Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Menu > Aktuality

Přesunout kategorii Aktuality do jiné kategorie

Nový článek v kategorii Aktuality

 

Nový podkategorie Aktuality

 

Aktuality

News

Články v kategorii:

Název / Anotace Datum vydání
Tisková zpráva MZe ze dne 28. 5. 2012.
29.05.2012
Návrh Národního akčního plánu určený k připomínkám do 15. 6. 2012.
29.05.2012
Chromatografické stanovení množství isoflavonů v luštěninách a jejich vliv na zdravotní stav.
28.05.2012
Po více než 10 let vědci z celého světa poukazují na zvýšené riziko překročení povoleného limitu pro obsah dioxinu a PCB ve vejcích z volného chovu.
28.05.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 21. týdnu 2012: 21.5.–27.5. 2012 (v češtině).
28.05.2012
Tisková zpráva SRS ze dne 24. 5. 2012.
25.05.2012
Tisková zpráva ÚKZÚZ ze dne 2. 5. 2012.
25.05.2012
Equador a EU se přou o extrémně nízký limit pro kadmium v kakau navržený úřadem EFSA. Opatření má snížit příliš vysoký celkový příjem kadmia potravinami.
24.05.2012
Na webové stránce viscojis.cz/teens, který je primárně určen učitelům a žákům základních škol, je k dispozici výukový program VÝŽIVA VE VÝCHOVĚ KE ZDRAVÍ.
24.05.2012
I.ročník mezinárodní odborné konference o současnosti a budoucnosti BIO se koná 31. 5. 2012 v Bratislavě.
24.05.2012
Analýza a hodnocení rizika furanu v kávových nápojích, které jsou velmi oblíbené mezi dospívajícími.
23.05.2012
Ze 17 testovaných vzorků medu byly čtyři označeny za falšované přídavkem sirupů a do dvou z nich bylo přidáno barvivo E 150d.
23.05.2012
Preventivní stažení NOE rýže parboiled ve varných sáčcích 500 g dne 22. 5. 2012.
23.05.2012
Seznamy schválených i neschválených zdravotních tvrzení podle čl. 13 (1) byly vloženy do Union Register. Vzápětí bude vydáno nařízení, zákaz neschválených tvrzení začne být aplikován od prosince 2012.
22.05.2012
Přehled kurzů pořádaných Qualifood ohledně HACCP, norem IFS a 22000.
22.05.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 22. 5. 2012.
22.05.2012
Nevyhovující výrobek Tiradell Rice PARBOILED - 4x100g byl stažen z obchodní sítě.
21.05.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 20. týdnu 2012: 14.5.–20.5. 2012 (v češtině).
21.05.2012
USDA zvažuje povolení geneticky modifikované kukuřice rezistentní vůči herbicidní účinné látce 2,4-D.
21.05.2012
Med může za určité situace obsahovat glycerol a vysoký počet kvasinek. Co to znamená pro zdraví spotřebitele?
21.05.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 17. 5. 2012.
18.05.2012
Pozornost je věnována použití bisfenolu A do vnitřních vrstev konzervových plechovek. Nákladnější alternativou jsou polyestery a oleoresiny. Vývoj pokračuje.
18.05.2012
Tisková zpráva SRS ze dne 16. 5. 2012.
17.05.2012
Přednáška Ing. Petra Cuhry - ředitele inspektorátu SZPI v Praze se koná dne 29. května 2012 od 14 h v rámci potravinářských úterků.
17.05.2012
Podle nové směrnice vydané v USA pro masný průmysl bude moci FSIS zahájit šetření ještě před konečným potvrzením pravděpodobně zjištěné kontaminace.
17.05.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 15. 5. 2012.
16.05.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 16. 5. 2012.
16.05.2012
Studie zabývající se obsahem selenu v chlebu a možnými vlivy na zdravotní stav v závislosti na jeho množství.
15.05.2012
Podle průzkumu pěstitelského svazu Bioland a organizace Greenpeace byl letos na jaře podíl osiva kukuřice s příměsí GMO nižší než v předchozích letech.
15.05.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 14. 5. 2012.
15.05.2012
Farmářské slavnosti pro rodiny s dětmi se budou konat na farmě rodiny Němcových v Radonicích u Prahy dne 19. 5. 2012.
14.05.2012
Upozornění na nutnost dozoru z hlediska mikrobiální kontaminace a výskytu kovových částic při výrobě cukrovinek.
14.05.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 19. týdnu 2012: 7.5.–13.5. 2012 (v češtině).
14.05.2012
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
14.05.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 11. 5. 2012.
11.05.2012
Protože je brucelóza přenosná i na člověka, je nutné v případě jejího výskytu postupovat velmi zodpovědně.
11.05.2012
Společnost pro výživu a vysoké školy v Brně pořádají 26. června 2012 v Ústavu preventivního lékařství, LF MU studentskou konferenci.
10.05.2012
Uvádějí se příznivé účinky i potenciální rizika, složení, kvalitativní znaky, druhy medu, pravidla pro označování a prodej.
10.05.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 18. týdnu 2012: 30.4.–6.5. 2012 (v češtině).
09.05.2012
Nařízení  294/2012/EU mění nařízení  669/2009/ES stanovující položky a frekvenci zesílených kontrol u komodit a exportujících zemí vykazujících nesoulad s předpisy.
09.05.2012
Zdravotní rizika související s přítomností citrininu v potravinách a krmivech.
09.05.2012
Na rozdíl od opatření vedoucích k redukci výskytu salmonel u poražených zvířat, je u Campylobacteru nutné zaměřit se především na dodržování hygienických předpisů v průběhu porážky.
04.05.2012
Diskutuje se rozporuplné doporučení německého úřadu BfR týkající se případných opatření proti konzumaci příliš ostrých chilli-omáček.
04.05.2012
Směrnice 2012/12/EU mění s účinností od 28. října 2013 směrnici 2001/112/ES. Nepřipouští se přídavek cukru do šťáv a s tím souvisejí ustanovení o označování.
04.05.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 4. 5. 2012.
04.05.2012
Podezření, že kontaminaci vajec polychlorovanými bifenyly s dioxinovým efektem způsobila krmiva, se nepotvrdilo. Pátrání po příčině proto bude pokračovat.
03.05.2012
V německé kauze nadlimitní kontaminace vajec PCB byly předloženy výsledky rozborů půdy; některé vzorky překročily povolenou hranici.
03.05.2012
Výukové programy určené mladším žákům prvního stupně ZŠ jsou zaměřené na zdravé a bezpečné stravování.
03.05.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 3. 5. 2012.
03.05.2012
Zpráva SZPI ze dne 30. 4. 2012.
02.05.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 17. týdnu 2012: 23.4.–29.4. 2012 (v češtině).
02.05.2012
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku EU.
02.05.2012
Tisková zpráva SZPI z 29. 4. 2012.
29.04.2012
Tisková zpráva SZPI z 27. 4. 2012.
29.04.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 26. 4. 2012.
27.04.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 26. 4. 2012.
27.04.2012
Návštěvníci veletrhů jsou více informovaní, stoupá jejich zájem o bio kvalitu.
27.04.2012
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie.
26.04.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 24. 4. 2012.
25.04.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 25. 4. 2012.
25.04.2012
Farmářské slavnosti pro rodiny s dětmi se budou konat na rodinné farmě rodiny Bůžkových v Chlumečku u Křemže dne 28. 4. 2012.
25.04.2012
Cílem akcí je prezentace prodeje ze dvora s možností koupit kvalitní a čerstvé zemědělské produkty.
25.04.2012
Zpráva EFSA z 18. dubna 2012.
24.04.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 23. 4. 2012.
24.04.2012
Nové nařízení 307/2012/EU upřesňuje pravidla při podávání žádostí o zákaz, omezení nebo přezkum povolení přídavku látek kvůli dosahování nadměrného příjmu a s tím souvisejícímu riziku pro zdraví.
24.04.2012
SZÚ: Souhrn k posouzení zdravotního rizika námelových alkaloidů v žitné mouce.
24.04.2012
Seminář se bude konat 22. 5. 2012 v posluchárně VŠCHT v Praze 6.
23.04.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 16. týdnu 2012: 16.4.–22.4. 2012 (v češtině).
23.04.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 20. dubna 2012.
23.04.2012
Přehled složení živin včetně nežádoucích složek a přehled pozïtivních a negativních účinků z hlediska chronických onemocnění.
20.04.2012
Podle nizozemské studie mají rostlinné steroly nežádoucí účinky na cévy sítnice, což může být včasným projevem kardiovaskulárních chorob. FDA odkládá schválení tvrzení o účinku fytosterolů.
20.04.2012
Zpráva Ministersta zdravotnictví ze dne 18. 4. 2012.
19.04.2012
Přehled problematických potravin a provozoven zjištěných v ČR.
19.04.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 17. dubna 2012.
18.04.2012
Průzkum provedený agenturou Which? ukázal, že kontaminace kampylobakterem se sice snižuje, ale stále se týká téměř pětiny kuřat na trhu.
18.04.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 15. týdnu 2012: 9.4.–15.4. 2012 (v češtině).
17.04.2012
Ekologická farma v zemi Severní Porýní-Vestfálsko produkovala vejce obsahující troj- až šestinásobek povoleného limitu dioxinu.
17.04.2012
Studie zaměřená na obsah šťavelanů v kakau a ukázala, že obsah šťavelanu je vyšší než uvádí dostupná literatura, ale neznamená podstatné zvýšení zatížení na rozdíl od jiných potravin.
17.04.2012
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 16. 4. 2012.
16.04.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 16. 4. 2012.
16.04.2012
Tisková zpráva SZPI z 13. 4. 2012.
15.04.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 12. 4. 2012.
13.04.2012
Stanovisko EFSA, vědeckého panelu FEEDAP, k bezpečnosti přídatných látek do krmiv na bázi methioninu.
13.04.2012
Německý portál kromě informací zaměřených především na pochopení údajů při označování umožňuje, aby spotřebitelé upozorňovali na nesprávně uvedené údaje.
13.04.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 13. 4. 2012.
13.04.2012
Použitá metodika monitoringu usiluje o zahrnutí širokého spektra potravinového řetězce při nízkém počtu analyzovaných vzorků. Výsledky korelují např. s výsledky studie EFSA.
12.04.2012
Podrobné výsledky kontrol medu Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí za období 2009 – 2011.
11.04.2012
Ministerstvo zdravotnictví – úsek ochrany veřejného zdraví a řízení hygienické služby předkládá dokument „Víceletý kontrolní plán pro residua pesticidů 2012-2014“.
11.04.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 10. 4. 2012.
11.04.2012
Přednáška Ing. A. Králíčka (MZe ČR) se koná dne 24. dubna 2012  v rámci potravinářských úterků.
10.04.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 14. týdnu 2012: 2.4.–8.4. 2012 (v češtině).
10.04.2012
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
10.04.2012
Geneticky modifikovaná kukuřice cukrová určená ke konzumaci bude v USA v prodeji od letošního léta.
06.04.2012
06.04.2012
Nařízení 931/2011/ES platné od 1. července 2012 stanovuje doplňující údaje, které musí být připojeny k dodávce potraviny.
06.04.2012
Tisková zpráva SRS ze dne 2. 4. 2012.
06.04.2012
Metodou ultra-vysokotlaké kapalinové chromatografie s detektorem diodového pole lze simultánně odhalovat nebezpečné složky v doplňcích stravy.
06.04.2012
Společnost Kaufland Česká republika v.o.s. informuje o stažení výrobku Viva vepřové maso konzerva.
05.04.2012
Vysvětlení pojmů zdravotně nezávadná potravina, hygienicky nezávadná potravina, bezpečná potravina a biologicky hodnotná potravina.
05.04.2012
Výrobek nevyhověl v parametru celkový obsah kyseliny sorbové a benzoové.
05.04.2012
Laboratorními rozbory byl zjištěno nadlimitní množství primárních aromatických aminů uvolněných z obracečky.
05.04.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 5. 4. 2012.
05.04.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 5. 4. 2012.
05.04.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 3. 4. 2012.
04.04.2012
Podle nařízení ministerstva zdravotnictví musí být v maloobchodě u kasy v případě výskytu potraviny nebezpečné pro zdraví vyvěšeny dobře čitelné informace pro spotřebitele.
04.04.2012
Francie nečekala na rozhodnutí Evropské komise a obnovila národní zákaz pěstování geneticky modifikované kukuřice MON810.
04.04.2012
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku ES.
03.04.2012
Nižší limitní hodnoty radioaktivního cesia budou platit od 1. 4. 2012.
03.04.2012
Tisková zpráva SRS ze dne 30.3.2012.
03.04.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 2. 4. 2012.
03.04.2012
Číselná označení, vybraných potravinářských předpisů EU, jejich názvy a odkazy na Věstník EU - stav k 31. 12. 2011 (1. část: obecné kapitoly, 2. část: jednotlivé komodity).
02.04.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 13. týdnu 2012: 26.3.–1.4. 2012 (v češtině).
02.04.2012
Nařízení 232/2012/EU mění limity pro „Southampton“ - barviva E 104, E 110 a E 124 stanovené v příloze II nařízení 1333/2008/ES.
02.04.2012
Informační centrum bezpečnosti potravin (ICBP) Ministerstva zemědělství již 10 let zajišťuje vzdělávání spotřebitelů.
30.03.2012
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie.
30.03.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 29. 3. 2012.
30.03.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 30. 3. 2012.
30.03.2012
EP zamítl schválení rezoluce, která nesouhlasí se způsobem schvalování zdravotních tvrzení podle čl. 13.1 nařízení 1924/2006/ES.
29.03.2012
Ve vzorcích osiva kukuřice v Dolním Sasku byly prokázány geneticky modifikované složky, vzorky sadbových brambor kontaminovány nebyly.
29.03.2012
Nařízení 231/2012/EU nahrazuje a aktualizuje směrnice 2008/60/ES, 2008/84/ES a 2008/128/ES obsahující kritéria čistoty přídatných látek.
29.03.2012
SZÚ je zapojen do nového evropského projektu vedoucímu ke zlepšení a standardizaci metodiky monitoringu expozice cizorodým látkám.
29.03.2012
Stanovisko SZÚ k letáku, který uvádí nepřesné, zavádějící a nepravdivé informace.
29.03.2012
Nařízení 250/2012/EU prodlužuje omezení dovozu z Japonska  a povinné kontroly do 31. 10. 2012.
28.03.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 27. 3. 2012..
28.03.2012
Studium nejčastějších zdrojů reziduí pesticidů a studium četnosti nálezu reziduí více typů pesticidů v jednom vzorku potraviny.
28.03.2012
Zainteresované instituce a podniky mají dodat podklady týkající se některých již schválených skupin aditiv, a dále určité údaje o esterech montanových kyselin a šelaku.
27.03.2012
EFSA a ECDC publikovaly druhou společnou zprávu EU o antimikrobiální rezistenci zoonotických bakterií zasahujících lidi, zvířata a potraviny.
27.03.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 27. 3. 2012.
27.03.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 12. týdnu 2012: 19.3.–25.3. 2012 (v češtině).
26.03.2012
Stejně jako původce katarální horečky ovcí přenášejí i schmallenberský virus tiplíci z kmene Culicoides.
26.03.2012
Český trh s biopotravinami v roce 2010 zůstal na hodnotách předchozího roku, za rok 2011 se očekává mírný nárůst spotřeby.
23.03.2012
Přehled výskytu krizí souvisejících s nemocnými zvířaty nebo s kontaminací chemikáliemi, mikroorganismy z pohledu Německa.
23.03.2012
Byla vyvinuta sója s vysokým obsahem kyseliny olejové na úkor kyseliny linolové nebo sója s vysokým obsahem kyseliny stearidonové (n-3). Posuzuje se proces vývoje a výhledy na využití.
22.03.2012
Do jaké míry mohou prebiotika a probiotika ovlivnit změnu osídlení zažívacího traktu
22.03.2012
Při hodnocení efektivity uváděných nutričních údajů na potravinách se jako bariéra ukázal nedostatek motivace k nákupu „zdravějších“ potravin a  nedostatek pozornosti věnované výběru.
21.03.2012
Obsah bulletinu vydávaného Českou biotechnologickou společností.
21.03.2012
Fakta o ekologickém zemědělství a biopotravinách pro média.
21.03.2012
Obecně prospěšná společnost Vím, co jím a piju, která je smluvním partnerem organizace STICHTING CHOICES INTERNATIONAL FOUNDATION se sídlem v Haagu, zavádí na český trh novou značku pro nutričně vyvážené potraviny Vím, co jím (angl. Choices Trade Marks).
21.03.2012
Časopis dTest hodnotil 18 smetan na šlehání a 12 smetan na vaření. Deklarovaný obsah tuku je dodržován. Optimální šlehatelnost a trvanlivost pěny měla třetina testovaných šlehaček.
20.03.2012
Francie předložila Evropské komisi návrh na nový národní zákaz pěstování.
20.03.2012
Čínský vědec Yuan Longping vyzývá k rozumnému zacházení s genovými technologiemi.
20.03.2012
Ochrana spotřebitelů před alergenními potravinami, značení alergenních složek, výjimky v označování.
20.03.2012
Přednáška Ing. Elišky Václavíkové (VŠCHT) se koná dne 27. března 2012 od 14:00 v rámci potravinářských úterků.
19.03.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 11. týdnu 2012: 12.3.–18.3. 2012 (v češtině).
19.03.2012
Švédští výzkumníci dospěli k závěru, že každodenní konzumace 50 g masa nebo ekvivalentního množství uzenin zvyšuje riziko rakoviny pankreatu o 19 %. Riziko se dále zvyšuje se zvětšováním denní dávky.
19.03.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 19. 3. 2012.
19.03.2012
Časná a pozdní přecitlivělost , ochrana spotřebitelů před alergenními potravinami, doporučení FAO, WHO, WTO a EU , preventivní označování , evropský projekt databází potravinářských intolerancí.
16.03.2012
Seminář se uskuteční dne 20. 3. 2012 v budově MŠMT.
16.03.2012
Připomínky k notifikaci týkající se zákazu bisfenolu A může Komise a členské státy podat do 4. června 2011. Belgický předpis by měl nabýt účinnosti od 1. ledna 2013.
16.03.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 14. 3. 2012.
15.03.2012
Pokud vykazují jatečné trupy prasat na porážkových linkách patologické změny, je podle výsledků amerického výzkumu pravděpodobnost, že jsou kontaminovány salmonelami o 90 % vyšší než v případě jatečných těl bez těchto změn.
15.03.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 15. 3. 2012.
15.03.2012
Do programu School for Health je zapojeno 43 zemí. Garantem v ČR je SZU, který spolupracuje s Národní sítí zdravých měst ČR.
14.03.2012
V EU je stále méně případů nákaz lidí bakterií Salmonella, onemocnění způsobená bakterií Campylobacter přibývají.
14.03.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 14. 3. 2012.
14.03.2012
Vědci z University of Connecticut's College of Agriculture & Natural Resources možná objevili způsob jak porazit salmonely na molekulární úrovni.
13.03.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 13. 3. 2012.
13.03.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 12. 3. 2012.
13.03.2012
Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou "Zpravodaj pro školní stravování".
13.03.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 10. týdnu 2012: 5.3.–11.3. 2012 (v češtině).
12.03.2012
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
12.03.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 12. 3. 2012.
12.03.2012
Při provádění hodnocení rizika je v některých případech nutné použít v různých fázích procesu výchozí hodnoty, které mohou být metodického charakteru (např. zaokrouhlení čísla), nebo vzít v úvahu faktor nejistoty (například při extrapolaci výsledků studií toxicity pro zvířata na lidskou populaci).
09.03.2012
Na rozdíl od Komise požaduje Výbor ENVI i nadále regulovat zvláštním předpisem - nikoli obecným nařízením 1169/2011/EU o označování - veškeré „dietní potraviny“ – nejen vybrané skupiny.
09.03.2012
Kasava (maniok) je zdrojem kyanogenních glykosidů, jejichž obsah se liší v různých odrůdách. Limit CA je 50 mg/kg v čerstvé surovině a 10 mg/kg v mouce.
09.03.2012
Náhradní sladidlo steviol-glykosidy povolené nařízením Komise (EU) č. 1131/2011, jeho vlastnosti, ADI.
09.03.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 3. 2012.
09.03.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 9. 3. 2012.
09.03.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 3. 2012.
09.03.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 7. 3. 2012.
08.03.2012
Upozornění na  příručku „Unexpected allergens in food“ a australský web "Allergen Bureau“.
08.03.2012
Odborný časopis pro výživu, výrobu potravin a obchod.
08.03.2012
Informační zpravodaj Společného výzkumného centra (JRC) Evropské komise.
08.03.2012
Beneo institut organizuje 2. evropské vědecké symposium ve dnech 12. – 13. 3. 2012 v Německu , Heidelbergu.
08.03.2012
Přehled typů produktů, které z hlediska obsahu bílkovin v různé míře nahrazují maso.
07.03.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 6. 3. 2012.
07.03.2012
Melamin, arzén a olovo budou hlavním tématem jednání Kodexového výboru pro kontaminanty v potravinách (CCCF), které se bude konat 26. – 30. března v Maastrichtu.
07.03.2012
Tisková zpráva SVS ze 7. března 2012.
07.03.2012
EFSA vydal stanovisko ke zdravotním rizikům spojeným s přítomností phomopsinů v potravinách a krmivech.
06.03.2012
Bude-li ve Francii schválen zákaz BPA, měl by platit pro kojenecké láhve od 1. ledna 2013 a pro další produkty od 1. ledna 2014.
06.03.2012
Rozhodnutí 2011/762/EU povoluje uvedení kvasničných beta-glukanů na trh EU.
06.03.2012
Zpráva Potravinářské komory ze dne 5. 3. 2012.
06.03.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 6. 3. 2012.
06.03.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 29. 2. 2012.
05.03.2012
Externí konzultanti úřadu EFSA navrhli projekt na shromáždění údajů a návrh opatření především ohledně látek (především pesticidů) působících kumulativně, ale rozdílným mechanismem.
05.03.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 9. týdnu 2012: 27.2.–4.3. 2012 (v češtině).
05.03.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 1. 3. 2012.
02.03.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 29. 2. 2012.
02.03.2012
Především časově prodloužená úprava masa za vysokých teplot může vést k tvorbě několika skupin karcinogenních látek.
02.03.2012
Tisková zpráva SVS z 1. 3. 2012.
01.03.2012
Tisková konference SZPI dne 29. 2. 2012 na Mezinárodním potravinářském veletrhu Salima 2012.
01.03.2012
Tisková zpráva Evropské komise, únor 2012.
01.03.2012
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie.
29.02.2012
Vyhláška 51/2012 Sb. mění vyhlášku 291/2003 Sb. s účinností od 1. března 2012.
29.02.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 28. 2. 2012.
29.02.2012
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku ES.
29.02.2012
Referenční hodnoty jsou stanoveny pro různé skupiny populace (pro dospělé 0,83 g/kg tělesné hmotnosti, což je v Evropě vysoce překračováno).
28.02.2012
EFSA varuje před zvýšeným rizikem hemorhagie u osob, které přijímají současně protisrážlivý kumarin a glukosaminový suplement. EFSA neuznal za prokázaný účinek glukosaminu na kloubní chrupavku.
28.02.2012
EFSA neuznal účinek DAG na hubnutí, vliv řepné vlákniny na dobu průchodu střevem, vliv Bimuno® GOS na snížení intestinální nepohody. Za prokázaný považuje vliv řepné vlákniny na zvýšení fekálního objemu a vliv ovesných beta-glukanů na snižování cholesterolu a srdečních chorob.
28.02.2012
Ministerstvo zdravotnictví informuje veřejnost o nebezpečném výrobku.
28.02.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 26. 2. 2012.
27.02.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 8. týdnu 2012: 20.2.–26.2. 2012 (v češtině).
27.02.2012
Úřad FDA upravil opatření týkající se podmínek použití beta-laktamových antibiotik v určitých případech u skotu, prasat, kuřat a krůt.
27.02.2012
Věc C-381/10: Požadavky na umyvadlo. Věc C-382/10: Požadavky na prodejní box na pečivo.
27.02.2012
EFSA nepovažuje za prokázané, že izoláty ze sojových bílkovin snižují LDL-cholesterol, a tím i riziko srdečních onemocnění.
24.02.2012
Ve 12 provinciích bylo od r. 2009 distribuováno nejméně 10 000 t soli získávané podvodně extrakcí z reziduí herbicidu, jehož obsah v soli byl 55 mg/kg.
24.02.2012
EUFIC poskytuje vědecky podložené informace o bezpečnosti a jakosti potravin, zdraví a výživě.
24.02.2012
Vědecké stanovisko vyhodnocuje rizika související s povolením GM sóji MON 87701 x MON 89788 pro použití v potravinách a krmivech.
24.02.2012
Tisková konference SZPI se bude konat v rámci mezinárodního potravinářského veletrhu Salima dne 29. 2. 2012.
24.02.2012
Konference proběhne 22. - 24. 5. 2012 v Pardubicích.
23.02.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 22. 2. 2012.
23.02.2012
Tiskový brífink proběhne 28. 2. 2012 v Brně.
23.02.2012
Autoři článku argumentují proti mýtům a nesmyslným dezinformacím o tavených sýrech.
22.02.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 21. 2. 2012.
22.02.2012
Komise vysvětluje nejasnosti v nařízení 1169/2011/EU ohledně povinného uvádění RDA pro vitaminy a minerální látky, a nejasnosti u údajů pro mleté maso.
22.02.2012
Instituce TÜV-SÜD pořádá v březnu v Praze a v červnu v Brně školení určené pracovníkům zapojeným do systému zajišťování kvality v potravinářských provozech.
21.02.2012
I když je podle EFSA riziko spojené se zkrmováním proteinů živočišného původu nevýznamné, Francie jejich zkrmování nepovolí.
21.02.2012
Přednáška Ing. Anny Švecové (Česká mykologická společnost ) se koná dne 28. února 2012 od 14:00 v rámci potravinářských úterků.
21.02.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 17. února 2012.
20.02.2012
PRI pro dospělé jsou stanoveny na 0,83 g/kg tělesné hmotnosti za den. Příjem bílkovin různými skupinami spotřebitelů v EU je přiměřený.
20.02.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 7. týdnu 2012: 13.2.–19.2. 2012 (v češtině).
20.02.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 16. 2. 2012.
17.02.2012
Konverze mykotoxinu patulinu na méně toxickou kyselinu desoxypatulinovou prostřednictvím biokontroly kvasinkovým kmenem Rhodosporidium kratochvilovae LS11.
16.02.2012
Použitý typ tepelné úpravy u ryby Aphanopus carbo může snížit riziko absorbce metylrtuti z trávicího traktu.
16.02.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 16. 2. 2012.
16.02.2012
Členské státy EU se dosud neshodly na nových pravidlech pro povolování geneticky modifikovaných organismů.
15.02.2012
Evropská komise si vyžádala od úřadu EFSA posouzení možného šíření viru, který se nově objevil v Evropě. Zpráva, na níž bude EFSA spolupracovat s členskými státy, má být hotova do června 2012.
15.02.2012
Časopis d-test provedl mikrobiologické testy kuřat a posuzoval mikrobiologickou kvalitu, antibiotickou rezistenci bakterií, obsah vody a tuku. Uvádějí se rady, jak bezpečně zacházet s kuřecím masem v domácnosti.
15.02.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 13. 2. 2012.
15.02.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 15. 2. 2012.
15.02.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 15. 2. 2012.
15.02.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 15. 2. 2012.
15.02.2012
Dušením, grilováním či fritováním ryb, a také současnou konzumací zeleného čaje se biovyužitelnost snižuje. Neosvědčil se však přídavek sirné sloučeniny DMSA, který měl vytvořit s metylrtutí nevyužitelný komplex.
14.02.2012
Spermidin proti vypadávání vlasů nebyl uznán, proto, že se jedná o léčivý účinek. Účinek kávy Tchibo C21 nebyl podle předložených studií uznán za prokázaný.
14.02.2012
Tisková zpráva SZPI z 13. 02. 2012
14.02.2012
Tisková zpráva SZPI z 13. 02. 2012
14.02.2012
K hlavním předpokladům v ochraně před viry patří dodržování hygieny a existence standardizovaných analytických metod. V tomto směru vyvíjí aktivitu např. CEN, Codex Alimentarius a společnost Ceeram.
13.02.2012
Směrnice je pomůckou pro testování toxicity potravin a složek, což slouží jako podklad např. pro schvalování „novel foods“ z GMO.
13.02.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 6. týdnu 2012: 6.2.–12.2. 2012 (v češtině).
13.02.2012
Zpráva společnosti Billa spol. s r.o. o stažení sušených fíků dne 3. 2. 2012.
10.02.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 2. 2012.
10.02.2012
Tisková zpráva EFSA z 30. ledna 2012.
10.02.2012
Dne 5. března seznámí EFSA v Bruselu zájemce se zásadami, které byly přijaty představenstvem EFSA 15. prosince 2011.
10.02.2012
Monoterpeny produkované rostlinami, bakteriemi a některým hmyzem mají široký význam. Pro člověka fungují jako vonné a chuťové látky a jako bioaktivní látky s řadou účinků  na zdraví.
10.02.2012
Zvýšená expozice PFCs u dětí souvisí se snížením imunitní reakce na očkování proti tetanu a záškrtu.
09.02.2012
Mezinárodní potravinářský veletrh Salima proběhne 28.2. - 2.3. 2012 v Brně.
09.02.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 9. 2. 2012.
09.02.2012
Tisková Zpráva SRS ze dne 6. 2. 2012.
08.02.2012
Schválení návrhu je nadějnější. Kyselina mléčná by se měla použít jen ke snížení kontaminace na jatkách a spotřebitel by měl být o aplikaci informován.
08.02.2012
Do Ruska byla dodána šarže sušeného  mléka z Belgie kontaminovaného bakterií Salmonella enterica sérotyp Oranienburg.
07.02.2012
Do 13. 12. 2013 musí Komise zpracovat prováděcí předpis k nařízení o informacích pro spotřebitele.
07.02.2012
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
07.02.2012
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
07.02.2012
Francouzští spotřebitelé budou mít lepší možnost vědomě se rozhodnout pro potraviny prosté GMO.
06.02.2012
Dánsko předložilo Komisi návrh vlastního předpisu na všeobecné schválení fortifikace mléka a margarinu ve stanoveném rozsahu. Opatření má řešit rozšířený deficit vitaminu D.
06.02.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 5. týdnu 2012: 30.1.–5.2. 2012 (v češtině).
06.02.2012
Zpráva EFSA ze dne 18. 1. 2012.
06.02.2012
Dánsko zavedlo povinné označování vysokého obsahu kofeinu a varování před ním tři roky před termínem stanoveným nařízením 1169/2011/EU.
03.02.2012
Mezinárodní konference „FOOD FORUM“ se koná v zahajovací den Mezinárodního potravinářského veletrhu SALIMA 2012.
03.02.2012
Míra rezistence baktérií izolovaných z farmových vzorků zeleniny a ovoce byla v rámci německé studie vyšší než u vzorků z retailových obchodů.
03.02.2012
Evropský parlament vetoval návrh Komise týkající se tvrzení „nyní o X % snížený obsah energie/tuku/nasycených tuků/cukru/soli“.
02.02.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 2. února 2012.
02.02.2012
Již od počátku své činnosti Informační centrum bezpečnosti potravin spolupracuje se Světovou zdravotnickou organizací (WHO).
01.02.2012
Přehled v časopise Critical Reviews in Food Sciences and Nutrition se zabývá acidifikačním procesem, který je aplikován zejména u potravin, u kterých není pasteurizace dostatečně účinná pro zničení škodlivých organismů.
01.02.2012
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku EU.
01.02.2012
31.01.2012
Monsanto počítá s tím, že francouzská vláda by mohla ještě před letošním výsevem kukuřice vyhlásit moratorium na pěstování GM kukuřice.
31.01.2012
Vyhláška č. 35/2012 Sb. mění od 1. 2. 2012 vyhlášku č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití.
31.01.2012
Ve snaze posílit bezpečnost vepřového masa nabízeného na pultech čínských supermarketů se postupně zavádí systém sledovatelnosti původu masa pomocí laserových čárových kódů.
31.01.2012
Zpráva EFSA publikovaná dne 25. 1. 2012.
30.01.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 4. týdnu 2012: 23.1.–29.1. 2012 (v češtině).
30.01.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 26. 1. 2012.
27.01.2012
Schvalovací proces poprvé probíhá podle nového scénáře.
27.01.2012
Podle studie University of Chicago snížila vysoká konzumace zelené listové zeleniny riziko onemocnění o 40 %, konzumace brukvovité zeleniny o 30 %.
27.01.2012
Dne 15. 11. 2011 proběhla v SZÚ Praha jednodenní konference (konzultační den) na téma „Střevní bakteriální infekce“.
27.01.2012
Oznámení společnosti SPAR ze dne 25. 1. 2012.
26.01.2012
Francouzští včelaři chtějí zabránit prodeji a pěstování geneticky modifikovaných rostlin.
26.01.2012
Dokument zveřejněný EFSA dne 26. 1. 2012.
26.01.2012
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie.
25.01.2012
Výrobce je povinen uvést na obale výrobku výživové hodnoty pouze pokud při jeho označování, při uvádění do oběhu nebo v reklamě uvádí tzv. výživové tvrzení.
25.01.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 25. 1. 2012.
25.01.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 25. 1. 2012.
25.01.2012
Ochránci spotřebitelů požadují, aby muselo být do budoucna na potravinách vyznačeno, že při jejichž výrobě byla použita vejce z konvenčního klecového ustájení.
24.01.2012
Rozhodnutím 2011/882/EU schválila Komise novou žvýkačkovou bázi s podmínkou použití max. 8 % ve výrobku.
24.01.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 23. 1. 2012.
24.01.2012
Přehled, výskyt, podmínky růstu a množení, prevence, mezní hodnoty, legislativa.
24.01.2012
Nařízení 29/2012/EU zrušuje a nahrazuje několikrát změněné nařízení 1019/2002/ES.
23.01.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 3. týdnu 2012: 16.1.–22.1. 2012 (v češtině).
23.01.2012
Maďarští výzkumníci zjistili, že tepelné ošetření sušených vajec při teplotách 50 - 55 °C po dobu 6 - 24 hodin může zvýšit bezpečnostní vlastnosti sušených vajec bez významného zhoršení jejich fyzikálních vlastností.
23.01.2012
Německý úřad BfR navrhuje uvádět na masných výrobcích s transglutaminázou preventivní varování pro celiaky.
20.01.2012
Vědecké stanovisko EFSA ke zdravotním rizikům (pro lidi a zvířata) způsobeným přítomností T-2 a HT-2 toxinů v potravinách a krmivech.
20.01.2012
Oznámení společnosti Tesco ze dne 19. 1. 2012.
20.01.2012
Ve dnech 7. až 9. února 2012 pořádá irský výzkumný ústav Teagasc v Dublinu plenární zasedání, konferenci a předváděcí den v souvislosti s výzkumným projektem ProSafeBeef týkajícím se problematiky (ne)závadnosti hovězího.
20.01.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 19. 1. 2012.
19.01.2012
Maďarsko hodlá zavést systém dobrovolného označování původu maďarských potravin.
19.01.2012
Některé členské státy vyjádřily obavy z nesrozumitelnosti určitých tvrzení, a kromě toho vzhledem k nepochopení legislativy požadovaly další přechodná opatření pro nezařazená tvrzení. Návrh však byl přijat. Dále je zveřejněna reakce Mudr. Vavrečky týkající se přechodných období.
19.01.2012
Stanovisko EFSA ze dne 17. 1. 2012.
19.01.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 18. 1. 2012.
19.01.2012
Ve dnech 22. - 24. května 2012 se na výstavišti Geneva Palexpo, koná pravidelná každoroční akce zaměřená na nejnovější trendy a vývoj ve sféře nutraceutik a funkčních potravin a nápojů.
18.01.2012
Nařízení 16/2012/EU doplňuje požadavky stanovené nařízením 853/2004/ES.
18.01.2012
Ve dnech 24. – 25. 1. 2012 pořádá Institute for International Research v Praze konferenci k objasnění otázek kolem zdravotních tvrzení, propagace, kontroly.
18.01.2012
Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou "Zpravodaj pro školní stravování".
17.01.2012
V rámci potravinářských úterků se 31. 1. 2012 koná přednáška prof. Dostálové.
17.01.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 16. 1. 2012.
17.01.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 2. týdnu 2012: 9.1.–15.1. 2012 (v češtině).
16.01.2012
34. tématická konference pořádaná Společností pro výživu se bude konat dne 14. 2. 2012.
16.01.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 13. 1. 2012.
13.01.2012
Publikace vydaná JRC se zabývá legislativou, detekcí a novými výzvami v oblasti GMO.
13.01.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 13. 1. 2012.
13.01.2012
Tisková zpráva společnosti MAKRO Cash & Carry ČR ze dne 12. 1. 2012.
13.01.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 11. 1. 2012.
12.01.2012
Nařízení 1282/2011/EU mění a opravuje nařízení 10/2011/EU o materiálech a předmětech z plastů tak, že doplňuje nově schválené látky a upřesňuje pravidla u některých již schválených látek.
12.01.2012
Ve městě Cesena, Itálie, bude ve dnech 19. – 21. března 2012 pořádána konference k problematice trávení potravin.
12.01.2012
Veřejný Registr hnojiv je přístupný na webových stránkách MZe ČR.
12.01.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 12. 1. 2012.
12.01.2012
Nařízení 1258/2011/EU zvyšuje o 500 mg/kg max. limity pro dusičnany v čerstvém špenátu a salátu. Byla změněna metodika u dioxinů a dioxinům podobných PCB, a v souvislosti s tím zpřesněny stanovené limity.
11.01.2012
Nařízení 1277/2011/EU mění příloha I nařízení 669/2009/ES, kterým se provádí nařízení 882/2004/ES. Zpřísněné kontroly se týkají hlavně aflatoxinů a pesticidů.
11.01.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 1. 2012.
10.01.2012
Od 1. 1. 2012 činí ve Francii daň ze sycených nápojů slazených cukrem i sladidly 7,16 EUR/hl.
10.01.2012
Skupina italských firem čelí obvinění z falšování původu olivového oleje.
10.01.2012
Studie vypracovaná Ústavem zemědělské ekonomiky a informací.
10.01.2012
Evropská komise připravuje půdu pro společnou definici nanomateriálů.
09.01.2012
Podle FDA nejsou s podáváním subletálních dávek antibiotických růstových stimulátorů zvířatům určeným pro produkci potravin spojena žádná rizika.
09.01.2012
Časopis d-test zveřejnil příručku pro spotřebitele s vysvětlením názvů potravin a údajů uváděných na obalech.
09.01.2012
Symposium se koná 28. března 2012.
09.01.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 1. týdnu 2012: 2.1.–8.1. 2012 (v češtině).
09.01.2012
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku EU.
06.01.2012
Již 6. ročník gastronomického veletrhu proběhne ve dnech 9.-12.2. 2012.
06.01.2012
Cílem systematického přehledu britských a francouzských vědců bylo shromáždit data týkající se vlivu krmné diety s obsahem GM kukuřice, sóji, brambor, rýže a tritikale na zdravotní stav užitkových zvířat.
05.01.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 5. 1. 2011.
05.01.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 4. 1. 2012.
05.01.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 5. 1. 2012.
05.01.2012
Pěstování geneticky modifikovaných linií kukuřice GA21 a Bt11 by mělo být doprovázeno bezpečnostními opatřeními.
04.01.2012
Vyhláška 463/2011 mění vyhlášku 107/2005 Sb. s účinností od 1. ledna 2012.
04.01.2012
Během času může mít zvýšený příjem stravy při provozování videoher zásadní vliv na hmotnost.
04.01.2012
TK SZPI "Kontrola kvality potravin 2011" proběhne 5. 1. 2012.
03.01.2012
ČR se hlásí k bezpečné a odpovědné strategii v nanovědách a nanotechnologiích.
03.01.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 2. 1. 2012.
03.01.2012
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 52. týdnu 2011: 26.12.–31.12. 2011 (v češtině).
02.01.2012
Souhrnný přehled hodnocení bezpečnosti a schvalování přídatných látek v EU.
02.01.2012
Informační zpravodaj Společného výzkumného centra (JRC) Evropské komise.
30.12.2011
Transglutamináza, nesprávně označovaná v některých médiích jako „lepidlo“, má významnou roli ve výrobě potravin, včetně masných a mléčných výrobků a produktů jako je tofu.
30.12.2011
Evropská komise minulý týden povolila tři geneticky modifikované odrůdy kukuřice a jednu odrůdu bavlníku pro použití v potravinách a krmivech.
29.12.2011
Veřejný registr přípravků na ochranu rostlin přístupný na webových stránkách MZe ČR a jeho nové možnosti vyhledávání.
29.12.2011
Přehledová studie popisuje nejmodernější laboratorní metody a komerční soupravy pro detekci EHEC kmenů přítomných v potravinách.
29.12.2011
EFSA posuzoval obsah TBBPA v mořských produktech, jeho toxicitu a míru zatížení, ale vyhodnotil riziko jako nevýznamné.
28.12.2011
Některá asijská koření jako kurkuma, čínský zázvor a galgán vykazují signifikantní inhibiční účinek na tvorbu HCA ve smažených hovězích karbanátcích.
28.12.2011
Přehled právních předpisů týkajících se potravinářských přídatných látek.
28.12.2011
Tisková zpráva SZPI ze dne 23. 12. 2011.
27.12.2011
Másla na našem trhu jsou kvalitní i méně kvalitní. Rostlinný tuk není přidáván, občas se vyskytuje zvýšený obsah vody, výjimečně žluklost či zatuchlost.
27.12.2011
EFSA prověřuje seznam látek, které mohou předcházet přepravě jedlých tuků a olejů.
27.12.2011
Představenstvo EFSA schválilo strategii výzkumu na období 2012-2016 a 10 % z rozpočtu EFSA na r. 2012. Komise schválila 14 mil. EUR na vědeckou činnost 43 referenčních laboratoří.
27.12.2011
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 51. týdnu 2011: 19.12.–25.12. 2011 (v češtině).
27.12.2011
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie.
23.12.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 21.12. 2011.
22.12.2011
Možnost dohledání údajů o zakoupeném hovězím mase na webových stránkách eAGRI.
22.12.2011
Tisková zpráva MZe ze dne 30.11. 2011.
22.12.2011
Odborný časopis pro výživu, výrobu potravin a obchod.
21.12.2011
Odborný časopis pro výživu, výrobu potravin a obchod.
21.12.2011
Ministerstvo zdravotnictví informuje veřejnost o nebezpečných výrobcích.
21.12.2011
Publikace Státní rostlinolékařské správy.
21.12.2011
Požadavky na kvalitu, označování výrobků, vlastnosti kečupů.
20.12.2011
Tato příručka obsahuje stručný přehled práv spotřebitele v souvislosti s nakupováním na internetu.
20.12.2011
Tisková zpráva SZPI ze dne 20.12. 2011.
20.12.2011
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 50. týdnu 2011: 12.12.–18.12. 2011 (v češtině).
19.12.2011
XXXVIII. Seminář o jakosti potravin proběhne 1. 3. 2012 v aule Mendelovy univerzity v Brně.
19.12.2011
List Potravinářské komory ČR.
19.12.2011
Nová publikace České technologické platformy vydaná Sdružením českých spotřebitelů, o.s..
16.12.2011
Nová publikace České technologické platformy vydaná Sdružením českých spotřebitelů, o.s..
16.12.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 16. 12. 2011.
16.12.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 16. 12. 2011.
16.12.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 15. 12. 2011.
15.12.2011
Rozdělení patogenních E. coli, zástupci EHEC skupiny, epidemické výskyty, prevence.
15.12.2011
Rady pro nákup zdravotně nezávadných a jakostních potravin.
14.12.2011
Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou "Zpravodaj pro školní stravování".
14.12.2011
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 49. týdnu 2011: 5.12.–11.12. 2011 (v češtině).
13.12.2011
Zpráva publikovaná dne 10. 12. 2011.
12.12.2011
Nové pracovní sešity pro žáky 8. a 9. tříd ZŠ jako pomůcka k "Výživě ve výchově ke zdraví".
12.12.2011
Studie na skupině žen s vysokým rizikem vzniku melanomu ukázala, možnost snížení rizika o polovinu při denním příjmu kombinace vitaminu D a vápníku.
12.12.2011
Byl přijat návrh nařízení obsahující 222 schválených tvrzení z celkového počtu 4 600. Dalšími rozhodovacími institucemi jsou Parlament a Rada.
11.12.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 8. 12. 2011
09.12.2011
V budově Ministerstva zemědělství se uskuteční 14. prosince 2011 seminář „Chemické a biologické kontaminanty v potravinách a zemědělských komoditách: aktuální problémy“.
09.12.2011
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
09.12.2011
Informační zpravodaj Společného výzkumného centra (JRC) Evropské komise.
09.12.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 12. 2011.
09.12.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 5. 12. 2011.
08.12.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 6. prosince 2011.
07.12.2011
Tisková zpráva SZPI z 5. 12. 2011.
06.12.2011
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 48. týdnu 2011: 28.11.– 4.12 2011 (v češtině).
06.12.2011
Státní zemědělská a potravinářská inspekce dnes reagovala okamžitou kontrolou na informaci z Německa, že ovesné vločky Nordwaldtaler, dodávané i na český trh, obsahují nadměrné množství deoxynivalenolu. Výrobek je nyní stahován z prodeje.
05.12.2011
V prodejně potravin Orvienta ve Vejprnicích u Plzně. Na ploše provozovny byly nalezeny myši a jimi znehodnocené potraviny.
05.12.2011
Evropská komise požádala úřad EFSA o přezkoumání dvou zpráv o bisfenolu A (BPA) publikovaných Francouzským úřadem pro potraviny, životní prostředí, bezpečnost a ochranu zdraví (ANSES) v září 2011, vzhledem k možným odlišnostem od závěrů EFSA ze září 2010.
02.12.2011
Olej z koriandru pomáhá k ochraně před patogenními mikroorganismy tím, že působí na buněčné membrány patogenů.
02.12.2011
Podle databáze spektrálních profilů specifických pro určité kmeny bude možno rychle identifikovat přítomné mikroorganismy v potravinách.
02.12.2011
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie.
02.12.2011
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku ES.
02.12.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 1. prosince 2011.
01.12.2011
Úřad EFSA, FAOa WHO vydaly společná vodítka pro harmonizovaný přístup k monitoringu dietární expozice člověka na bázi studie Total Diet Study.
01.12.2011
Úřadu EFSA byl umožněn přístup k více než 600 souborům dat pro využití při přehodnocování bezpečnosti umělého sladidla aspartam, jehož dokončení je naplánováno na září 2012.
01.12.2011
Kontaminaci potravin a krmiv mykotoxiny je možné omezit využitím celé řady různých strategií a metod – od preventivních ještě před sklizní a posklizňových až po detoxikaci adsorpcí nebo transformací.
30.11.2011
Tisková zpráva SZPI ze dne 30.11. 2011.
30.11.2011
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 47. týdnu 2011: 21.11.–27.11. 2011 (v češtině).
30.11.2011
Chorvatská studie podává přehled o výskytu otravy histaminem z ryb v různých zemích v průběhu minulé dekády, sumarizuje koncentrace histaminu v různých rybích výrobcích a plodech moře za různých podmínek a mapuje klinické příznaky otravy.
29.11.2011
Tisková zpráva SZPI ze dne 29.11.2011.
29.11.2011
Tisková zpráva SZPI ze dne 29.11.2011.
29.11.2011
USDA vydalo zákaz přítomnosti šesti sérotypů E. coli neprodukujících shiga-toxin v hovězím mase. Údajně se jedná o preventivní opatření, které masný průmysl považuje za neodůvodněné.
28.11.2011
Nařízení 1161/2011/EU doplňuje seznamy použitelných minerálních látek ve směrnici 2002/46/ES, v nařízení 1925/2006/ES a v nařízení 953/2009/ES.
25.11.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 23. listopadu 2011.
25.11.2011
Seminář pořádaný společností Ekomonitor se koná 8. prosince 2011 v Praze.
25.11.2011
Výrobky z rýže dovážené z Číny budou přísněji kontrolovány na příměsi v EU nepovolených GMO.
25.11.2011
Tisková zpráva SZPI z 25. 11. 2011.
25.11.2011
Rozpustné extrakty yerba maté jsou přírodní antimikrobiální látky, které mohou být přidávány do potravinářských výrobků za účelem prodloužení jejich trvanlivosti.
24.11.2011
Američtí vědci prokázali, že přírodní složky citrusových esenciálních olejů mohou být použity k regulaci Salmonella spp. a E. coli O157:H7 v průběhu skladování nebo dalšího zpracování hovězího masa.
24.11.2011
Úřad EFSA dne 4. 11. 2011 zveřejnil svůj návrh na zaměření výzkumu v období 2012-2016. K připomínkování jsou vyzvány všechny zainteresované strany.
23.11.2011
Nařízením 1160/2011/EU se schvaluje, že ovesné beta-glukany snižují cholesterol, ale zamítá obdobné tvrzení pro sojové bílkoviny, a také tvrzení o vlivu Actimelu na redukci toxinů Clostridium difficile ve stáří.
23.11.2011
Výsledky americké studie prokázaly, že použití baktérií mléčného kvašení při balení špenátu v ochranné atmosféře by mohlo omezit kontaminaci výrobků patogeny E. coli O157:H7 a C. sporogenes.
23.11.2011
Zpráva EFSA ze dne 18. 11. 2011.
22.11.2011
Konzultace k přípravě žádostí o uvedení potravinářských přídatných látek na trh.
22.11.2011
Časopis d-test hodnotil kvalitu obalených rybích prstů různých výrobců. Ze 14 testovaných výrobků bylo ve třech z nich méně rybího masa, než bylo deklarováno na obalu.
22.11.2011
Nařízení 1169/2011/EU o poskytování informací o potravinách spotřebitelům bylo zveřejněno 22. 11. 2011 a vstupuje v platnost 13. prosince. Účinnost většiny ustanovení se však odkládá o 3 roky.
22.11.2011
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 46. týdnu 2011: 14.11.–20.11. 2011 (v češtině).
21.11.2011
Při monitoringu siřičitanů v potravinách v Turecku bylo jen výjimečně zjištěno překročení limitu u vín, ale poměrně vysoká množství (i když pod limitem) jsou v sušeném ovoci.
18.11.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 15. 11. 2011.
16.11.2011
Zpráva SZPI ze dne 15. 11. 2011.
16.11.2011
Běží již pátý ročník internetového soutěžního kurzu zdravého životního stylu.
16.11.2011
Při zjišťování zatížení obyvatel karcinogenními etylkarbamáty v Hong Kongu byla nejvyšší množství nalezena v tradičních  fermentovaných červených fazolích, žlutém a švestkovém víně,  a v také v pálenkách.
16.11.2011
Podle výsledků mexické studie jsou potenciálními kandidáty pro kontrolu kontaminace kampylobakterem v potravinách a k redukci jeho prevalence na farmách extrakty rostlin Acacia farnesiana, Artemisia.ludoviciana, Cynara scolymus a Opuntia ficus-indica.
16.11.2011
Ministerstvo zdravotnictví stanovilo sadu odlivek z Číny jako nebezpečný výrobek z důvodu uvolňování kadmia a olova.
15.11.2011
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
15.11.2011
Podle analýz prováděných v Thajsku byly zjištěny až 100násobné rozdíly v hodnotách rtuti u různých druhů ryb. Pozitivní je, že převažoval molární obsah selenu nad rtutí.
15.11.2011
Mytí a chlazení ledového salátu a rajčat tekoucí SKEV podle americké studie signifikantně redukuje populaci E. coli O157:H7, proto by tato metoda mohla přispět k posílení bezpečnosti potravin.
15.11.2011
Přestože podle úřadu EFSA neznamená kyselina mléčná riziko a působí proti patogenům, nebylo zatím na jednání SVP rozhodnuto o schválení tohoto postupu a vyhovění žádosti USDA.
14.11.2011
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 45. týdnu 2011: 7.11.–13.11. 2011 (v češtině).
14.11.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 10. listopadu 2011.
11.11.2011
Zpráva EFSA o kontaminaci potravin rezidui pesticidů doložila stále lepší respektování právních předpisů upravujících nejvyšší přípustné limity ze strany výrobců potravin.
11.11.2011
Konference se bude konat 14.-16. 11. 2011 v Sedlčanech a Sedlci-Prčici.
11.11.2011
Akce pro odborníky, politiky i zástupce médií proběhne v prostorách Parlamentu Poslanecké sněmovny ČR a na půdě České zemědělské univerzity v Praze.
11.11.2011
Úřad EFSA vypracoval na žádost Komise vědecké stanovisko k rizikům pro veřejné zdraví souvisejícím s výskytem opiových alkaloidů v máku.
10.11.2011
Zahájení činnosti Oddělení Applications Helpdesk Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) je důležitým krokem v posilování služeb poskytovaným členským státům EU a dalším partnerům.
10.11.2011
Novela platí od 1. ledna 2012, kromě ustanovení o vyšetření a úhradě za BSE, které platí okamžitě.
10.11.2011
Vyhláška nabývá účinnosti 21. října 2011.
10.11.2011
Tisková zpráva německého Spolkového ústavu pro hodnocení rizik č. 39 z 8. listopadu 2011.
09.11.2011
Úřad EFSA vydal vědecké stanovisko k přítomnosti pyrrolizidinových alkaloidů, jejichž zdrojem jsou některé rostliny, většinou plevele. Kontaminace je možná i kontaktem.
09.11.2011
Výzkumníci z Minesoty objevili a patentovali první "lantibiotikum" působící proti Gram-negativním bakteriím jako salmonela, E. coli a listerie.
07.11.2011
Týdenní přehledy výrobků hlášených v systému RASFF
07.11.2011
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku EU.
07.11.2011
BASF Plant Science předložil počátkem týdne Evropské komisi žádost o registraci geneticky modifikované odrůdy bramboru ’Fortuna’.
04.11.2011
Výroční zpráva RASFF za rok 2010 potvrzuje význam Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva Evropské unie.
04.11.2011
Podle rozhodnutí EC neplatí zákaz antimikrobiální látky Triclosan od 1. listopadu 2011. Vědecký výbor SCCS však nabádá k opatrnosti kvůli riziku mikrobiální rezistence.
03.11.2011
Tisková zpráva SZPI ze dne 1.11. 2011.
02.11.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 1.11. 2011.
02.11.2011
Tisková zpráva SZPI ze dne 2.11. 2011.
02.11.2011
Stálý výbor pro potraviny navrhl změnu pravidel pro používání nutričních tvrzení o sníženém obsahu tuku, cukru, soli a energie.
02.11.2011
Je uveden přehled o složení těkavých látek z různých částí stromu Cinnamomum zeylanicum, a dále přehled o antioxidačních, antidiabetických, antimikrobiálních účincích.
02.11.2011
Tisková zpráva SZPI ze dne 1.11. 2011.
01.11.2011
Podle dotazníkového průzkumu připadá polovina příjmu dusičnanů na zeleninu, 20 % na vodu. Příjem dusitanů ze sýrů a masných výrobků je velmi nízký. Nedávno objevený potenciální příznivý vliv dusitanů a dusičnanů a dusitanů na cévy a imunitní funkce musí být dále zkoumán.
01.11.2011
Nežádoucí složkou kakaa a čokolády mohou být šťavelany, které mohou jednak snižovat absorpci dvojmocných prvků ze stravy, jednak zvyšovat vylučování rozpustných šťavelanů a tím riziko tvorby ledvinových kamenů.
01.11.2011
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie.
01.11.2011
Evropský parlament vyzval k upuštění od preventivního používání antibiotik v chovu užitkových zvířat.
01.11.2011
Para ořechy bývají často pozastavovány kvůli vysokému obsahu aflatoxinů. Většina kontaminace však pochází z malého podílu ztrouchnivělých jader. Ve zdravých jádrech bývá kontaminace nízká.
31.10.2011
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF.
31.10.2011
Tisková zpráva SZPI ze dne 27.10. 2011.
28.10.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 27.10. 2011.
28.10.2011
Materiál je souhrnem výsledků studií zaměřených na účinky oddenku zázvoru při prevenci různých chorob a potíží, včetně rakoviny.
27.10.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 26.10. 2011.
27.10.2011
Nová pravidla navrhovaná Evropskou komisí by měla zvýšit transparentnost a bezpečnost potravin a krmiv.
27.10.2011
Testování sušeného ovoce ze Středomoří ukázalo, že 13 % vzorků odebraných ze supermarketů v ČR je v různé míře zamořeno roztočem Carpoglpyhus lactis L. Roztoči se rychle množí a jsou schopni pronikat nejrůznějšími obalovými materiály.
25.10.2011
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 42. týdnu 2011: 17.10.–23.10. 2011 (v češtině).
24.10.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 20. 10. 2011.
20.10.2011
Zpráva EFSA ze dne 19. 10. 2011.
20.10.2011
Seminář se uskuteční 25. 10. 2011 na Veterinární a farmaceutické univerzitě Brno.
20.10.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 19. 10. 2011.
19.10.2011
Úřad EFSA uznal tvrzení o účinku vitaminu D v prevenci zranění u starých osob, ale nepovažuje za prokázané tvrzení o účinku tripeptidů firmy Valio na udržování normálního tlaku a účinku polyfenolů z jablek firmy Diana Naturals’ na snížení postprandiální glykemické odezvy.
19.10.2011
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 41. týdnu 2011: 10.10.–16.10. 2011 (v češtině).
18.10.2011
Po stažení specifických šarží výhonků a naklíčených semen řeckého sena dovezeného z Egypta a po omezení dovozu v souvislosti s výskytem E. coli 0104:H4 netrvá panel pro biologická rizika již na úplném odmítání konzumace těchto produktů bez tepelného ošetření.
18.10.2011
Směrnice podrobně rozpracovává pravidla pro kuchyně průmyslového charakteru, přičemž je v souladu s nařízením 852/2004/ES, včetně přílohy 2.
17.10.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 17. 10. 2011.
17.10.2011
Výzkumný projekt vývoje účinných trvalých antimikrobiálních nátěrů na povrchové plochy k usnadnění čištění potravinářských provozů.
14.10.2011
Příjem rekombinantního probiotika dokázal u myší zvýšit hladinu CLA v tukové tkáni.
14.10.2011
Změny po přijetí zákona č. 256/2011 Sb. ze dne 20. 7. 2011, který vstoupil v účinnost 1. 9. 2011.
14.10.2011
Byla porovnávána pevnost tavených sýrů vyrobených s 1 % karagenanu s tradičními tavenými sýry s přídavkem 2,5 % fosforečnanových solí v závislosti na  prozrálosti základní suroviny. V obou případech se pevnost snižovala s rostoucím stupněm zralosti přírodního sýra.
14.10.2011
VÚP Praha, Společnost pro výživu a MZe pořádají ve středu 19. října 2011 od 10 h seminář v budově MZe
13.10.2011
Zjištěné koncentrace BPA značně kolísají i u výrobků stejné šarže. Mnohem více BPA přechází do pevné fáze produktu než do tekuté. Nejnižší koncentrace jsou zjišťovány v konzervách ovoce a tuňáka.
13.10.2011
Odborná skupina pro nové směry v potravinářském průmyslu ČPS a ÚZEI pořádají 25. října 2011 od 14:30 hod. v Praze na Novotného lávce další potravinářský úterek.
12.10.2011
Přehledový článek se zabývá nejen příznivými zdravotními účinky hlavních fenolických látek oliv – oleuropeinu a hydroxytyrosolu, ale i technologickými postupy jejich získávání z olivových listů a možnostmi využívání extraktů.
12.10.2011
Jednodenní konference pořádaná SZÚ dne 15.11. 2011.
11.10.2011
Časopis D-Test zveřejnil výsledky testů jemných kečupů na českém trhu, přičemž byl hodnocen podíl rajčat, senzorické znaky, obsah pesticidů a mykotoxinů a další vlastnosti. 18 výrobků z 22 vyhovělo legislativním požadavkům.
11.10.2011
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 40. týdnu 2011: 3.10.–9.10. 2011 (v češtině).
10.10.2011
Nová metoda sterilizace vajec plazmatem má dva hlavní přínosy – bezpečnější vejce, menší pravděpodobnost šíření chorob a delší životnost skořápky, vejce mohou být skladována déle.
07.10.2011
V rámci projektu FramingNano (7.RP EU) vědci vytvořili platformu pro regulaci a kontrolu nanověd a nanotechnologií.
07.10.2011
Informační centrum bezpečnosti potravin vás zve do svého promostánku, který bude součástí Farmářských slavností "Tři věže".
07.10.2011
Tisková zpráva SZPI ze dne 7. 10. 2011.
07.10.2011
Podle britské vlády je značný podíl ztrát potravin způsoben obavami spotřebitelů a obchodníků ze závadnosti potravin s prošlým datem trvanlivosti („sell by date…“). Navrhuje se zrušit uvádění tohoto termínu a ponechat jen datum použitelnosti („use by date…“).
06.10.2011
Zveřejnění dlouho připravovaného nařízení o informacích na potravinách se očekává v listopadu 2011, řada nových ustanovení bude mít účinnost odloženou o 3 roky, nutriční značení až o 5 let.
05.10.2011
Zpráva EFSA o průběhu epidemie v květnu a červnu 2011.
04.10.2011
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 39. týdnu 2011: 26.9.–2.10. 2011 (v češtině).
03.10.2011
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie.
03.10.2011
Souhrn poznatků o výskytu, přijímaném množství a účincích EDC, jako je bisfenol A, ftaláty, benzofenon, 4-0H-benzofenon. Prvořadým úkolem je vývoj a ověření spolehlivých analytických metod. V rámci evropského projektu DEER je zkoumán vliv EDC na mužské hormony a pohlavní orgány.
03.10.2011
Stanovisko EFSA publikované dne 3. 9. 2011.
03.10.2011
Stanovisko publikované 30. 9. 2011 v časopise "EFSA JOURNAL".
30.09.2011
Počet: 5953 Velikost stránky
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2018