitaminu A v krmivech do kategorie

Zprávy EFSA - Archiv > Zprávy EFSA - Archiv> EFSA - Archiv
Výživová doporučení > Výživová doporučení> Výživa - Archiv> Výživa - Archiv
Krmiva > Živočišná výroba - Archiv> Krmiva> Živočišná výroba - Archiv

EFSA doporučil revidovat maximální koncentrace vitaminu A v krmivech

Vydáno: 10.2.2009
Tisk článku
Autor: Ing. Alexandra Kvasničková
Nadměrný příjem vitaminu A z potravin živočišného původu je rizikem pro zdravotní stav kostí u starých osob.
Evropská komise požádala Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), aby odhadl příjem vitaminu A ze stravy a posoudil možné zdravotní riziko pro kosti u starých osob s vysokým příjmem vitaminu A. Použití vitaminu A v živočišných krmivech má za následek, že vitamin zůstává v potravinách živočišného původu a přispívá k celkovému příjmu tohoto vitaminu.
Panel pro krmiva (EFSA-FEEDAP) schválil stanovisko o důsledcích používání vitaminu A v živočišných krmivech pro spotřebitele. FEEDAP doporučil revidovat maximální koncentrace v krmivech určených pro zvířata, která jsou hlavním zdrojem potravin (prasata, hovězí dobytek a drůbež).
Panel zkoumal u spotřebitelů příjem vitaminu A z různých zdrojů. Údaje poskytly studie z některých zemí EU. Panel zjistil, že malá část evropské populace je vystavena riziku z překročení bezpečné horní hranice (UL) 3 000 µg za den. Tuto UL stanovil Vědecký výbor pro potraviny (předchůdce EFSA) v roce 2002. Největší riziko z překročení UL je z konzumace jater, která obsahují vysoké koncentrace “preformed” vitaminu A a dále z konzumace doplňků stravy obsahujících vitamin A. Mléčné výrobky jsou také důležitým zdrojem, zejména ve stravě obyvatel severní Evropy. Vejce přispívají méně a ryby a ostatní druhy masa nejsou významným zdrojem vitaminu A.
Experti EFSA doporučili osobám nejvíce ohroženým osteoporózou a zlomeninami kostí – zejména postmenopauzálním ženám – omezit příjem vitaminu A na 1 500 µg za den do doby, než nové údaje ukáží potřebu revidovat UL. Panel poznamenává, že zdravotní stav kostí ovlivňuje řada nutričních faktorů, např. vitamin D, vápník a zinek, které je třeba brát do úvahy, když se poskytuje osobám výživové doporučení.
 
Zdroj: EFSA
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021