|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 10. týdnu 2012: 5.3.–11.3. 2012 (v češtině). |
12.03.2012 |
|
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN. |
12.03.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 12. 3. 2012. |
12.03.2012 |
|
Při provádění hodnocení rizika je v některých případech nutné použít v různých fázích procesu výchozí hodnoty, které mohou být metodického charakteru (např. zaokrouhlení čísla), nebo vzít v úvahu faktor nejistoty (například při extrapolaci výsledků studií toxicity pro zvířata na lidskou populaci). |
09.03.2012 |
|
Na rozdíl od Komise požaduje Výbor ENVI i nadále regulovat zvláštním předpisem - nikoli obecným nařízením 1169/2011/EU o označování - veškeré „dietní potraviny“ – nejen vybrané skupiny. |
09.03.2012 |
|
Kasava (maniok) je zdrojem kyanogenních glykosidů, jejichž obsah se liší v různých odrůdách. Limit CA je 50 mg/kg v čerstvé surovině a 10 mg/kg v mouce. |
09.03.2012 |
|
Náhradní sladidlo steviol-glykosidy povolené nařízením Komise (EU) č. 1131/2011, jeho vlastnosti, ADI. |
09.03.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 3. 2012. |
09.03.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 9. 3. 2012. |
09.03.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 3. 2012. |
09.03.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 7. 3. 2012. |
08.03.2012 |
|
Upozornění na příručku „Unexpected allergens in food“ a australský web "Allergen Bureau“. |
08.03.2012 |
|
Odborný časopis pro výživu, výrobu potravin a obchod. |
08.03.2012 |
|
Informační zpravodaj Společného výzkumného centra (JRC) Evropské komise. |
08.03.2012 |
|
Beneo institut organizuje 2. evropské vědecké symposium ve dnech 12. – 13. 3. 2012 v Německu , Heidelbergu. |
08.03.2012 |
|
Přehled typů produktů, které z hlediska obsahu bílkovin v různé míře nahrazují maso. |
07.03.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 6. 3. 2012. |
07.03.2012 |
|
Melamin, arzén a olovo budou hlavním tématem jednání Kodexového výboru pro kontaminanty v potravinách (CCCF), které se bude konat 26. – 30. března v Maastrichtu. |
07.03.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ze 7. března 2012. |
07.03.2012 |
|
EFSA vydal stanovisko ke zdravotním rizikům spojeným s přítomností phomopsinů v potravinách a krmivech. |
06.03.2012 |
|
Bude-li ve Francii schválen zákaz BPA, měl by platit pro kojenecké láhve od 1. ledna 2013 a pro další produkty od 1. ledna 2014. |
06.03.2012 |
|
Rozhodnutí 2011/762/EU povoluje uvedení kvasničných beta-glukanů na trh EU. |
06.03.2012 |
|
Zpráva Potravinářské komory ze dne 5. 3. 2012. |
06.03.2012 |
|
Tisková zpráva MZe ze dne 6. 3. 2012. |
06.03.2012 |
|
Tisková zpráva MZe ze dne 29. 2. 2012. |
05.03.2012 |
|
Externí konzultanti úřadu EFSA navrhli projekt na shromáždění údajů a návrh opatření především ohledně látek (především pesticidů) působících kumulativně, ale rozdílným mechanismem. |
05.03.2012 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 9. týdnu 2012: 27.2.–4.3. 2012 (v češtině). |
05.03.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 1. 3. 2012. |
02.03.2012 |
|
Tisková zpráva MZe ze dne 29. 2. 2012. |
02.03.2012 |
|
Především časově prodloužená úprava masa za vysokých teplot může vést k tvorbě několika skupin karcinogenních látek. |
02.03.2012 |
|
Tisková zpráva SVS z 1. 3. 2012. |
01.03.2012 |
|
Tisková konference SZPI dne 29. 2. 2012 na Mezinárodním potravinářském veletrhu Salima 2012. |
01.03.2012 |
|
Tisková zpráva Evropské komise, únor 2012. |
01.03.2012 |
|
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie. |
29.02.2012 |
|
Vyhláška 51/2012 Sb. mění vyhlášku 291/2003 Sb. s účinností od 1. března 2012. |
29.02.2012 |
|
Tisková zpráva MZe ze dne 28. 2. 2012. |
29.02.2012 |
|
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku ES. |
29.02.2012 |
|
Referenční hodnoty jsou stanoveny pro různé skupiny populace (pro dospělé 0,83 g/kg tělesné hmotnosti, což je v Evropě vysoce překračováno). |
28.02.2012 |
|
EFSA varuje před zvýšeným rizikem hemorhagie u osob, které přijímají současně protisrážlivý kumarin a glukosaminový suplement. EFSA neuznal za prokázaný účinek glukosaminu na kloubní chrupavku. |
28.02.2012 |
|
EFSA neuznal účinek DAG na hubnutí, vliv řepné vlákniny na dobu průchodu střevem, vliv Bimuno® GOS na snížení intestinální nepohody. Za prokázaný považuje vliv řepné vlákniny na zvýšení fekálního objemu a vliv ovesných beta-glukanů na snižování cholesterolu a srdečních chorob. |
28.02.2012 |
|
Ministerstvo zdravotnictví informuje veřejnost o nebezpečném výrobku. |
28.02.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 26. 2. 2012. |
27.02.2012 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 8. týdnu 2012: 20.2.–26.2. 2012 (v češtině). |
27.02.2012 |
|
Úřad FDA upravil opatření týkající se podmínek použití beta-laktamových antibiotik v určitých případech u skotu, prasat, kuřat a krůt. |
27.02.2012 |
|
Věc C-381/10: Požadavky na umyvadlo. Věc C-382/10: Požadavky na prodejní box na pečivo. |
27.02.2012 |
|
EFSA nepovažuje za prokázané, že izoláty ze sojových bílkovin snižují LDL-cholesterol, a tím i riziko srdečních onemocnění. |
24.02.2012 |
|
Ve 12 provinciích bylo od r. 2009 distribuováno nejméně 10 000 t soli získávané podvodně extrakcí z reziduí herbicidu, jehož obsah v soli byl 55 mg/kg. |
24.02.2012 |
|
EUFIC poskytuje vědecky podložené informace o bezpečnosti a jakosti potravin, zdraví a výživě. |
24.02.2012 |
|
Vědecké stanovisko vyhodnocuje rizika související s povolením GM sóji MON 87701 x MON 89788 pro použití v potravinách a krmivech. |
24.02.2012 |
|
Tisková konference SZPI se bude konat v rámci mezinárodního potravinářského veletrhu Salima dne 29. 2. 2012. |
24.02.2012 |
|
Konference proběhne 22. - 24. 5. 2012 v Pardubicích. |
23.02.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 22. 2. 2012. |
23.02.2012 |
|
Tiskový brífink proběhne 28. 2. 2012 v Brně. |
23.02.2012 |
|
Autoři článku argumentují proti mýtům a nesmyslným dezinformacím o tavených sýrech. |
22.02.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 21. 2. 2012. |
22.02.2012 |
|
Komise vysvětluje nejasnosti v nařízení 1169/2011/EU ohledně povinného uvádění RDA pro vitaminy a minerální látky, a nejasnosti u údajů pro mleté maso. |
22.02.2012 |
|
Instituce TÜV-SÜD pořádá v březnu v Praze a v červnu v Brně školení určené pracovníkům zapojeným do systému zajišťování kvality v potravinářských provozech. |
21.02.2012 |
|
I když je podle EFSA riziko spojené se zkrmováním proteinů živočišného původu nevýznamné, Francie jejich zkrmování nepovolí. |
21.02.2012 |
|
Přednáška Ing. Anny Švecové (Česká mykologická společnost ) se koná dne 28. února 2012 od 14:00 v rámci potravinářských úterků. |
21.02.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 17. února 2012. |
20.02.2012 |
|
PRI pro dospělé jsou stanoveny na 0,83 g/kg tělesné hmotnosti za den. Příjem bílkovin různými skupinami spotřebitelů v EU je přiměřený. |
20.02.2012 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 7. týdnu 2012: 13.2.–19.2. 2012 (v češtině). |
20.02.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 16. 2. 2012. |
17.02.2012 |
|
Konverze mykotoxinu patulinu na méně toxickou kyselinu desoxypatulinovou prostřednictvím biokontroly kvasinkovým kmenem Rhodosporidium kratochvilovae LS11. |
16.02.2012 |
|
Použitý typ tepelné úpravy u ryby Aphanopus carbo může snížit riziko absorbce metylrtuti z trávicího traktu. |
16.02.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 16. 2. 2012. |
16.02.2012 |
|
Členské státy EU se dosud neshodly na nových pravidlech pro povolování geneticky modifikovaných organismů. |
15.02.2012 |
|
Evropská komise si vyžádala od úřadu EFSA posouzení možného šíření viru, který se nově objevil v Evropě. Zpráva, na níž bude EFSA spolupracovat s členskými státy, má být hotova do června 2012. |
15.02.2012 |
|
Časopis d-test provedl mikrobiologické testy kuřat a posuzoval mikrobiologickou kvalitu, antibiotickou rezistenci bakterií, obsah vody a tuku. Uvádějí se rady, jak bezpečně zacházet s kuřecím masem v domácnosti. |
15.02.2012 |
|
Tisková zpráva MZe ze dne 13. 2. 2012. |
15.02.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 15. 2. 2012. |
15.02.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 15. 2. 2012. |
15.02.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 15. 2. 2012. |
15.02.2012 |
|
Dušením, grilováním či fritováním ryb, a také současnou konzumací zeleného čaje se biovyužitelnost snižuje. Neosvědčil se však přídavek sirné sloučeniny DMSA, který měl vytvořit s metylrtutí nevyužitelný komplex. |
14.02.2012 |
|
Spermidin proti vypadávání vlasů nebyl uznán, proto, že se jedná o léčivý účinek. Účinek kávy Tchibo C21 nebyl podle předložených studií uznán za prokázaný. |
14.02.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI z 13. 02. 2012 |
14.02.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI z 13. 02. 2012 |
14.02.2012 |
|
K hlavním předpokladům v ochraně před viry patří dodržování hygieny a existence standardizovaných analytických metod. V tomto směru vyvíjí aktivitu např. CEN, Codex Alimentarius a společnost Ceeram. |
13.02.2012 |
|
Směrnice je pomůckou pro testování toxicity potravin a složek, což slouží jako podklad např. pro schvalování „novel foods“ z GMO. |
13.02.2012 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 6. týdnu 2012: 6.2.–12.2. 2012 (v češtině). |
13.02.2012 |
|
Zpráva společnosti Billa spol. s r.o. o stažení sušených fíků dne 3. 2. 2012. |
10.02.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 2. 2012. |
10.02.2012 |
|
Tisková zpráva EFSA z 30. ledna 2012. |
10.02.2012 |
|
Dne 5. března seznámí EFSA v Bruselu zájemce se zásadami, které byly přijaty představenstvem EFSA 15. prosince 2011. |
10.02.2012 |
|
Monoterpeny produkované rostlinami, bakteriemi a některým hmyzem mají široký význam. Pro člověka fungují jako vonné a chuťové látky a jako bioaktivní látky s řadou účinků na zdraví. |
10.02.2012 |
|
Zvýšená expozice PFCs u dětí souvisí se snížením imunitní reakce na očkování proti tetanu a záškrtu. |
09.02.2012 |
|
Mezinárodní potravinářský veletrh Salima proběhne 28.2. - 2.3. 2012 v Brně. |
09.02.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 9. 2. 2012. |
09.02.2012 |
|
Tisková Zpráva SRS ze dne 6. 2. 2012. |
08.02.2012 |
|
Schválení návrhu je nadějnější. Kyselina mléčná by se měla použít jen ke snížení kontaminace na jatkách a spotřebitel by měl být o aplikaci informován. |
08.02.2012 |
|
Do Ruska byla dodána šarže sušeného mléka z Belgie kontaminovaného bakterií Salmonella enterica sérotyp Oranienburg. |
07.02.2012 |
|
Do 13. 12. 2013 musí Komise zpracovat prováděcí předpis k nařízení o informacích pro spotřebitele. |
07.02.2012 |
|
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN. |
07.02.2012 |
|
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN. |
07.02.2012 |
|
Francouzští spotřebitelé budou mít lepší možnost vědomě se rozhodnout pro potraviny prosté GMO. |
06.02.2012 |
|
Dánsko předložilo Komisi návrh vlastního předpisu na všeobecné schválení fortifikace mléka a margarinu ve stanoveném rozsahu. Opatření má řešit rozšířený deficit vitaminu D. |
06.02.2012 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 5. týdnu 2012: 30.1.–5.2. 2012 (v češtině). |
06.02.2012 |
|
Zpráva EFSA ze dne 18. 1. 2012. |
06.02.2012 |
|
Dánsko zavedlo povinné označování vysokého obsahu kofeinu a varování před ním tři roky před termínem stanoveným nařízením 1169/2011/EU. |
03.02.2012 |
|
Mezinárodní konference „FOOD FORUM“ se koná v zahajovací den Mezinárodního potravinářského veletrhu SALIMA 2012. |
03.02.2012 |
|
Míra rezistence baktérií izolovaných z farmových vzorků zeleniny a ovoce byla v rámci německé studie vyšší než u vzorků z retailových obchodů. |
03.02.2012 |
|
Evropský parlament vetoval návrh Komise týkající se tvrzení „nyní o X % snížený obsah energie/tuku/nasycených tuků/cukru/soli“. |
02.02.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 2. února 2012. |
02.02.2012 |
|
Již od počátku své činnosti Informační centrum bezpečnosti potravin spolupracuje se Světovou zdravotnickou organizací (WHO). |
01.02.2012 |
|
Přehled v časopise Critical Reviews in Food Sciences and Nutrition se zabývá acidifikačním procesem, který je aplikován zejména u potravin, u kterých není pasteurizace dostatečně účinná pro zničení škodlivých organismů. |
01.02.2012 |
|
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku EU. |
01.02.2012 |
|
|
31.01.2012 |
|
Monsanto počítá s tím, že francouzská vláda by mohla ještě před letošním výsevem kukuřice vyhlásit moratorium na pěstování GM kukuřice. |
31.01.2012 |
|
Vyhláška č. 35/2012 Sb. mění od 1. 2. 2012 vyhlášku č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití. |
31.01.2012 |
|
Ve snaze posílit bezpečnost vepřového masa nabízeného na pultech čínských supermarketů se postupně zavádí systém sledovatelnosti původu masa pomocí laserových čárových kódů. |
31.01.2012 |
|
Zpráva EFSA publikovaná dne 25. 1. 2012. |
30.01.2012 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 4. týdnu 2012: 23.1.–29.1. 2012 (v češtině). |
30.01.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 26. 1. 2012. |
27.01.2012 |
|
Schvalovací proces poprvé probíhá podle nového scénáře. |
27.01.2012 |
|
Podle studie University of Chicago snížila vysoká konzumace zelené listové zeleniny riziko onemocnění o 40 %, konzumace brukvovité zeleniny o 30 %. |
27.01.2012 |
|
Dne 15. 11. 2011 proběhla v SZÚ Praha jednodenní konference (konzultační den) na téma „Střevní bakteriální infekce“. |
27.01.2012 |
|
Oznámení společnosti SPAR ze dne 25. 1. 2012. |
26.01.2012 |
|
Francouzští včelaři chtějí zabránit prodeji a pěstování geneticky modifikovaných rostlin. |
26.01.2012 |
|
Dokument zveřejněný EFSA dne 26. 1. 2012. |
26.01.2012 |
|
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie. |
25.01.2012 |
|
Výrobce je povinen uvést na obale výrobku výživové hodnoty pouze pokud při jeho označování, při uvádění do oběhu nebo v reklamě uvádí tzv. výživové tvrzení. |
25.01.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 25. 1. 2012. |
25.01.2012 |
|
Tisková zpráva MZe ze dne 25. 1. 2012. |
25.01.2012 |
|
Ochránci spotřebitelů požadují, aby muselo být do budoucna na potravinách vyznačeno, že při jejichž výrobě byla použita vejce z konvenčního klecového ustájení. |
24.01.2012 |
|
Rozhodnutím 2011/882/EU schválila Komise novou žvýkačkovou bázi s podmínkou použití max. 8 % ve výrobku. |
24.01.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 23. 1. 2012. |
24.01.2012 |
|
Přehled, výskyt, podmínky růstu a množení, prevence, mezní hodnoty, legislativa. |
24.01.2012 |
|
Nařízení 29/2012/EU zrušuje a nahrazuje několikrát změněné nařízení 1019/2002/ES. |
23.01.2012 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 3. týdnu 2012: 16.1.–22.1. 2012 (v češtině). |
23.01.2012 |
|
Maďarští výzkumníci zjistili, že tepelné ošetření sušených vajec při teplotách 50 - 55 °C po dobu 6 - 24 hodin může zvýšit bezpečnostní vlastnosti sušených vajec bez významného zhoršení jejich fyzikálních vlastností. |
23.01.2012 |
|
Německý úřad BfR navrhuje uvádět na masných výrobcích s transglutaminázou preventivní varování pro celiaky. |
20.01.2012 |
|
Vědecké stanovisko EFSA ke zdravotním rizikům (pro lidi a zvířata) způsobeným přítomností T-2 a HT-2 toxinů v potravinách a krmivech. |
20.01.2012 |
|
Oznámení společnosti Tesco ze dne 19. 1. 2012. |
20.01.2012 |
|
Ve dnech 7. až 9. února 2012 pořádá irský výzkumný ústav Teagasc v Dublinu plenární zasedání, konferenci a předváděcí den v souvislosti s výzkumným projektem ProSafeBeef týkajícím se problematiky (ne)závadnosti hovězího. |
20.01.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 19. 1. 2012. |
19.01.2012 |
|
Maďarsko hodlá zavést systém dobrovolného označování původu maďarských potravin. |
19.01.2012 |
|
Některé členské státy vyjádřily obavy z nesrozumitelnosti určitých tvrzení, a kromě toho vzhledem k nepochopení legislativy požadovaly další přechodná opatření pro nezařazená tvrzení. Návrh však byl přijat. Dále je zveřejněna reakce Mudr. Vavrečky týkající se přechodných období. |
19.01.2012 |
|
Stanovisko EFSA ze dne 17. 1. 2012. |
19.01.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 18. 1. 2012. |
19.01.2012 |
|
Ve dnech 22. - 24. května 2012 se na výstavišti Geneva Palexpo, koná pravidelná každoroční akce zaměřená na nejnovější trendy a vývoj ve sféře nutraceutik a funkčních potravin a nápojů. |
18.01.2012 |
|
Nařízení 16/2012/EU doplňuje požadavky stanovené nařízením 853/2004/ES. |
18.01.2012 |
|
Ve dnech 24. – 25. 1. 2012 pořádá Institute for International Research v Praze konferenci k objasnění otázek kolem zdravotních tvrzení, propagace, kontroly. |
18.01.2012 |
|
Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou "Zpravodaj pro školní stravování". |
17.01.2012 |
|
V rámci potravinářských úterků se 31. 1. 2012 koná přednáška prof. Dostálové. |
17.01.2012 |
|
Tisková zpráva MZe ze dne 16. 1. 2012. |
17.01.2012 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 2. týdnu 2012: 9.1.–15.1. 2012 (v češtině). |
16.01.2012 |
|
34. tématická konference pořádaná Společností pro výživu se bude konat dne 14. 2. 2012. |
16.01.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 13. 1. 2012. |
13.01.2012 |
|
Publikace vydaná JRC se zabývá legislativou, detekcí a novými výzvami v oblasti GMO. |
13.01.2012 |
|
Tisková zpráva MZe ze dne 13. 1. 2012. |
13.01.2012 |
|
Tisková zpráva společnosti MAKRO Cash & Carry ČR ze dne 12. 1. 2012. |
13.01.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 11. 1. 2012. |
12.01.2012 |
|
Nařízení 1282/2011/EU mění a opravuje nařízení 10/2011/EU o materiálech a předmětech z plastů tak, že doplňuje nově schválené látky a upřesňuje pravidla u některých již schválených látek. |
12.01.2012 |
|
Ve městě Cesena, Itálie, bude ve dnech 19. – 21. března 2012 pořádána konference k problematice trávení potravin. |
12.01.2012 |
|
Veřejný Registr hnojiv je přístupný na webových stránkách MZe ČR. |
12.01.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 12. 1. 2012. |
12.01.2012 |
|
Nařízení 1258/2011/EU zvyšuje o 500 mg/kg max. limity pro dusičnany v čerstvém špenátu a salátu. Byla změněna metodika u dioxinů a dioxinům podobných PCB, a v souvislosti s tím zpřesněny stanovené limity. |
11.01.2012 |
|
Nařízení 1277/2011/EU mění příloha I nařízení 669/2009/ES, kterým se provádí nařízení 882/2004/ES. Zpřísněné kontroly se týkají hlavně aflatoxinů a pesticidů. |
11.01.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 1. 2012. |
10.01.2012 |
|
Od 1. 1. 2012 činí ve Francii daň ze sycených nápojů slazených cukrem i sladidly 7,16 EUR/hl. |
10.01.2012 |
|
Skupina italských firem čelí obvinění z falšování původu olivového oleje. |
10.01.2012 |
|
Studie vypracovaná Ústavem zemědělské ekonomiky a informací. |
10.01.2012 |
|
Evropská komise připravuje půdu pro společnou definici nanomateriálů. |
09.01.2012 |
|
Podle FDA nejsou s podáváním subletálních dávek antibiotických růstových stimulátorů zvířatům určeným pro produkci potravin spojena žádná rizika. |
09.01.2012 |
|
Časopis d-test zveřejnil příručku pro spotřebitele s vysvětlením názvů potravin a údajů uváděných na obalech. |
09.01.2012 |
|
Symposium se koná 28. března 2012. |
09.01.2012 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 1. týdnu 2012: 2.1.–8.1. 2012 (v češtině). |
09.01.2012 |
|
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku EU. |
06.01.2012 |
|
Již 6. ročník gastronomického veletrhu proběhne ve dnech 9.-12.2. 2012. |
06.01.2012 |
|
Cílem systematického přehledu britských a francouzských vědců bylo shromáždit data týkající se vlivu krmné diety s obsahem GM kukuřice, sóji, brambor, rýže a tritikale na zdravotní stav užitkových zvířat. |
05.01.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 5. 1. 2011. |
05.01.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 4. 1. 2012. |
05.01.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 5. 1. 2012. |
05.01.2012 |
|
Pěstování geneticky modifikovaných linií kukuřice GA21 a Bt11 by mělo být doprovázeno bezpečnostními opatřeními. |
04.01.2012 |
|
Vyhláška 463/2011 mění vyhlášku 107/2005 Sb. s účinností od 1. ledna 2012. |
04.01.2012 |
|
Během času může mít zvýšený příjem stravy při provozování videoher zásadní vliv na hmotnost. |
04.01.2012 |
|
TK SZPI "Kontrola kvality potravin 2011" proběhne 5. 1. 2012. |
03.01.2012 |
|
ČR se hlásí k bezpečné a odpovědné strategii v nanovědách a nanotechnologiích. |
03.01.2012 |
|
Tisková zpráva MZe ze dne 2. 1. 2012. |
03.01.2012 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 52. týdnu 2011: 26.12.–31.12. 2011 (v češtině). |
02.01.2012 |
|
Souhrnný přehled hodnocení bezpečnosti a schvalování přídatných látek v EU. |
02.01.2012 |
|
Informační zpravodaj Společného výzkumného centra (JRC) Evropské komise. |
30.12.2011 |
|
Transglutamináza, nesprávně označovaná v některých médiích jako „lepidlo“, má významnou roli ve výrobě potravin, včetně masných a mléčných výrobků a produktů jako je tofu. |
30.12.2011 |
|
Evropská komise minulý týden povolila tři geneticky modifikované odrůdy kukuřice a jednu odrůdu bavlníku pro použití v potravinách a krmivech. |
29.12.2011 |
|
Veřejný registr přípravků na ochranu rostlin přístupný na webových stránkách MZe ČR a jeho nové možnosti vyhledávání. |
29.12.2011 |
|
Přehledová studie popisuje nejmodernější laboratorní metody a komerční soupravy pro detekci EHEC kmenů přítomných v potravinách. |
29.12.2011 |
|
EFSA posuzoval obsah TBBPA v mořských produktech, jeho toxicitu a míru zatížení, ale vyhodnotil riziko jako nevýznamné. |
28.12.2011 |
|
Některá asijská koření jako kurkuma, čínský zázvor a galgán vykazují signifikantní inhibiční účinek na tvorbu HCA ve smažených hovězích karbanátcích. |
28.12.2011 |
|
Přehled právních předpisů týkajících se potravinářských přídatných látek. |
28.12.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 23. 12. 2011. |
27.12.2011 |
|
Másla na našem trhu jsou kvalitní i méně kvalitní. Rostlinný tuk není přidáván, občas se vyskytuje zvýšený obsah vody, výjimečně žluklost či zatuchlost. |
27.12.2011 |
|
EFSA prověřuje seznam látek, které mohou předcházet přepravě jedlých tuků a olejů. |
27.12.2011 |
|
Představenstvo EFSA schválilo strategii výzkumu na období 2012-2016 a 10 % z rozpočtu EFSA na r. 2012. Komise schválila 14 mil. EUR na vědeckou činnost 43 referenčních laboratoří. |
27.12.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 51. týdnu 2011: 19.12.–25.12. 2011 (v češtině). |
27.12.2011 |
|
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie. |
23.12.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 21.12. 2011. |
22.12.2011 |
|
Možnost dohledání údajů o zakoupeném hovězím mase na webových stránkách eAGRI. |
22.12.2011 |
|
Tisková zpráva MZe ze dne 30.11. 2011. |
22.12.2011 |
|
Odborný časopis pro výživu, výrobu potravin a obchod. |
21.12.2011 |
|
Odborný časopis pro výživu, výrobu potravin a obchod. |
21.12.2011 |
|
Ministerstvo zdravotnictví informuje veřejnost o nebezpečných výrobcích. |
21.12.2011 |
|
Publikace Státní rostlinolékařské správy. |
21.12.2011 |
|
Požadavky na kvalitu, označování výrobků, vlastnosti kečupů. |
20.12.2011 |
|
Tato příručka obsahuje stručný přehled práv spotřebitele v souvislosti s nakupováním na internetu. |
20.12.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 20.12. 2011. |
20.12.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 50. týdnu 2011: 12.12.–18.12. 2011 (v češtině). |
19.12.2011 |
|
XXXVIII. Seminář o jakosti potravin proběhne 1. 3. 2012 v aule Mendelovy univerzity v Brně. |
19.12.2011 |
|
List Potravinářské komory ČR. |
19.12.2011 |
|
Nová publikace České technologické platformy vydaná Sdružením českých spotřebitelů, o.s.. |
16.12.2011 |
|
Nová publikace České technologické platformy vydaná Sdružením českých spotřebitelů, o.s.. |
16.12.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 16. 12. 2011. |
16.12.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 16. 12. 2011. |
16.12.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 15. 12. 2011. |
15.12.2011 |
|
Rozdělení patogenních E. coli, zástupci EHEC skupiny, epidemické výskyty, prevence. |
15.12.2011 |
|
Rady pro nákup zdravotně nezávadných a jakostních potravin. |
14.12.2011 |
|
Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou "Zpravodaj pro školní stravování". |
14.12.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 49. týdnu 2011: 5.12.–11.12. 2011 (v češtině). |
13.12.2011 |
|
Zpráva publikovaná dne 10. 12. 2011. |
12.12.2011 |
|
Nové pracovní sešity pro žáky 8. a 9. tříd ZŠ jako pomůcka k "Výživě ve výchově ke zdraví". |
12.12.2011 |
|
Studie na skupině žen s vysokým rizikem vzniku melanomu ukázala, možnost snížení rizika o polovinu při denním příjmu kombinace vitaminu D a vápníku. |
12.12.2011 |
|
Byl přijat návrh nařízení obsahující 222 schválených tvrzení z celkového počtu 4 600. Dalšími rozhodovacími institucemi jsou Parlament a Rada. |
11.12.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 8. 12. 2011 |
09.12.2011 |
|
V budově Ministerstva zemědělství se uskuteční 14. prosince 2011 seminář „Chemické a biologické kontaminanty v potravinách a zemědělských komoditách: aktuální problémy“. |
09.12.2011 |
|
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN. |
09.12.2011 |
|
Informační zpravodaj Společného výzkumného centra (JRC) Evropské komise. |
09.12.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 12. 2011. |
09.12.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 5. 12. 2011. |
08.12.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 6. prosince 2011. |
07.12.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI z 5. 12. 2011. |
06.12.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 48. týdnu 2011: 28.11.– 4.12 2011 (v češtině). |
06.12.2011 |
|
Státní zemědělská a potravinářská inspekce dnes reagovala okamžitou kontrolou na informaci z Německa, že ovesné vločky Nordwaldtaler, dodávané i na český trh, obsahují nadměrné množství deoxynivalenolu. Výrobek je nyní stahován z prodeje. |
05.12.2011 |
|
V prodejně potravin Orvienta ve Vejprnicích u Plzně. Na ploše provozovny byly nalezeny myši a jimi znehodnocené potraviny. |
05.12.2011 |
|
Evropská komise požádala úřad EFSA o přezkoumání dvou zpráv o bisfenolu A (BPA) publikovaných Francouzským úřadem pro potraviny, životní prostředí, bezpečnost a ochranu zdraví (ANSES) v září 2011, vzhledem k možným odlišnostem od závěrů EFSA ze září 2010. |
02.12.2011 |
|
Olej z koriandru pomáhá k ochraně před patogenními mikroorganismy tím, že působí na buněčné membrány patogenů. |
02.12.2011 |
|
Podle databáze spektrálních profilů specifických pro určité kmeny bude možno rychle identifikovat přítomné mikroorganismy v potravinách. |
02.12.2011 |
|
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie. |
02.12.2011 |
|
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku ES. |
02.12.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 1. prosince 2011. |
01.12.2011 |
|
Úřad EFSA, FAOa WHO vydaly společná vodítka pro harmonizovaný přístup k monitoringu dietární expozice člověka na bázi studie Total Diet Study. |
01.12.2011 |
|
Úřadu EFSA byl umožněn přístup k více než 600 souborům dat pro využití při přehodnocování bezpečnosti umělého sladidla aspartam, jehož dokončení je naplánováno na září 2012. |
01.12.2011 |
|
Kontaminaci potravin a krmiv mykotoxiny je možné omezit využitím celé řady různých strategií a metod – od preventivních ještě před sklizní a posklizňových až po detoxikaci adsorpcí nebo transformací. |
30.11.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 30.11. 2011. |
30.11.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 47. týdnu 2011: 21.11.–27.11. 2011 (v češtině). |
30.11.2011 |
|
Chorvatská studie podává přehled o výskytu otravy histaminem z ryb v různých zemích v průběhu minulé dekády, sumarizuje koncentrace histaminu v různých rybích výrobcích a plodech moře za různých podmínek a mapuje klinické příznaky otravy. |
29.11.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 29.11.2011. |
29.11.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 29.11.2011. |
29.11.2011 |
|
USDA vydalo zákaz přítomnosti šesti sérotypů E. coli neprodukujících shiga-toxin v hovězím mase. Údajně se jedná o preventivní opatření, které masný průmysl považuje za neodůvodněné. |
28.11.2011 |
|
Nařízení 1161/2011/EU doplňuje seznamy použitelných minerálních látek ve směrnici 2002/46/ES, v nařízení 1925/2006/ES a v nařízení 953/2009/ES. |
25.11.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 23. listopadu 2011. |
25.11.2011 |
|
Seminář pořádaný společností Ekomonitor se koná 8. prosince 2011 v Praze. |
25.11.2011 |
|
Výrobky z rýže dovážené z Číny budou přísněji kontrolovány na příměsi v EU nepovolených GMO. |
25.11.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI z 25. 11. 2011. |
25.11.2011 |
|
Rozpustné extrakty yerba maté jsou přírodní antimikrobiální látky, které mohou být přidávány do potravinářských výrobků za účelem prodloužení jejich trvanlivosti. |
24.11.2011 |
|
Američtí vědci prokázali, že přírodní složky citrusových esenciálních olejů mohou být použity k regulaci Salmonella spp. a E. coli O157:H7 v průběhu skladování nebo dalšího zpracování hovězího masa. |
24.11.2011 |
|
Úřad EFSA dne 4. 11. 2011 zveřejnil svůj návrh na zaměření výzkumu v období 2012-2016. K připomínkování jsou vyzvány všechny zainteresované strany. |
23.11.2011 |
|
Nařízením 1160/2011/EU se schvaluje, že ovesné beta-glukany snižují cholesterol, ale zamítá obdobné tvrzení pro sojové bílkoviny, a také tvrzení o vlivu Actimelu na redukci toxinů Clostridium difficile ve stáří. |
23.11.2011 |
|
Výsledky americké studie prokázaly, že použití baktérií mléčného kvašení při balení špenátu v ochranné atmosféře by mohlo omezit kontaminaci výrobků patogeny E. coli O157:H7 a C. sporogenes. |
23.11.2011 |
|
Zpráva EFSA ze dne 18. 11. 2011. |
22.11.2011 |
|
Konzultace k přípravě žádostí o uvedení potravinářských přídatných látek na trh. |
22.11.2011 |
|
Časopis d-test hodnotil kvalitu obalených rybích prstů různých výrobců. Ze 14 testovaných výrobků bylo ve třech z nich méně rybího masa, než bylo deklarováno na obalu. |
22.11.2011 |
|
Nařízení 1169/2011/EU o poskytování informací o potravinách spotřebitelům bylo zveřejněno 22. 11. 2011 a vstupuje v platnost 13. prosince. Účinnost většiny ustanovení se však odkládá o 3 roky. |
22.11.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 46. týdnu 2011: 14.11.–20.11. 2011 (v češtině). |
21.11.2011 |
|
Při monitoringu siřičitanů v potravinách v Turecku bylo jen výjimečně zjištěno překročení limitu u vín, ale poměrně vysoká množství (i když pod limitem) jsou v sušeném ovoci. |
18.11.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 15. 11. 2011. |
16.11.2011 |
|
Zpráva SZPI ze dne 15. 11. 2011. |
16.11.2011 |
|
Běží již pátý ročník internetového soutěžního kurzu zdravého životního stylu. |
16.11.2011 |
|
Při zjišťování zatížení obyvatel karcinogenními etylkarbamáty v Hong Kongu byla nejvyšší množství nalezena v tradičních fermentovaných červených fazolích, žlutém a švestkovém víně, a v také v pálenkách. |
16.11.2011 |
|
Podle výsledků mexické studie jsou potenciálními kandidáty pro kontrolu kontaminace kampylobakterem v potravinách a k redukci jeho prevalence na farmách extrakty rostlin Acacia farnesiana, Artemisia.ludoviciana, Cynara scolymus a Opuntia ficus-indica. |
16.11.2011 |
|
Ministerstvo zdravotnictví stanovilo sadu odlivek z Číny jako nebezpečný výrobek z důvodu uvolňování kadmia a olova. |
15.11.2011 |
|
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN. |
15.11.2011 |
|
Podle analýz prováděných v Thajsku byly zjištěny až 100násobné rozdíly v hodnotách rtuti u různých druhů ryb. Pozitivní je, že převažoval molární obsah selenu nad rtutí. |
15.11.2011 |
|
Mytí a chlazení ledového salátu a rajčat tekoucí SKEV podle americké studie signifikantně redukuje populaci E. coli O157:H7, proto by tato metoda mohla přispět k posílení bezpečnosti potravin. |
15.11.2011 |
|
Přestože podle úřadu EFSA neznamená kyselina mléčná riziko a působí proti patogenům, nebylo zatím na jednání SVP rozhodnuto o schválení tohoto postupu a vyhovění žádosti USDA. |
14.11.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 45. týdnu 2011: 7.11.–13.11. 2011 (v češtině). |
14.11.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 10. listopadu 2011. |
11.11.2011 |
|
Zpráva EFSA o kontaminaci potravin rezidui pesticidů doložila stále lepší respektování právních předpisů upravujících nejvyšší přípustné limity ze strany výrobců potravin. |
11.11.2011 |
|
Konference se bude konat 14.-16. 11. 2011 v Sedlčanech a Sedlci-Prčici. |
11.11.2011 |
|
Akce pro odborníky, politiky i zástupce médií proběhne v prostorách Parlamentu Poslanecké sněmovny ČR a na půdě České zemědělské univerzity v Praze. |
11.11.2011 |
|
Úřad EFSA vypracoval na žádost Komise vědecké stanovisko k rizikům pro veřejné zdraví souvisejícím s výskytem opiových alkaloidů v máku. |
10.11.2011 |
|
Zahájení činnosti Oddělení Applications Helpdesk Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) je důležitým krokem v posilování služeb poskytovaným členským státům EU a dalším partnerům. |
10.11.2011 |
|
Novela platí od 1. ledna 2012, kromě ustanovení o vyšetření a úhradě za BSE, které platí okamžitě. |
10.11.2011 |
|
Vyhláška nabývá účinnosti 21. října 2011. |
10.11.2011 |
|
Tisková zpráva německého Spolkového ústavu pro hodnocení rizik č. 39 z 8. listopadu 2011. |
09.11.2011 |
|
Úřad EFSA vydal vědecké stanovisko k přítomnosti pyrrolizidinových alkaloidů, jejichž zdrojem jsou některé rostliny, většinou plevele. Kontaminace je možná i kontaktem. |
09.11.2011 |
|
Výzkumníci z Minesoty objevili a patentovali první "lantibiotikum" působící proti Gram-negativním bakteriím jako salmonela, E. coli a listerie. |
07.11.2011 |
|
Týdenní přehledy výrobků hlášených v systému RASFF |
07.11.2011 |
|
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku EU. |
07.11.2011 |
|
BASF Plant Science předložil počátkem týdne Evropské komisi žádost o registraci geneticky modifikované odrůdy bramboru ’Fortuna’. |
04.11.2011 |
|
Výroční zpráva RASFF za rok 2010 potvrzuje význam Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva Evropské unie. |
04.11.2011 |
|
Podle rozhodnutí EC neplatí zákaz antimikrobiální látky Triclosan od 1. listopadu 2011. Vědecký výbor SCCS však nabádá k opatrnosti kvůli riziku mikrobiální rezistence. |
03.11.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 1.11. 2011. |
02.11.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 1.11. 2011. |
02.11.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 2.11. 2011. |
02.11.2011 |
|
Stálý výbor pro potraviny navrhl změnu pravidel pro používání nutričních tvrzení o sníženém obsahu tuku, cukru, soli a energie. |
02.11.2011 |
|
Je uveden přehled o složení těkavých látek z různých částí stromu Cinnamomum zeylanicum, a dále přehled o antioxidačních, antidiabetických, antimikrobiálních účincích. |
02.11.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 1.11. 2011. |
01.11.2011 |
|
Podle dotazníkového průzkumu připadá polovina příjmu dusičnanů na zeleninu, 20 % na vodu. Příjem dusitanů ze sýrů a masných výrobků je velmi nízký. Nedávno objevený potenciální příznivý vliv dusitanů a dusičnanů a dusitanů na cévy a imunitní funkce musí být dále zkoumán. |
01.11.2011 |
|
Nežádoucí složkou kakaa a čokolády mohou být šťavelany, které mohou jednak snižovat absorpci dvojmocných prvků ze stravy, jednak zvyšovat vylučování rozpustných šťavelanů a tím riziko tvorby ledvinových kamenů. |
01.11.2011 |
|
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie. |
01.11.2011 |
|
Evropský parlament vyzval k upuštění od preventivního používání antibiotik v chovu užitkových zvířat. |
01.11.2011 |