Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Kapra nebo měkkýše? do kategorie

TZ SVS ČR > Zdroje ICBP - Archiv> TZ SVS ČR> Zdroje ICBP - Archiv
Veterinární záležitosti > Živočišná výroba - Archiv> Veterinární záležitosti> Živočišná výroba - Archiv

Kapra nebo měkkýše?

Vydáno: 18.12.2009
Tisk článku
Autor: Ing. Alexandra Kvasničková
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 17.12.2009.
Móda, nemóda, i ten, kdo si přes rok dopřeje nějakého mořského měkkýše, tedy mlže nebo hlavonožce, i ten o Vánocích dá většinou přednost tradičnímu kaprovi.

Rybáři říkají, že letos bude kaprů dostatek a veterináři dodávají, že budou i letos zdraví a v pořádku. Veterinární dozor zároveň kontroluje, zda je s kapry nakládáno tak, aby nestrádali, a aby nebyli týráni. Znamená to, že veterinární inspektoři byli u podzimních výlovů a v následujících dnech budou kontrolovat i podmínky prodeje.

Na základě zkušeností z uplynulých let neočekáváme významných problémů. Prodejci vědí, jaké podmínky mají splnit, že svůj úmysl musejí oznámit místně příslušné krajské, popřípadě městské veterinární správě. I to, že neprodané ryby není možné jen tak vypustit do rybníka nebo do řeky. To ostatně si dobře uvědomují i lidé, že případná „darovaná svoboda“ je velmi krušná. Vánoční ryby nejsou většinou s to do jara přežít, protože jsou připravovány na vánoční stůl. Jsou vylačněné a vlastně nemají žádné zásobní látky.

Prodejních míst, kde si bude možné rybu pořídit, bude zhruba stejně, jako v loňském roce. Nejvíce je míst, kde lze kapry usmrcovat a kuchat. Například v Praze je nyní registrováno téměř 230 prodejních míst, celkový počet prodejních míst v předsvátečních dnech v Praze zřejmě dosáhne tří set.

Pěkné Vánoce a dobrou chuť.

Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz.

Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021