|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 22. 6. 2012. |
22.06.2012 |
|
Za vytváření dutinek ve vařené šunce je zodpovědná bakterie Weissella viridescens, pomnožená ve vývaru. Nežádoucí pachy způsobují Lactobacillus sakei, Leuconostoc mesenteroides a Leuconostoc carnosum. |
21.06.2012 |
|
Výsledky 2. francouzské studie analyzující složení celkové stravy. |
21.06.2012 |
|
Přehlídka polních pokusů v ekologickém zemědělství tradičně pořádaná Katedrou rostlinné výroby FAPPZ ČZU ve Výzkumné stanici v Uhříněvsi se koná 26. 6. 2012. |
21.06.2012 |
|
Probiotické bakterie Lactobacillus reuteri zabraňují vzniku akutních průjmů u dětí s nedostatečnou výživou. |
20.06.2012 |
|
Projekt „ProSafeBeef“ se zabýval stanovením množství léčiv proti parazitickým červům v hovězím mase. |
20.06.2012 |
|
Tisková zpráva SVS z 20. 6. 2012 |
20.06.2012 |
|
Roste počet států zakazujících bisfenol A do některých plastů. Směrnice EU zakazuje BPA do kojeneckých lahví, Komise čeká na další stanovisko úřadu EFSA. |
19.06.2012 |
|
Modifikovaná probiotika jako pomoc při prevenci alimentárních onemocněních způsobených bakterií Listeria monocytogenes. |
19.06.2012 |
|
Vyhláška 161/2012 Sb. mění vyhlášku 299/2003 Sb. s účinností od 1. 7. 2012. Změny se týkají především očkování proti katarální horečce ovcí a použití živé oslabené očkovací látky. |
19.06.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 19. 6. 2012. |
19.06.2012 |
|
Pozvánka na mezinárodní vědeckou konferenci ve dnech 16.-17. října 2012 v Bratislavě. |
19.06.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 19. 6. 2012. |
19.06.2012 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 24. týdnu 2012: 11.6.–17.6. 2012 (v češtině). |
18.06.2012 |
|
Za určitých okolností se může násobit riziko z uvolňovaného kyanovodíku. |
18.06.2012 |
|
Pět zásad jak omezit kontaminace mléčných výrobků. |
15.06.2012 |
|
Hodnocení výskytu arzenu v alkoholických nápojích, jehož toxicita může představovat zdravotní rizika. |
15.06.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 15. 6. 2012. |
15.06.2012 |
|
Upravují se informace požadované na výrobku s přidanými fytosteroly, pokud se používá již schválené zdravotní tvrzení. |
15.06.2012 |
|
I pro vnitřní britský trh musí být splněna všeobecná pravidla, která kvůli riziku BSE nedovolují použití separátu z hovězího dobytka, ovcí a koz do potravin. |
15.06.2012 |
|
Rozhodnutí bylo změněno rozhodnutím 2012/277/EU. Dochází ke změně u ozařovny v Thajsku. |
15.06.2012 |
|
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 13. 6. 2012. |
14.06.2012 |
|
Tisková zpráva ÚKZÚZ ze dne 11. 6. 2012. |
14.06.2012 |
|
Akce pořádaná ÚKZÚZ dne 12. 7. 2012. |
14.06.2012 |
|
Identifikace a kvantifikace chemických sloučenin, které se uvolňují z plastových kojeneckých lahví. |
14.06.2012 |
|
Projekty eSporing a eATrace se zaměřují na vytvoření infrastruktury pro elektronickou výměnu údajů týkajících se bezpečnosti v potravinovém řetězci. |
13.06.2012 |
|
Přehled postupu zpracování kávy a používaných senzorických a instrumentálních metod při hodnocení kvality. |
13.06.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 13. 6. 2012. |
13.06.2012 |
|
Deset nejčastěji šířených mýtů o jogurtech a komentáře odborníků oponující tyto mýty. |
12.06.2012 |
|
Tisková zpráva MZe ze dne 11. 6. 2012. |
12.06.2012 |
|
Farmářské slavnosti pro rodiny s dětmi se budou konat v areálu Zlobice u Brna dne 16. 6. 2012. |
12.06.2012 |
|
Přehled o výskytu rizikových skupin alkaloidů v potravinách, jejich fyziologické účinky, možná nebezpečí, právní podmínky a stanoviska úředních míst. |
12.06.2012 |
|
Návrh na stanovení limitů 25 – 50 μg/kg pro nezpracované a zpracované obiloviny a obilné výrobky zásadně odmítá svaz evropských mlynářů EFM. |
12.06.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 9. 6. 2012. |
11.06.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 8. 6. 2012. |
11.06.2012 |
|
FoodDrinkEurope ve spolupráci s národními institucemi a EK vypracoval tzv. „toolbox“ ke snížení hladiny akrylamidu v potravinách. |
11.06.2012 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 23. týdnu 2012: 4.6.–10.6. 2012 (v češtině). |
11.06.2012 |
|
Kromě prostého snižování obsahu soli v potravinách se používají náhradní „soli“, zvýrazňovače chuti, fyzikální modifikace NaCl. |
11.06.2012 |
|
Informační zpravodaj Společného výzkumného centra (JRC) Evropské komise. |
07.06.2012 |
|
Výskyt nadměrného množství arzénu a olova ve šťávách v USA vyvolal požadavek na legislativní opatření. |
07.06.2012 |
|
Na univerzitě ve Varšavě byl zjišťován rozsah vzniku oxidačních produktů fytosterolů, které mohou vykazovat toxické účinky. |
07.06.2012 |
|
Přednáška Doc. Ing. Josefa Příhody, CSc., Ing. Marcely Slukové, Ph.D. z Ústavu sacharidů a cereálií, VŠCHT Praha, se koná dne 26. června 2012 od 14:00 h v rámci potravinářských úterků. |
07.06.2012 |
|
Vyhláška 182/2012 Sb. mění vyhlášku 333/1997 Sb. s účinností od 1. srpna 2012. Jednou ze změn je povinnost označovat při prodeji pečivo, které bylo rozmrazené nebo pečené ze zmrazeného polotovaru. |
06.06.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 5. 6. 2012. |
06.06.2012 |
|
IV. studentská konference "Výživa, potraviny a zdraví 2012" proběhne v Praze 21. 6. 2012. |
06.06.2012 |
|
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN. |
06.06.2012 |
|
Pozvánka na seminář, který se koná 14. 6. 2012 v Goethe-Institutu v Praze 1. |
05.06.2012 |
|
Salmonela z tuňáka ohrozila stovky osob v USA |
05.06.2012 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 22. týdnu 2012: 28.5.–3.6. 2012 (v češtině). |
04.06.2012 |
|
Tisková zpráva ÚKZÚZ |
04.06.2012 |