|
Zpráva EFSA o průběhu epidemie v květnu a červnu 2011. |
04.10.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 39. týdnu 2011: 26.9.–2.10. 2011 (v češtině). |
03.10.2011 |
|
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie. |
03.10.2011 |
|
Souhrn poznatků o výskytu, přijímaném množství a účincích EDC, jako je bisfenol A, ftaláty, benzofenon, 4-0H-benzofenon. Prvořadým úkolem je vývoj a ověření spolehlivých analytických metod. V rámci evropského projektu DEER je zkoumán vliv EDC na mužské hormony a pohlavní orgány. |
03.10.2011 |
|
Stanovisko EFSA publikované dne 3. 9. 2011. |
03.10.2011 |
|
Stanovisko publikované 30. 9. 2011 v časopise "EFSA JOURNAL". |
30.09.2011 |
|
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku EU. |
30.09.2011 |
|
Projekt Colorspore (2008-2011) zkoumá bakterie rodu Bacillus z hlediska jejich bezpečnosti a jako potenciální zdroj pro průmyslovou bioprodukci spor bohatých na karotenoidy odolné vůči kyselému prostředí žaludku. |
29.09.2011 |
|
Byly vyvinuty geneticky modifikované odrůdy papáje odolné vůči viru PRSV, které jsou již komerčně pěstované. Nutriční složení GM-plodů papáje duhové se s výjimkou obsahu vitaminu A a vápníku neliší od tradičních odrůd. |
29.09.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 29. 9.2011. |
29.09.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 27. 9. 2011. |
27.09.2011 |
|
Byl zahájen pětiletý projekt v rámci 7. rámcového programu, při němž má být vytvořena a ověřena výživová pyramida pro osoby nad 65 let a stanoveny strategie pro zachování zdraví ve stáří. Na projektu se podílí 31 subjektů z EU, Švýcarska, Turecka a USA. |
27.09.2011 |
|
Americký mlékárenský průmysl protestuje proti zvýšeným požadavkům EU na testování reziduí léčiv, které vyplynuly z šetření provedeného evropským úřadem FVO. |
27.09.2011 |
|
Ve dnech 12. – 13. 10. 2011 pořádá agentura Bridge2Food Europe v Amsterodamu konferenci zaměřenou na aspekty „zdravého stárnutí“. |
26.09.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 38. týdnu 2011: 19.9.–25.9. 2011 (v češtině). |
26.09.2011 |
|
Informace Ministerstva zdravotnictví o nebezpečných výrobcích pro děti ve věku do 3 let. |
26.09.2011 |
|
Úřad EFSA shrnul 5 050 údajů z 20 evropských států a za hlavní potravinové zdroje furanu označil kávu a potraviny pro kojence. Je nutné rozšířit spektrum monitorovaných potravin. |
23.09.2011 |
|
Strava je zřejmě nejen jedním z faktorů ovlivňujících vznik Crohnovy choroby nebo ulcerózní kolitidy, ale může ovlivňovat i jejich průběh. U některých pacientů působí příznivě dieta s nízkým obsahem fermentovatelných oligo-, di- a mono-sacharidů a polyolů. |
23.09.2011 |
|
Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou "Zpravodaj pro školní stravování". |
23.09.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 22. 9. 2011. |
22.09.2011 |
|
Zákaz dovozu zeleniny z Egypta v důsledku epidemie EHEC by v brzké době mohl být odvolán. |
22.09.2011 |
|
Od 11. září začala platit nová pravidla, podle nichž mají být enzymy používané v potravinách schváleny na úrovni EU, takže schvalovací proces bude obdobný jako pro aditiva a aromata. |
22.09.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 21. 9. 2011. |
21.09.2011 |
|
Testy zahraničních rybích mouček prokázaly zanedbatelnou kontaminaci radioaktivitou. |
20.09.2011 |
|
Technologie GeneDisc® společnosti Pall Corporation urychluje testování vzorků potravin na přítomnost kmenů patogenu E.coli O104:H4 produkujících toxiny (STEC). |
20.09.2011 |
|
Zpráva ze dne 20. 9. 2011. |
20.09.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 20. 9. 2011. |
20.09.2011 |
|
Tisková zpráva ze dne 20. 9. 2011. |
20.09.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 37. týdnu 2011: 12.9.–18.9. 2011 (v češtině). |
19.09.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 19. 9. 2011. |
19.09.2011 |
|
Cílem projektu nezávislého občanského sdružení CEFF ČR (Certified E-Friendly Food) je objektivně informovat veřejnost o kontroverzních éčkách a certifikátem podpořit výrobky, které neobsahují konzervanty, umělá sladidla a barviva. |
19.09.2011 |
|
Při studii prováděné v r. 2010 bylo odebráno 219 vzorků z 27 mléčných automatů pocházejících z 15 farem v ČR k analýze na patogeny. Výsledky byly značně rozdílné, ale byly detekovány stafylokoky, kampylobakter, listerie a salmonely. |
16.09.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 16. 9. 2011. |
16.09.2011 |
|
Evropský soudní dvůr zrušil minulý týden zákaz pěstování geneticky modifikované kukuřice MON810 ve Francii. |
15.09.2011 |
|
Zpráva EFSA ze dne 2. 9. 2011. Registrace na seminář je možná do 23. 9. 2011. |
15.09.2011 |
|
Přehledový dokument o souvislosti mezi obsahem vody v zrnu a v okolí, teplotou a tlakem vzduchu, vodní aktivitou a napadením plísněmi. |
13.09.2011 |
|
Nový rentgenový detekční systém kontroly pro zjištění přítomnosti pevných částic v tekutých, pastových a polotuhých potravinách. |
13.09.2011 |
|
Zpráva Ministertsva zdravotnictví ze dne 6. 9. 2011 |
13.09.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 36. týdnu 2011: 5.9.–11.9. 2011 (v češtině). |
12.09.2011 |
|
Kromě shromažďování údajů o účincích, výskytu a používání jednotlivých endokrinních disruptorů se Komise zaměří na zkoumání účinků a výskytu určitých směsí těchto látek. |
12.09.2011 |
|
Základní normou pro myčky sklenic používaných v restauračních provozech je perfektní hygiena, která se v konečném výsledku podílí na bezpečnosti čepovaných nápojů. |
12.09.2011 |
|
Úřad EFSA byl vyzván k opětovnému odhadu zatížení barvivem E 110, což je základní údaj pro připravované snížení maximálního limitu pro tuto látku v nealkoholických nápojích. Důvodem je riziko překračování hodnoty ADI u předškolních dětí. |
12.09.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 8. 9. 2011. |
09.09.2011 |
|
Hrajte si, bavte se a ochutnávejte. Poznejte svého farmáře a užijte si na farmě báječný den. Bude nabízena řada zdravých a čerstvých pochoutek z nejširšího okolí. |
09.09.2011 |
|
Byl zveřejněn 25. dodatek seznamu vonných a chuťových látek revidovaný asociací FEMA. Obsahuje 61 nových látek GRAS, věnuje pozornost aromatickým látkám ve žvýkačkách, a dále pyridinu, 2-metyl-5-vinyl-pyrazinu a 2-hexyl-4acetoxytetrahydrofuranu. |
09.09.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 9. 2011. |
09.09.2011 |
|
Američtí výzkumníci vyvinuli zařízení, které odhaluje prasklinky ve vaječné skořápce ohrožující bezpečnost potravin. |
09.09.2011 |
|
Němečtí vědci zkoumali persistenci Bt proteinu Cry1Ab z geneticky modifikované kukuřice MON810 v zemědělské výrobě. |
09.09.2011 |
|
Informační centrum bezpečnosti potravin vydalo v elektronické verzi publikaci "Zpráva o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2010" |
08.09.2011 |
|
Dopis zaslaný Komisi - DG SANCO se zaměřuje na nedostatky týkající se konzultací v systému schvalování zdravotních tvrzení, a především na vědecky uznávané probiotikum Lactobacillus rhamnosus. |
08.09.2011 |
|
Informační centrum bezpečnosti potravin vydalo v elektronické verzi novou publikaci "Zpráva o výsledcích sledování a vyhodnocování cizorodých látek v potravních řetězcích v rezortu zemědělství v roce 2010" |
07.09.2011 |
|
V Ústavu vegetabilních potravin a rostlinné produkce VFU Brno jsou řadu let prováděny výzkumy rostlinných alergenů v souvislosti s metodami jejich stanovení. |
07.09.2011 |
|
DMT, DP a záruční doba nejsou totéž - informace SZPI. |
06.09.2011 |
|
Klimatické změny podle FAO v 21. století vážně ohrozí zemědělské systémy, což zasáhne především rozvojové země. |
06.09.2011 |
|
Šetření v Bavorsku ukázalo, že příjem PCB, perfluorovaných tensidů, ftalátů a polybromovaného difenyléteru nedosahuje kritických hodnot. |
06.09.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 35. týdnu 2011: 29.8.–4.9. 2011 (v češtině). |
05.09.2011 |
|
V pátek 16. září 2011 proběhne na Základní škole Úpice-Lány ve spolupráci s Národní sítí podpory zdraví a Ministerstvem zemědělství již sedmý ročník Dne zdraví. |
05.09.2011 |
|
Zpráva EFSA ze dne 1. 9. 2011. |
02.09.2011 |
|
Počet spor – především Bacillus licheniformis, které přežívají teploty tavení sýrů a mohou vyvolat kažení, je poměrně vysoký. Při žádné z testovaných sterilačních teplot (100 do 130 °C ) se nedařilo snížit hladinu spor pod log 2. |
02.09.2011 |
|
V USA je povoleno ozařování proti patogenním mikroorganismům a proti hmyzu u širokého spektra potravin, provádí se ale především u ovoce, zeleniny, bylin, koření, mletého hovězího masa, pet foods, suplementů). |
01.09.2011 |
|
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku EU. |
01.09.2011 |
|
Čisté ruce za řeznickými a lahůdkářskými pulty, ale i v malých a středních podnicích zpracujících maso, zajistí nový systém ochranných rukavic. |
31.08.2011 |
|
Rozhodnutí Komise publikované dne 20. 8. 2011 v Úředním věstníku EU. |
30.08.2011 |
|
Konference se bude konat 25. – 27. 10. 2011 v Košicích na Slovensku. |
30.08.2011 |
|
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie. |
29.08.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 34. týdnu 2011: 22.8.–28.8. 2011 (v češtině). |
29.08.2011 |
|
Z obavy z možných rizik spojených s používáním nanomateriálů pro životní prostředí a lidský organismus zakázal Svaz ekologického zemědělství Naturland jejich používání. |
26.08.2011 |
|
Odborný časopis pro výživu, výrobu potravin a obchod. |
25.08.2011 |
|
Odborný časopis pro výživu, výrobu potravin a obchod. |
25.08.2011 |
|
Prováděcí rozhodnutí Komise zveřejněné dne 10. 8. 2011 v Úředním věstníku EU. |
25.08.2011 |
|
FDA varuje před kakaovými řezy určenými k relaxaci. Přídavek melatoninu není schváleným aditivem, v USA se používá jako složka suplementů. |
25.08.2011 |
|
Přehledová studie shrnující výsledky modelových testů i testů in vitro a in vivo zaměřených na potenciální preventivní a léčebné účinky mléčných bílkovin a jejich fragmentů. |
25.08.2011 |
|
Podle kompromisního návrhu pro druhé čtení v EP by měly být na obalu potravin uváděny „vyrobené nanomateriály“ – složky o velikosti částic do 100 nm. |
24.08.2011 |
|
|
23.08.2011 |
|
Pro srozumitelné označení podílu zeleninové složky v potravině bylo v rámci činnosti IDG (Institut potravinářského obchodu) ve Velké Británii vypracováno doporučení pro výrobce na kalkulaci velikosti porce. |
23.08.2011 |
|
|
23.08.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 33. týdnu 2011: 15.8.–21.8. 2011 (v češtině). |
22.08.2011 |
|
Švédský národní úřad pro potraviny varuje před konzumací slávek a ústřic ze západního pobřeží. Četnost kontrol se zvyšuje, při nadlimitním nálezu je výlov zakázán. |
22.08.2011 |
|
Extrakt s označením Glavonoid bohatý na fenolické látky, který je na trhu v Japonsku a USA, byl úřadem EFSA uznán za bezpečný v dávce 120 mg/den. |
22.08.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 19. 8. 2011. |
19.08.2011 |
|
Pro rychlé odhalení enterohaemorhagické bakterie E. coli je vyvíjen postup na principu „Rapid Amplification Hybridization“ nebo PCR v reálném čase. K inaktivaci patogenů se zkouší použití studené plasmy. |
19.08.2011 |
|
Veřejná konzultace probíhá do 30. 9. 2011. |
18.08.2011 |
|
Australský přípravek proti hladu a na hubnutí, který dodává mozku falešnou informaci o sytosti, je napadán jednak kvůli nedostatečnému prověření, jednak kvůli nečekaně velkému účinku. |
18.08.2011 |
|
Nařízení Komise publikované dne 29. 7. 2011 v Úředním věstníku EU. |
18.08.2011 |
|
Nařízení Komise publikované dne 29. 7. 2011 v Úředním věstníku EU. |
18.08.2011 |
|
Z důvodu údajného výskytu reziduí antibiotik, baktérií E.coli a samonel v produktech živočišného původu dovezených do celní unie Ruska, Běloruska a Kazachstánu pohrozil Rosseldchoznadzor zákazem dovozu těchto komodit. |
17.08.2011 |
|
Společná zpráva úřadu EFSA a centra ECDC poukazuje na rezistenci vůči ciprofloxacinu třetí generaci cefalosporinů, ampicilinu a dalších antibiotik u lidí i zvířat. |
17.08.2011 |
|
Prováděcí rozhodnutí Komise publikované dne 9. 8. 2011. |
17.08.2011 |
|
Ve dnech 17. – 20. října 2011 se v Barceloně koná „5th International Conference on Polyphenols and Health“. |
16.08.2011 |
|
Inspekce FVO odhalila v Brazílii celou řadu nedostatků, které zatím znemožňují vývoz vepřového masa do Evropské unie. |
16.08.2011 |
|
Oznámení MZ publikované 29. 7. 2011. |
16.08.2011 |
|
Oznámení MZ publikované 27. 7. 2011. |
16.08.2011 |
|
Zpráva SZPI ze dne 12. 8. 2011. |
15.08.2011 |
|
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 32. týdnu 2011: 8.8.–14.8. 2011 (v češtině). |
15.08.2011 |
|
FDA zaslala společnosti CytoSport důrazné varování kvůli propagaci výrobku s klamavým názvem. |
15.08.2011 |
|
Zákaz dovozu je zrušen od úterý 9. srpna. Rusko již nevyžaduje ani žádný doklad o bezpečnosti. |
15.08.2011 |
|
V rámci výzkumu veřejného mínění ve čtyřech městech spolkové republiky Severní Porýní-Vesfálsko deklarovalo 54 % respondentů, že trpí intolerancí mléčného cukru. |
12.08.2011 |
|
Článek stručně shrnuje informace o nepříznivých účincích mykotoxinů na zdraví a na ekonomiku, uvádí hlavní skupiny mykotoxinů a limity jejich obsahu v komoditách stanovené americkou FDA, uvádí informace o prevenci výskytu mykotoxinů a typech ošetření zaměřených na již existující kontaminaci. |
12.08.2011 |
|
Evropská asociace výrobců vajec EEPA zpracovala manuál správné praxe pro vaječné produkty neurčené k přímé spotřebě (tekutá, zahuštěná, zmrazená či sušená vejce). Materiál vychází z nejaktuálnější legislativy. |
11.08.2011 |
|
Zpráva SZPI ze dne 9. 8. 2011. |
11.08.2011 |