Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Inspekce zjistila kuřecí maso falšované přidáním až 15% vody do kategorie

Aktuality DO > Aktuality DO
Aktuality > Aktuality

Inspekce zjistila kuřecí maso falšované přidáním až 15% vody

Vydáno: 21.12.2012
Tisk článku
Autor: SZPI
Tisková zpráva SZPI ze dne 20. 12. 2012.
V rámci kontrolní akce zaměřené na obsah vody a soli ve zmrazeném a hluboce zmrazeném kuřecím mase odebrala Státní zemědělská a potravinářské inspekce (SZPI) k laboratorní analýze 15 vzorků zboží vykostěná kuřecí prsa bez kůže. Celkem 4 vzorky byly vyhodnoceny jako nevyhovující. Jednalo se o produkty „kuřecí prsa“ a „kuřecí prsní řízky“ od společnosti FRIGOPRIMA spol. s r.o., Náměstí 25, 692 01 Mikulov, které inspekce odebrala v provozovnách společností AHOLD Czech Republic a.s., Tesco Stores ČR a.s., BILLA, spol. s r.o. a GLOBUS ČR, k.s.
V uvedených vzorcích laboratorní analýza prokázala přítomnost přidané vody v rozsahu od 7,9% do 15,5% hmotnosti výrobku. Analýzou byl rovněž zjištěn nepřirozeně vysoký obsah chloridů. Výrobce tím klame spotřebitele, protože z informací uvedených na obalu jednoznačně vyplývá, že se jedná o produkt z čisté kuřecí svaloviny. Uvádění do oběhu falšovaných potravin také nastavuje nerovné tržní podmínky, které poškozují konkurenceschopnost poctivých výrobců. Přidání vody do tkáně masných výrobků je hrubým porušením potravinového práva, pokud obsah přidané vody není vyznačen na obalu potraviny.

Tabulka vzorků hodnocených kuřecích prsních řízků
Kontrolovaná osoba
Provozovna
Název výrobku
Výrobce
Výsledek analýzy
GLOBUS ČR, k.s.
České Vrbné 2327, České Budějovice
Kuřecí prsa
FRIGOPRIMA spol. s r.o., Náměstí 25,     692 01 Mikulov     CZ 80 ES
Nevyhovující:
Přidaná voda: 7,9%
Zvýšený obsah chloridů
AHOLD Czech Republic a.s.
Jáchymova 838/111, Jindřichův Hradec
Kuřecí prsní řízky
FRIGOPRIMA spol. s r.o., Náměstí 25,     692 01 Mikulov     CZ 80 ES
Nevyhovující:
Přidaná voda: 13,5%
Zvýšený obsah chloridů
Tesco Stores ČR a.s.
Brněnská 2982/74, Jihlava
Kuřecí prsa
FRIGOPRIMA spol. s r.o., Náměstí 25,     692 01 Mikulov     CZ 80 ES
Nevyhovující:
Přidaná voda: 15,0%
Zvýšený obsah chloridů
BILLA, spol. s r.o.
Hornoměstská, Velké Meziříčí
Kuřecí prsní řízky
FRIGOPRIMA spol. s r.o., Náměstí 25,   692 01 Mikulov     CZ 80 ES
Nevyhovující:
Přidaná voda 12,4%
Zvýšený obsah chloridů
NORMA k.s.
Antonína Barcala 1414, České Budějovice
Kuřecí prsní řízky 500g
Prodávající: Vodňanská drůbež, a.s., Radomilická 886, 389 01 Vodňany   CZ 922 ES
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o.
Hrdějovice 396, České Budějovice
Kuřecí prsní řízky 10 x 150g
Prodává: Vodňanská drůbež, a.s., Radomilická 886, 389 01 Vodňany   CZ 922 ES
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
Jednota, spotřební družstvo v Jindřichově Hradci
Staré Město pod Landštejnem, č.p. 57
Kuřecí prsní řízek
Ing. Eduard Beneš, Průmyslová 1038, Kralupy nad Vltavou CZ431ES
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
SPAR Česká obchodní společnost s.r.o.
Chýnovská 3049, Tábor
Kuřecí prsní řízek
VIDORA, s.r.o., Na Náměstí 18, Všetaty
CZ 3408 ES  
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
SPAR Česká obchodní společnost s.r.o.
Chýnovská 3049, Tábor
Kuřecí prsní řízek
VIDORA, s.r.o., Na Náměstí 18, Všetaty
CZ 3408 ES
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
Penny Market s.r.o.
Hvězdná, Jindřichův Hradec
Kuřecí prsní řízek
JAROŠ GROUP s.r.o., Dubí 988, Kladno
CZ14414ES
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
Jednota, obchodní družstvo Tábor
Velkoobchodní sklad, Na Pískách, Soběslav
Kuřecí prsní řízky 500g
Prodává: Vodňanská drůbež, a.s., Radomilická 886, 389 01 Vodňany   CZ 4502 ES
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
 
Kaufland Česká republika v.o.s.
Katovická 1306, Strakonice
Kuřecí prsní řízek 500g
Rabbit Trhový Štěpánov, a.s., Trhový Štěpánov 302
CZ 1070 ES
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
Jednota, spotřební družstvo České Budějovice
Labská 1079, České Budějovice
Kuřecí prsní řízky 500g
Prodávající: Vodňanská drůbež, a.s., Radomilická 886, 389 01 Vodňany   CZ 4502 ES
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
Jednota, družstvo spotřebitelů v Kaplici
Náměstí 82, Benešov nad Černou
Kuřecí prsní řízky 500g
Prodávající: Vodňanská drůbež, a.s., Radomilická 886, 389 01 Vodňany   CZ 4502 ES
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
Kaufland Česká republika v.o.s.
Na Sádkách 1444, České Budějovice
Kuřecí prsní řízek 500g
Rabbit Trhový Štěpánov, a.s., Trhový Štěpánov 302
CZ 1070 ES
Vyhovující z hlediska sledovaných parametrů
 
Zpracoval: Mgr. Pavel Kopřiva - tiskový mluvčí, tel.: +420 542 426 633  

Zdroj:  SZPI
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021