Aktuality

Protest společnosti Valio a pediatrů kvůli neschváleným tvrzením o probiotikách

Dopis zaslaný Komisi - DG SANCO se zaměřuje na nedostatky týkající se konzultací v systému schvalování zdravotních tvrzení, a především na vědecky uznávané probiotikum Lactobacillus rhamnosus.

Stanovení rostlinných alergenů v potravinách

V Ústavu vegetabilních potravin a rostlinné produkce VFU Brno jsou řadu let prováděny výzkumy rostlinných alergenů v souvislosti s metodami jejich stanovení.

FAO varuje před katastrofickým dopadem vlivu klimatu na potraviny

Klimatické změny podle FAO v 21. století vážně ohrozí zemědělské systémy, což zasáhne především rozvojové země.

Hlášení v systému RASFF: 35. týden 2011

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 35. týdnu 2011: 29.8.–4.9. 2011 (v češtině).

Aktualizovaná zpráva EFSA o furanu v potravinách

Zpráva EFSA ze dne 1. 9. 2011.

Ozařování potravin v USA

V USA je povoleno ozařování proti patogenním mikroorganismům a proti hmyzu u širokého spektra potravin, provádí se ale především u ovoce, zeleniny, bylin, koření, mletého hovězího masa, pet foods, suplementů).

Nové systémy ochranných rukavic pro práci s potravinami

Čisté ruce za řeznickými a lahůdkářskými pulty, ale i v malých a středních podnicích zpracujících maso, zajistí nový systém ochranných rukavic.

Mezinárodní konference o potravinových doplňcích a funkčních potravinách

Konference se bude konat 25. – 27. 10. 2011 v Košicích na Slovensku.

Hlášení v systému RASFF: 34. týden 2011

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 34. týdnu 2011: 22.8.–28.8. 2011 (v češtině).

Potravinářská Revue 3/2011

Odborný časopis pro výživu, výrobu potravin a obchod.

Extrakt z fermentovaných černých bobů uveden jako nová složka potravin

Prováděcí rozhodnutí Komise zveřejněné dne 10. 8. 2011 v Úředním věstníku EU.

Preventivní potenciál bílkovin mléka a kolostra

Přehledová studie shrnující výsledky modelových testů i testů in vitro a in vivo zaměřených na potenciální preventivní a léčebné účinky mléčných bílkovin a jejich fragmentů.

Internetový bulletin Svět biotechnologií - 7/2011

Kvalita ryb v českých a moravských tocích (nové vydání)

Toxiny a E.coli v ústřicích

Švédský národní úřad pro potraviny varuje před konzumací slávek a ústřic ze západního pobřeží. Četnost kontrol se zvyšuje, při nadlimitním nálezu je výlov zakázán.

SZPI nařídila stažení piniových oříšků

Tisková zpráva SZPI ze dne 19. 8. 2011.

Veřejná konzultace k návrhu vodítek pro hodnocení rizik z potravin a krmiv pocházejících z GM zvířat

Veřejná konzultace probíhá do 30. 9. 2011.

Karlovarské oplatky byly zapsány do rejstříku CHOP a CHZO

Nařízení Komise publikované dne 29. 7. 2011 v Úředním věstníku EU.

Moskva hrozí Německu zákazem importu produktů živočišného původu

Z důvodu údajného výskytu reziduí antibiotik, baktérií E.coli a samonel v produktech živočišného původu dovezených do celní unie Ruska, Běloruska a Kazachstánu pohrozil Rosseldchoznadzor zákazem dovozu těchto komodit.

Rozhodnutí Komise o uvedení fosfátu kukuřičného škrobu na trh jako nové složky potravin

Prováděcí rozhodnutí Komise publikované dne 9. 8. 2011.

Brazílie ještě nemůže dovážet vepřové maso do EU

Inspekce FVO odhalila v Brazílii celou řadu nedostatků, které zatím znemožňují vývoz vepřového masa do Evropské unie.

Stanovení nebezpečného výrobku - Dětská láhev ve tvaru slzy 250 ml zn. poupy

Oznámení MZ publikované 27. 7. 2011.

Hlášení v systému RASFF: 32. týden 2011

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 32. týdnu 2011: 8.8.–14.8. 2011 (v češtině).

Rusko ukončilo zákaz dovozu zeleniny z EU

Zákaz dovozu je zrušen od úterý 9. srpna. Rusko již nevyžaduje ani žádný doklad o bezpečnosti.

Mykotoxiny

Článek stručně shrnuje informace o nepříznivých účincích mykotoxinů na zdraví a na ekonomiku, uvádí hlavní skupiny mykotoxinů a limity  jejich obsahu v komoditách stanovené americkou FDA, uvádí informace o prevenci výskytu mykotoxinů a typech ošetření zaměřených na již existující kontaminaci.

Společnost Tesco Stores ČR a.s. informuje o stažení mraženého krému

Zpráva SZPI ze dne 9. 8. 2011.

Účinek etanolu na lidský organismus

Poškození organismu konzumací alkoholu je odvozeno od jeho metabolismu a látek při něm vznikajících.

ICBP na výstavě Země živitelka 2011

Informační centrum bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství připravilo pro spotřebitele Den bezpečnosti potravin.

EFSA nemá žádné námitky proti geneticky modifikované sóje

Evropský úřad pro bezpečnost potravin uzavřel hodnocení bezpečnosti geneticky modifikované odrůdy sóji 356043 společnosti Pioneer.

Dokončení posuzování funkčních zdravotních tvrzení

Zpráva EFSA ze dne 28. 7. 2011.

Negativní stanovisko EFSA k glycerolesteru z tekuté pryskyřice (GETOR)

Zdá, že se jedná o ekvivalent GEWR, který již je schválen jako potravinářské aditivum (E 445) od r. 1995. Poskytnuté podklady však látku GETOR dostatečně nespecifikují.

Kalendář akcí - srpen 2011

Přehled akcí s tématikou zemědělství, potravinářství a souvisejících oborů.

EFSA zdůrazňuje prevenci virové kontaminace

Stanovisko EFSA z července 2011 se zaměřuje na norovirus – nejobvyklejší původce gastroenteritiy v Evropě a na viry hepatitis A - z dvouskořápkových měkkýšů a hepatitis E. Znalosti jsou nedostatečné, doporučuje se provedení specificky zaměřených studií.

Inspekce ve spolupráci s celníky zadržela zásilku želé cukrovinek z Číny

Tisková zpráva SZPI ze dne 3. 8. 2011.

SVS ČR informuje zemědělce

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 4. 8. 2011.

EFSA nemá žádné námitky proti použití kyseliny mléčné u hovězího masa

USDA si podalo žádost o povolení používat k ošetření hovězího masa kyselinu mléčnou.

Šestá série stanovisek EFSA k zdravotním tvrzením

Zpráva EFSA ze dne 28. 7. 2011.

Vědecké stanovisko ke kritériím bezpečnosti recyklačního procesu při výrobě PET

Zpráva EFSA ze dne 20. 7. 2011.

Hlášení v systému RASFF: 30. týden 2011

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 30. týdnu 2011: 25.7.–31.7. 2011 (v češtině).

Uznání účinku katecholaminů včetně L-tyrosinu jako neuropřenašečů

Stanoviska úřadu EFSA uznávají tvrzení, že L-tyrosin přispívá k normální syntéze dopaminu, ale k takové normální syntéze stačí i vyvážená strava bohatá na bílkoviny.

SZPI zakázala užívat sklad potravin v Hroznětíně na Karlovarsku

Tisková zpráva SZPI ze dne 29. 7. 2011.

Vědecké stanovisko k hodnocení bezpečnosti a účinnosti kyseliny mléčné

Zpráva EFSA ze dne 26. 7. 2011.

Dvě další zamítnutá tvrzení o stavu kloubů a vlivu na střevní mikroflóru

Úřad EFSA nepovažuje za dostatečně podložené tvrzení firmy Gelita o účinku kolagenového hydrolyzátu na udržování zdravých kloubů a o příznivém účinku probiotik firmy CSL na střevní flóru.

GM materiál v krmivech

Aktualizovaný přehled GM materiálu, který splňuje požadavky nařízení (ES) č. 619/2011.

Příprava dalších tří směrnic EFSA k žádostem o zdravotní tvrzení

Do 31. srpna 2011  budou ukončeny konzultace o dalších pomocných materiálech, které úřad EFSA zveřejní jako pomůcku pro zpracování žádostí na zdravotní tvrzení.

Stanovisko EFSA k odhadu dopadu nových cílů snížení salmonely u brojlerů na veřejné zdraví

Zpráva EFSA ze dne 26. 7. 2011.

EFSA zamítl zdravotní tvrzení o příjmu vody

Tvrzení „pravidelná konzumace významného množství vody snižuje riziko rozvoje dehydratace, a s tím související snížení výkonnosti“ nebylo uznáno za tvrzení podle čl. 14, protože dehydratace neznamená onemocnění, ale rizikový faktor.

Neschválené tvrzení o účincích sýra s laktobacily

Polotvrdý sýr eidamského typu estonské společnosti Piimandusuhistu E-Piim's obsahující kmen Lactobacillus plantarum (TENSIA) neovlivňuje podle úřadu EFSA krevní tlak tak významně, aby mohlo být uváděno tvrzení v tomto smyslu.

Hlášení v systému RASFF: 29. týden 2011

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 29. týdnu 2011: 18.–24.7.2011 (v češtině).

Pozitivní stanovisko EFSA k nápojům „přátelským“ k zubům

Vzhledem k tomu, že během 10 minut po konzumaci nápoje na bázi šťáv nedochází ke snížení hodnoty pH zubního plaku, lze schválit žádost společnosti GlaxoSmithKline o tvrzení „snižuje demineralizaci zubů“.