Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Rizikové faktory - Archiv > Rizikové faktory - Archiv> Rizikové faktory - Archiv> Chemická rizika

Přesunout kategorii Chemická rizika do jiné kategorie

Nový článek v kategorii Chemická rizika

 

Nový podkategorie Chemická rizika

 

Chemická rizika

Zdravotní rizika z přirozených a cizorodých látek

Články v kategorii:

Název / Anotace Datum vydání
Výživovým přínosem hub je poměrně vysoký obsah bílkovin, potravní vlákniny a provitaminu D2, jejich nízká energetická hodnota a nízký obsah tuků.
30.08.2013
dTest testoval oblíbené ingredience do nápojů – citróny, limetky a mátu.
23.08.2013
Stanovisko německého Spolkového úřadu pro hodnocení rizik ze dne 15. 7. 2013.
13.08.2013
Francouzský úřad ANSES hodnotil zdravotní účinky olova v množství nižším než 100 µg/L krve.
14.05.2013
SZÚ (Centrum zdraví, výživy a potravin) hodnotil zdravotní riziko máku spojené s obsahem morfinu.
13.05.2013
Analytickými metodami byla potvrzena první epidemie způsobená otravou ciguatoxiny po konzumaci ryb v Německu.
19.04.2013
Německý spolkový úřad pro hodnocení rizik (BfR) posuzoval rizika spojená s doplňky stravy obsahujícími synefrin a kofein.
12.04.2013
Pro běžné konzumenty lovné zvěře nehrozí zvýšené zdravotní riziko z příjmu olova.
04.04.2013
Informace SZÚ k dennímu příjmu barviva patentní modř V (E 131).
11.03.2013
Skandál s koňským masem v Německu – aktuální situace.
20.02.2013
Informace Německého úřadu pro hodnocení rizik ze dne 18. 2. 2013.
19.02.2013
Tisková zpráva SZPI ze dne 21. 1. 2013.
22.01.2013
Informace Ministerstva zdravotnictví ze dne 20. 12. 2012.
21.12.2012
Informace Ministerstva zdravotnictví ze dne 14. 12. 2012.
20.12.2012
Informace Ministerstva zdravotnictví ze dne 19. 12. 2012.
20.12.2012
Informace Ministerstva zdravotnictví ze dne 14. 12. 2012.
18.12.2012
Ministerstvo zdravotnictví stanovilo jako nebezpečný výrobek dětský melaminový hrneček s pokličkou.
05.12.2012
SZÚ: Informace o přívodu škodlivých látek a základních živin v obvyklé dietě české populace za rok 2010/11.
09.11.2012
Znalost složení chemikálií v nepoužívaných částech rostlin umožňuje zjistit, zda lze tyto části využít jako zdroj antioxidantů.
07.11.2012
Byla testována hladina rtuti a selenu u 6 druhů ryb z oblasti východního Slovenska a sledována korelace hladin těchto dvou prvků.
06.11.2012
SZÚ: Rychlé zhodnocení zdravotního rizika 2-propanolu v lihovinách.
30.10.2012
V letech 2007 - 2011 byl sledován obsah syntetických barviv u vzorků zmrzlin vyrobených neprůmyslovou cestou.
22.10.2012
Tisková zpráva Ministerstva zdravotnictví ze dne 21. 9. 2012.
24.09.2012
Tisková zpráva Ministerstva zdravotnictví ze dne 11.9. 2012.
12.09.2012
Materiály ke krizovému řešení případů otrav metylalkoholem.
12.09.2012
Byla zřízena informační linka pro veřejnost, která zodpovídá na dotazy týkající se vlivu metanolu na zdraví.
12.09.2012
Metanol vzniká jako nežádoucí produkt při výrobě ovocných a zeleninových šťáv.
11.09.2012
Tisková zpráva premiéra Petra Nečase ze dne 11.9. 2012.
11.09.2012
Obsah folátů ve fortifikovaných šťávách bezprostředně po výrobě významně překračuje deklarované množství. Může tak docházet k předávkování a maskování nedostatku vitaminu B12.
31.07.2012
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 20. 7. 2012.
25.07.2012
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 20. 7. 2012.
24.07.2012
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 20. 7. 2012.
24.07.2012
Americká studie odůvodňuje silnou kazivost zubů především u mladistvých konzumací sportovních a energetických nápojů. American Bewerage Association nesouhlasí s metodikou studie.
11.07.2012
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 27. 6. 2012.
27.06.2012
Časopis d-Test se zaměřil na pstruha duhového a zjistil případy použití malachitové zeleně nebo krystalové violeti.
26.06.2012
Vědci objevili metodu ke stanovení melaminu v mléce, která je založená na principu fluorescence.
26.06.2012
Literární studie shrnuje poznatky týkající se vlivu dioxinů na novorozence a kojence, kteří jsou vůči toxicitě dioxinů nejvnímavější.
25.06.2012
Přehledová informace o cholesterolu včetně zjištěných množství oxidačních produktů v některých potravinách. Jsou shrnuty možné biologické procesy v těle včetně toxických účinků.
22.06.2012
Výzkum prováděný v Tunisku zjistil nadlimitní obsah aflatoxinů v krmivech a syrovém mléce, což svědčí o nedostatečné hygienické kontrole.
22.06.2012
Projekt „ProSafeBeef“ se zabýval stanovením množství léčiv proti parazitickým červům v hovězím mase.
20.06.2012
Roste počet států zakazujících bisfenol A do některých plastů. Směrnice EU zakazuje BPA do kojeneckých lahví, Komise čeká na další stanovisko úřadu EFSA.
19.06.2012
Za určitých okolností se může násobit riziko z uvolňovaného kyanovodíku.
18.06.2012
Hodnocení výskytu arzenu v alkoholických nápojích, jehož toxicita může představovat zdravotní rizika.
15.06.2012
Identifikace a kvantifikace chemických sloučenin, které se uvolňují z plastových kojeneckých lahví.
14.06.2012
Přehled o výskytu rizikových skupin alkaloidů v potravinách, jejich fyziologické účinky, možná nebezpečí, právní podmínky a stanoviska úředních míst.
12.06.2012
Návrh na stanovení limitů 25 – 50 μg/kg pro nezpracované a zpracované obiloviny a obilné výrobky zásadně odmítá svaz evropských mlynářů EFM.
12.06.2012
FoodDrinkEurope ve spolupráci s národními institucemi a EK vypracoval tzv. „toolbox“ ke snížení hladiny akrylamidu v potravinách.
11.06.2012
Výskyt nadměrného množství arzénu a olova ve šťávách v USA vyvolal požadavek na legislativní opatření.
07.06.2012
Na univerzitě ve Varšavě byl zjišťován rozsah vzniku oxidačních produktů fytosterolů, které mohou vykazovat toxické účinky.
07.06.2012
Úřad FDA po rozsáhlém výzkumu odpověděl na petici NRDC s tím, že velmi malá množství BPA prostřednictvím potravin nejsou pro lidi nebezpečná a není důvod iniciovat kroky k jeho zákazu do obalů.
01.06.2012
Nové nařízení 380/2012/EU reguluje použití laků obsahujících hliník a vypouští ze seznamu povolených aditiv nahraditelné křemičitany E 556 a E 559.
01.06.2012
TiO2 přípustný jako bílé barvivo do potravin je používán v největší míře při výrobě žvýkaček. Zvažují se možné toxické účinky, zvláště pro děti.
01.06.2012
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 29.5.2012.
30.05.2012
Po více než 10 let vědci z celého světa poukazují na zvýšené riziko překročení povoleného limitu pro obsah dioxinu a PCB ve vejcích z volného chovu.
28.05.2012
Tisková zpráva ÚKZÚZ ze dne 2. 5. 2012.
25.05.2012
Equador a EU se přou o extrémně nízký limit pro kadmium v kakau navržený úřadem EFSA. Opatření má snížit příliš vysoký celkový příjem kadmia potravinami.
24.05.2012
Analýza a hodnocení rizika furanu v kávových nápojích, které jsou velmi oblíbené mezi dospívajícími.
23.05.2012
Preventivní stažení NOE rýže parboiled ve varných sáčcích 500 g dne 22. 5. 2012.
23.05.2012
Nevyhovující výrobek Tiradell Rice PARBOILED - 4x100g byl stažen z obchodní sítě.
21.05.2012
Med může za určité situace obsahovat glycerol a vysoký počet kvasinek. Co to znamená pro zdraví spotřebitele?
21.05.2012
Pozornost je věnována použití bisfenolu A do vnitřních vrstev konzervových plechovek. Nákladnější alternativou jsou polyestery a oleoresiny. Vývoj pokračuje.
18.05.2012
Studie zabývající se obsahem selenu v chlebu a možnými vlivy na zdravotní stav v závislosti na jeho množství.
15.05.2012
Upozornění na nutnost dozoru z hlediska mikrobiální kontaminace a výskytu kovových částic při výrobě cukrovinek.
14.05.2012
Zdravotní rizika související s přítomností citrininu v potravinách a krmivech.
09.05.2012
Diskutuje se rozporuplné doporučení německého úřadu BfR týkající se případných opatření proti konzumaci příliš ostrých chilli-omáček.
04.05.2012
Tisková zpráva SZPI ze dne 4. 5. 2012.
04.05.2012
Podezření, že kontaminaci vajec polychlorovanými bifenyly s dioxinovým efektem způsobila krmiva, se nepotvrdilo. Pátrání po příčině proto bude pokračovat.
03.05.2012
V německé kauze nadlimitní kontaminace vajec PCB byly předloženy výsledky rozborů půdy; některé vzorky překročily povolenou hranici.
03.05.2012
SZÚ: Souhrn k posouzení zdravotního rizika námelových alkaloidů v žitné mouce.
24.04.2012
Přehled složení živin včetně nežádoucích složek a přehled pozïtivních a negativních účinků z hlediska chronických onemocnění.
20.04.2012
Zpráva Ministersta zdravotnictví ze dne 18. 4. 2012.
19.04.2012
Ekologická farma v zemi Severní Porýní-Vestfálsko produkovala vejce obsahující troj- až šestinásobek povoleného limitu dioxinu.
17.04.2012
Studie zaměřená na obsah šťavelanů v kakau a ukázala, že obsah šťavelanu je vyšší než uvádí dostupná literatura, ale neznamená podstatné zvýšení zatížení na rozdíl od jiných potravin.
17.04.2012
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 16. 4. 2012.
16.04.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 12. 4. 2012.
13.04.2012
Použitá metodika monitoringu usiluje o zahrnutí širokého spektra potravinového řetězce při nízkém počtu analyzovaných vzorků. Výsledky korelují např. s výsledky studie EFSA.
12.04.2012
Metodou ultra-vysokotlaké kapalinové chromatografie s detektorem diodového pole lze simultánně odhalovat nebezpečné složky v doplňcích stravy.
06.04.2012
Výrobek nevyhověl v parametru celkový obsah kyseliny sorbové a benzoové.
05.04.2012
Laboratorními rozbory byl zjištěno nadlimitní množství primárních aromatických aminů uvolněných z obracečky.
05.04.2012
Nařízení 232/2012/EU mění limity pro „Southampton“ - barviva E 104, E 110 a E 124 stanovené v příloze II nařízení 1333/2008/ES.
02.04.2012
SZÚ je zapojen do nového evropského projektu vedoucímu ke zlepšení a standardizaci metodiky monitoringu expozice cizorodým látkám.
29.03.2012
Studium nejčastějších zdrojů reziduí pesticidů a studium četnosti nálezu reziduí více typů pesticidů v jednom vzorku potraviny.
28.03.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 19. 3. 2012.
19.03.2012
Připomínky k notifikaci týkající se zákazu bisfenolu A může Komise a členské státy podat do 4. června 2011. Belgický předpis by měl nabýt účinnosti od 1. ledna 2013.
16.03.2012
Kasava (maniok) je zdrojem kyanogenních glykosidů, jejichž obsah se liší v různých odrůdách. Limit CA je 50 mg/kg v čerstvé surovině a 10 mg/kg v mouce.
09.03.2012
Po schválení návrhu Výborem stálých reprezentantů COREPER dostal návrh zelenou i v Evropském parlamentu. Definitivní přijetí má provést Rada v 1. pololetí 2012.
07.03.2012
Bude-li ve Francii schválen zákaz BPA, měl by platit pro kojenecké láhve od 1. ledna 2013 a pro další produkty od 1. ledna 2014.
06.03.2012
Zpráva Potravinářské komory ze dne 5. 3. 2012.
06.03.2012
Tisková zpráva MZe ze dne 6. 3. 2012.
06.03.2012
Externí konzultanti úřadu EFSA navrhli projekt na shromáždění údajů a návrh opatření především ohledně látek (především pesticidů) působících kumulativně, ale rozdílným mechanismem.
05.03.2012
Především časově prodloužená úprava masa za vysokých teplot může vést k tvorbě několika skupin karcinogenních látek.
02.03.2012
Ministerstvo zdravotnictví informuje veřejnost o nebezpečném výrobku.
28.02.2012
Ve 12 provinciích bylo od r. 2009 distribuováno nejméně 10 000 t soli získávané podvodně extrakcí z reziduí herbicidu, jehož obsah v soli byl 55 mg/kg.
24.02.2012
Konverze mykotoxinu patulinu na méně toxickou kyselinu desoxypatulinovou prostřednictvím biokontroly kvasinkovým kmenem Rhodosporidium kratochvilovae LS11.
16.02.2012
Použitý typ tepelné úpravy u ryby Aphanopus carbo může snížit riziko absorbce metylrtuti z trávicího traktu.
16.02.2012
Dušením, grilováním či fritováním ryb, a také současnou konzumací zeleného čaje se biovyužitelnost snižuje. Neosvědčil se však přídavek sirné sloučeniny DMSA, který měl vytvořit s metylrtutí nevyužitelný komplex.
14.02.2012
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 2. 2012.
10.02.2012
Zvýšená expozice PFCs u dětí souvisí se snížením imunitní reakce na očkování proti tetanu a záškrtu.
09.02.2012
Zpráva EFSA ze dne 18. 1. 2012.
06.02.2012
EFSA posuzoval obsah TBBPA v mořských produktech, jeho toxicitu a míru zatížení, ale vyhodnotil riziko jako nevýznamné.
28.12.2011
Počet: 643 Velikost stránky
123
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021