Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Rizikové faktory - Archiv > Rizikové faktory - Archiv> Rizikové faktory - Archiv> Mikrobiální rizika

Přesunout kategorii Mikrobiální rizika do jiné kategorie

Nový článek v kategorii Mikrobiální rizika

 

Nový podkategorie Mikrobiální rizika

 

Mikrobiální rizika

Rizika z mikroorganismů

Články v kategorii:

Název / Anotace Datum vydání
Tisková zpráva SZPI ze dne 27.5.2011.
30.05.2011
Tisková zpráva SZPI ze dne 28.5.2011.
30.05.2011
Dánsko usiluje o snížení kontaminace poražených prasat salmonelami do roku 2013 na méně než 1 %.
30.05.2011
Přehled informací publikovaných na stránkách ICBP k problematice enterohemoragických Escherichia coli (EHEC).
27.05.2011
V předběžném stanovisku se doporučuje zatím nekonzumovat syrovou zeleninu, i když není jisté, že nákaza pochází z ní. BfR poskytuje pokyny, jak se chránit.
27.05.2011
Kontaminace enterohemoragickými Escherichia coli (EHEC) byla prokázána u čtyř vzorků salátových okurek, tři vzorky pocházely ze Španělska, původ čtvrtého vzorku dosud není jasný.
27.05.2011
Španělské ministerstvo zdravotnictví zahájilo šetření, které by mělo objasnit příčinu kontaminace okurek enterohemoragickými E.coli.
27.05.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 27. 5. 2011.
27.05.2011
Neobvykle četný výskyt závažných střevních onemocnění vyvolaných enterohemoragickými Escherichia coli alarmuje severoněmecké zdravotní úřady.
24.05.2011
Inhibice bakteriální komunikace “cell-to-cell” (quorum sensing) by se mohla v budoucnu využívat ke zvyšování bezpečnosti potravin.
12.05.2011
Šetření nizozemských vědců prokázalo kontaminaci vzorků zeleniny rezistentními bakteriemi produkujícími ESBL. V pěti případech se jednalo o biozeleninu.
03.05.2011
Workshop pořádaný ILSI Europe se uskuteční dne 17.5.2011 v Ede (Nizozemí).
21.04.2011
Vědecké stanovisko EFSA ze dne 7.4.2011.
08.04.2011
Tisková zpráva SZPI ze dne 21. 3. 2011.
21.03.2011
Zpráva EFSA ze dne 18.2. 2011.
21.02.2011
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 14.12. 2010.
14.12.2010
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 6.12. 2010.
06.12.2010
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 26.11. 2010.
26.11.2010
V srpnu 2010 bylo v USA staženo z trhu 550 mil. vajec z produkce dvou farem v Iově. Zdrojem salmonely byla nejspíš kostní moučka v krmivu drůbeže.
19.11.2010
Tisková zpráva SZPI ze dne 10.11. 2010.
10.11.2010
Výsledky studie německých vědců z východovestfálského Lemgo.
02.11.2010
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 21.10. 2010.
21.10.2010
Konferenci pořádá SZÚ dne 8.12. 2010.
20.10.2010
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 12.10. 2010.
13.10.2010
Analýza poslední pandemie chřipky viru H1N1 (pH1N1) v roce 2009.
11.10.2010
Úřad FDA v USA zveřejnil návrh, jehož cílem je dosáhnout rozumného snížení veterinární aplikace antibiotik důležitých v léčbě lidí.
05.10.2010
Švédský úřad pro potraviny testuje výskyt bakterií ESBL v různých druzích masa a má za cíl analýzou genů zjistit, zda rezistence bakterií v potravinách je stejného typu jako u pacientů.
15.09.2010
Epidemie onemocnění ve státě Illinois v květnu a červnu 2010 byla vyvolána málo obvyklou bakterií Salmonella enterica Hvittingfoss.
13.09.2010
I zemědělci mohou dramaticky onemocnět chronickým botulismem díky přenosu infekce z  nemocných zvířat.
08.09.2010
Zdokonalené metody pro stanovení mikrobiální kontaminace v potravinách a jejich vzájemné porovnání.
06.09.2010
Akce SZÚ proběhne 13. října 2010 v Praze.
01.09.2010
V USA vyvinuli zobrazovací techniku k detekci kolonií kampylobakteru na pevném médiu během 24 hodin.
01.09.2010
Krájené ovoce, zelenina – legislativa.
30.08.2010
V r. 2009 vzrostl počet infekcí na dvojnásobek proti r. 2008. Celkem připadlo na 100 000 osob v Dánsku 1,8 onemocnění, v EU průměrně 1,3.
30.08.2010
Společnost Caldwell Fresh Foods stáhla z trhu své výrobky, aby zabránila dalším onemocněním. Evidováno je 22 onemocnění, šest osob bylo hospitalizováno.
27.08.2010
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 25.8.2010.
26.08.2010
Akce organizovaná SZÚ se uskuteční v Brně dne 14.9.2010. Přihlášky: do 20.8.2010.
20.08.2010
Působením části spektra viditelného světla lze poškodit životní rytmus plísní a potlačit tak jejich růst nebo tvorbu mykotoxinů.
18.08.2010
Doporučení SZÚ k situaci po povodních.
16.08.2010
Sdělení hlavního hygienika ČR - MUDr. Michaela Víta, Ph.D..
12.08.2010
Krakov (Polsko), 8.–10.6.2010. Sborník prezentací.
12.08.2010
Hygienické podmínky, sanitace - čištění a dezinfekce, HACCP.
12.08.2010
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 11.8.2010.
11.08.2010
Správné skladování, omezení růstu nežádoucích plísní.
10.08.2010
V Itálii a Slovinsku byla stažena z trhu mozarela dovezená z Německa, která na vzduchu modrá. Závada je způsobena bakteriemi Pseudomonas z provozní vody. Zdravotní riziko je nízké.
06.08.2010
Cukrářské zákusky jsou potraviny mikrobiologicky rizikové.
04.08.2010
U pasených laktujících zvířat infikovaných virem klíšťové encefalitidy může dojít k jeho vylučování mlékem.
03.08.2010
Vládní výbor NACMCF (USA) označil chov skotu za hlavní zdroj přímé a nepřímé expozice spotřebitelů zárodky MAP.
16.07.2010
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 13.7.2010.
14.07.2010
Po úspěšné redukci kontaminace masa salmonelami a kampylobakterem chce dánská vláda výrazně posílit bezpečnost potravin zejména v oblasti zpracování potravin a maloobchodní sítě.
07.07.2010
USDA stanovuje přísnější limity pro salmonelu a kampylobakter na jatečných tělech drůbeže a očekává snížení výskytu onemocnění z potravin.
22.06.2010
Počet případů vybraných hlášených infekcí (salmonelóza, kampylobakterióza, listerióza).
21.06.2010
Výsledky švýcarské studie prokázaly, že téměř každé druhé kuře v obchodní síti je infikováno kampylobakterem.
11.06.2010
Strategie FSA pro období 2010–2015. Prioritou je kampylobakter.
10.06.2010
Tisková zpráva MZ ČR ze dne 18. 5. 2010.
02.06.2010
Tisková zpráva MZ ČR ze dne 19. 5. 2010.
02.06.2010
Výsledky monitoringu provedeného v letech 2002–2004.
28.05.2010
Výsledky studie provedené za podpory grantu MŠMT.
27.05.2010
V rámci projektu byl vypracován test pro kvantifikaci salmonely ve vepřovém mase.
26.05.2010
V Austrálii bylo zveřejněno varování před konzumací sušených rajčat používaných jako součást lahůdkářských výrobků.
21.05.2010
V 10 až 20 % výskytu salmonelózy u lidí je původcem vepřové maso. Stonásobným snížením kontaminace se výskyt onemocnění sníží o 60 až 80 %.
21.05.2010
Charakteristika patogenu, jeho výskyt a detekce. Výzkum v ČR.
18.05.2010
FDA v USA žádá o poskytnutí údajů týkajících se výskytu salmonely v koření. Termín: do 21.6.2010.
30.04.2010
V letech 2007 - 2008 byly ve Francii prověřovány populace Fusarií na pšenici využitím morfologických technik a technik molekulární biologie.
30.04.2010
Tisková zpráva SZPI ze dne 29.4.2010.
29.04.2010
Uskuteční se v Porto (Portugalsko) ve dnech 5.–8.5.2010.
09.04.2010
Zájemci o problematiku plísní v potravinách si mohou objednat příručku na CD.
09.04.2010
Přídavek tepelně ošetřené mouky z hořčice  do fermentovaných masných výrobků inaktivuje E. coli.
24.02.2010
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 22.2.2010.
22.02.2010
Doporučení vydané ministerstvem zemědělství USA.
19.02.2010
Za příčinu onemocnění 213 osob ve 42 státech USA se považuje italský salám obalený v pepři.
19.02.2010
V Rakousku a Německu způsobil několik úmrtí. Z tržní sítě v ČR byl stažen.
17.02.2010
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 12.2.2010.
15.02.2010
Počet humánních případů tří nejčastěji uváděných zoonotických infekcí byl v roce 2008 nižší než v roce 2007.
02.02.2010
Podle EFSA je kuřecí maso hlavním zdrojem kampylobakteriózy u lidí v EU.
29.01.2010
Do 22.2.2010 se lze vyjadřovat k návrhu dokumentu EFSA na posuzování bezpečnosti a účinnosti látek pro odstraňování mikrobiální kontaminace.
27.01.2010
Důvodem je zvýšený výskyt patogenního mikroorganismu Listeria monocytogenes.
25.01.2010
Výrobky obsahují salmonelu.
25.01.2010
Listeria monocytogenes způsobuje alimentární infekce nebezpečné především pro osoby se sníženou odolností. Listerie je odolná vůči chladu, vyšší koncentraci soli i ochranné atmosféře.
20.01.2010
Výskyt kampylobakterióz v ČR. Metody detekce a charakterizace Campylobacter sp.
12.01.2010
Ve Velké Británii hledají zdroj zvýšeného výskytu salmonely. Podezřelá jsou vejce ze Španělska. Rady poskytovatelům stravovacích služeb.
10.12.2009
Uskutečnilo se v Berlíně, 4.11.2009. Sborník abstraktů. Publikace ILSI Europe k problematice virů v potravinách.
27.11.2009
Nejsou k dispozici jednoznačné podklady o rizikách a  preventivním účinku vysokého přísunu bakterie Lactobacillus rhamnosus pro děti do 3 let. Norsko zakázalo výrobek Nutramigen 2 LGG.
13.11.2009
Krátkodobá pasterace mléka vysokou teplotou negativně ovlivňuje bakteriální stav během chladírenského skladování.
03.11.2009
Přehledová práce o patogenu, jehož výskyt v sušené kojenecké výživě představuje vážné zdravotní riziko.
26.10.2009
Úřad FDA vydal nový právní předpis pro prevenci výskytu salmonel ve vejcích během produkce, skladování a přepravy.
21.10.2009
Doporučení pro manipulaci, skladování a tepelnou úpravu vajec. Návod pro tekutá vejce.
19.10.2009
Komise má v plánu změnit pravidla pro listerie vzhledem k růstu počtu případů listeriózy napříč Evropou.
13.10.2009
Kurz je volně přístupný všem uživatelům.
16.09.2009
Nová metoda, která rozlišuje mezi mrtvými a živými buňkami E. coli.
15.09.2009
Pro zvýšený výskyt Listeria monocytogenes byl stažen z trhu výrobek firmy Procházka.
14.09.2009
Tisková zpráva SZPI ze dne 11.9. 2009.
11.09.2009
Sledování přítomnosti mykotoxinů je kvůli jejich kancerogenním a dalším toxickým účinkům nezbytné pro bezpečnost. Semikvantitativní vyhodnocení lze provést pomocí testovacích proužků a přístroje Rida®Quick Scan.
31.08.2009
Publikace ILSI Europe (červenec 2009).
19.08.2009
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 7.8. 2009.
10.08.2009
Evropská komise stanovila definitivní zákaz používání bakteriofágů k dekontaminaci produktů živočišného původu.
10.08.2009
MF DNES testovala kupovaná nakládaná masa na gril. Tři vzorky obsahovaly bakterie salmonely nebo listerie. Většina vzorků obsahovala zvýšené množství bakterií svědčící o počínajícím procesu kažení.
07.08.2009
Tisková zpráva SVS ze dne 5.8. 2009.
05.08.2009
Přenos leptospirózy na člověka, zvířata. Nebezpečná je především kontaminovaná voda, prevence leptospirózy.
23.07.2009
Tisková zpráva SZPI ze dne 13.7.2009.
14.07.2009
Počet: 307 Velikost stránky
123
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021