|
Je k dispozici pět vědeckých prací zaměřených na využití MS ke stanovení alergenů v potravinách (lepku, mléka, ořechů, arašídů). |
13.05.2011 |
|
Společnost Europasta SE, divize Bratří Zátkové informuje o stažení kukuřičných plátků. |
11.05.2011 |
|
Simultánní detekce sedmi alergizujících potravin metodou LC/MS/MS a porovnání výsledků s komerčními ELISA kity. |
10.05.2011 |
|
Výsledky studie provedené ve VÚPP. Navržený postup nebyl pro osoby s alergií na celer bezpečný. |
22.04.2011 |
|
Prezentace z konference IFST, která se uskutečnila ve dnech 5.–8. dubna 2011. |
20.04.2011 |
|
Některé glykoproteiny, které jsou přirozenou složkou hroznů se strukturou podobají známým alergenům. Jejich přítomnost ve víně může být příčinou vyskytujících se alergií. |
19.04.2011 |
|
Porovnání výsledků získaných ELISA a PCR metodou. |
15.04.2011 |
|
Nežádoucí účinky lepku se projevují i u osob, které netrpí celiakií. |
15.04.2011 |
|
Použití enzymů je slibná metoda snižování alergenů u pražených arašídových jader. |
14.04.2011 |
|
Jde o nespecifický protein, který přenáší lipidy. |
14.04.2011 |
|
Potravinová alergie je častější u dětí žijících ve městě než u dětí na venkově. |
13.04.2011 |
|
Tým španělských výzkumníků identifikoval doposud neznámý alergen vyskytující se ve slupce rajčat. |
25.03.2011 |
|
Doporučení výboru pro toxicitu a výboru pro výživu Úřadu pro potraviny ve Velké Británii. |
22.03.2011 |
|
Spotřebitelé s alergií na potraviny upřednostňují informace na etiketách výrobků. |
17.03.2011 |
|
Obsahuje 600 kombinací v 25 jazycích. Slovník je pomůckou pro alergiky, kteří cestují do zahraničí. |
23.02.2011 |
|
Vinaři dostanou příležitost prokázat, že čiření pomocí vaječného albuminu, lysozymu a mléčného kaseinu nevyvolává alergie. |
16.02.2011 |
|
Zpráva ze dne 15.12. 2010. |
16.12.2010 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 26.11. 2010. |
26.11.2010 |
|
Při kontrole nového výrobku Paella Bon Appétit byla zjištěna nedeklarovaná alergenní složka. |
09.11.2010 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 4.11. 2010. |
04.11.2010 |