Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Inspektoři SZPI vyrazili do oblastí poškozených povodněmi do kategorie

Mikrobiální rizika > Mikrobiální rizika> Rizikové faktory - Archiv> Rizikové faktory - Archiv
Informace pro spotřebitele > Informace pro spotřebitele
TZ SZPI > Zdroje ICBP - Archiv> TZ SZPI> Zdroje ICBP - Archiv

Inspektoři SZPI vyrazili do oblastí poškozených povodněmi

Vydáno: 29.6.2009
Tisk článku
Autor: Mgr. Jana Kubcová Beránková
TZ SZPI ze dne 26.6. 2009.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce sleduje situaci v oblastech poškozených povodněmi, zejména v Moravskoslezském kraji. Inspektoři přímo v terénu monitorují stav u zaplavených provozovatelů potravinářských podniků, ať už jde o výrobce nebo obchodníky. Hlavním cílem je pomoci při likvidaci následků povodně a zabránit distribuci potravin znehodnocených vodou, aby nebylo ohroženo zdraví spotřebitelů. Inspektoři jsou rovněž připraveni provozovatelům poradit, které potraviny je nutné likvidovat.

„V současné době se na nás již někteří postižení podnikatelé obracejí s žádostí o radu či pomoc při prokazování vzniklé škody pro pojišťovny. Uvědomujeme si mimořádnost celé situace, proto jsme připraveni v tomto směru provozovatelům co nejvíce vyjít vstříc,“ uvedl k tomu zastupující ředitel SZPI Martin Klanica.

Veškeré potraviny, které byly přímo zaplaveny, musí být zlikvidovány, neboť u nich hrozí riziko mikrobiální kontaminace. To se týká nebalených, ale také hermeticky zabalených potravin. Vyřadit z oběhu je třeba také potraviny, které byly v důsledku výpadku elektřiny skladovány při vyšších teplotách. U chlazených potravin se považuje za rizikové, pokud byly déle než čtyři hodiny vystaveny teplotě vyšší než 6 stupňů Celsia, zmražené potraviny by neměly být mimo mrazící režim déle než 2 hodiny. Zničeny by měly být všechny potraviny, které vykazují smyslové změny, změny konzistence, chuti, pachu apod. Lidé by si také neměli kupovat potraviny, u kterých je zřejmé, že byly zaplaveny.

Inspektoři v postižených oblastech kontrolují i potraviny, které nepřišly přímo do styku s vodou, ale v důsledku zvýšené vlhkosti u nich hrozí zaplísnění či výskyt mykotoxinů. V tomto ohledu jsou nejohroženější zejména sypké potraviny (mouka, strouhanky) nebo luštěniny, cereálie apod.

Zpracovala: Martina Šmídtová, tisková mluvčí SZPI
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Květná 15, 603 00 Brno
tel.:  +420 542 426 633

Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021