|
Výsledky studie německých vědců z východovestfálského Lemgo. |
02.11.2010 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 21.10. 2010. |
21.10.2010 |
|
Konferenci pořádá SZÚ dne 8.12. 2010. |
20.10.2010 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 12.10. 2010. |
13.10.2010 |
|
Analýza poslední pandemie chřipky viru H1N1 (pH1N1) v roce 2009. |
11.10.2010 |
|
Úřad FDA v USA zveřejnil návrh, jehož cílem je dosáhnout rozumného snížení veterinární aplikace antibiotik důležitých v léčbě lidí. |
05.10.2010 |
|
Švédský úřad pro potraviny testuje výskyt bakterií ESBL v různých druzích masa a má za cíl analýzou genů zjistit, zda rezistence bakterií v potravinách je stejného typu jako u pacientů. |
15.09.2010 |
|
Epidemie onemocnění ve státě Illinois v květnu a červnu 2010 byla vyvolána málo obvyklou bakterií Salmonella enterica Hvittingfoss. |
13.09.2010 |
|
I zemědělci mohou dramaticky onemocnět chronickým botulismem díky přenosu infekce z nemocných zvířat. |
08.09.2010 |
|
Zdokonalené metody pro stanovení mikrobiální kontaminace v potravinách a jejich vzájemné porovnání. |
06.09.2010 |
|
Akce SZÚ proběhne 13. října 2010 v Praze. |
01.09.2010 |
|
V USA vyvinuli zobrazovací techniku k detekci kolonií kampylobakteru na pevném médiu během 24 hodin. |
01.09.2010 |
|
Krájené ovoce, zelenina – legislativa. |
30.08.2010 |
|
V r. 2009 vzrostl počet infekcí na dvojnásobek proti r. 2008. Celkem připadlo na 100 000 osob v Dánsku 1,8 onemocnění, v EU průměrně 1,3. |
30.08.2010 |
|
Společnost Caldwell Fresh Foods stáhla z trhu své výrobky, aby zabránila dalším onemocněním. Evidováno je 22 onemocnění, šest osob bylo hospitalizováno. |
27.08.2010 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 25.8.2010. |
26.08.2010 |
|
Akce organizovaná SZÚ se uskuteční v Brně dne 14.9.2010. Přihlášky: do 20.8.2010. |
20.08.2010 |
|
Působením části spektra viditelného světla lze poškodit životní rytmus plísní a potlačit tak jejich růst nebo tvorbu mykotoxinů. |
18.08.2010 |
|
Doporučení SZÚ k situaci po povodních. |
16.08.2010 |
|
Sdělení hlavního hygienika ČR - MUDr. Michaela Víta, Ph.D.. |
12.08.2010 |
|
Krakov (Polsko), 8.–10.6.2010. Sborník prezentací. |
12.08.2010 |
|
Hygienické podmínky, sanitace - čištění a dezinfekce, HACCP. |
12.08.2010 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 11.8.2010. |
11.08.2010 |
|
Správné skladování, omezení růstu nežádoucích plísní. |
10.08.2010 |
|
V Itálii a Slovinsku byla stažena z trhu mozarela dovezená z Německa, která na vzduchu modrá. Závada je způsobena bakteriemi Pseudomonas z provozní vody. Zdravotní riziko je nízké. |
06.08.2010 |
|
Cukrářské zákusky jsou potraviny mikrobiologicky rizikové. |
04.08.2010 |
|
U pasených laktujících zvířat infikovaných virem klíšťové encefalitidy může dojít k jeho vylučování mlékem. |
03.08.2010 |
|
Vládní výbor NACMCF (USA) označil chov skotu za hlavní zdroj přímé a nepřímé expozice spotřebitelů zárodky MAP. |
16.07.2010 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 13.7.2010. |
14.07.2010 |
|
Po úspěšné redukci kontaminace masa salmonelami a kampylobakterem chce dánská vláda výrazně posílit bezpečnost potravin zejména v oblasti zpracování potravin a maloobchodní sítě. |
07.07.2010 |
|
USDA stanovuje přísnější limity pro salmonelu a kampylobakter na jatečných tělech drůbeže a očekává snížení výskytu onemocnění z potravin. |
22.06.2010 |
|
Počet případů vybraných hlášených infekcí (salmonelóza, kampylobakterióza, listerióza). |
21.06.2010 |
|
Výsledky švýcarské studie prokázaly, že téměř každé druhé kuře v obchodní síti je infikováno kampylobakterem. |
11.06.2010 |
|
Strategie FSA pro období 2010–2015. Prioritou je kampylobakter. |
10.06.2010 |
|
Tisková zpráva MZ ČR ze dne 18. 5. 2010. |
02.06.2010 |
|
Tisková zpráva MZ ČR ze dne 19. 5. 2010. |
02.06.2010 |
|
Výsledky monitoringu provedeného v letech 2002–2004. |
28.05.2010 |
|
Výsledky studie provedené za podpory grantu MŠMT. |
27.05.2010 |
|
V rámci projektu byl vypracován test pro kvantifikaci salmonely ve vepřovém mase. |
26.05.2010 |
|
V Austrálii bylo zveřejněno varování před konzumací sušených rajčat používaných jako součást lahůdkářských výrobků. |
21.05.2010 |
|
V 10 až 20 % výskytu salmonelózy u lidí je původcem vepřové maso. Stonásobným snížením kontaminace se výskyt onemocnění sníží o 60 až 80 %. |
21.05.2010 |
|
Charakteristika patogenu, jeho výskyt a detekce. Výzkum v ČR. |
18.05.2010 |
|
FDA v USA žádá o poskytnutí údajů týkajících se výskytu salmonely v koření. Termín: do 21.6.2010. |
30.04.2010 |
|
V letech 2007 - 2008 byly ve Francii prověřovány populace Fusarií na pšenici využitím morfologických technik a technik molekulární biologie. |
30.04.2010 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 29.4.2010. |
29.04.2010 |
|
Uskuteční se v Porto (Portugalsko) ve dnech 5.–8.5.2010. |
09.04.2010 |
|
Zájemci o problematiku plísní v potravinách si mohou objednat příručku na CD. |
09.04.2010 |
|
Přídavek tepelně ošetřené mouky z hořčice do fermentovaných masných výrobků inaktivuje E. coli. |
24.02.2010 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 22.2.2010. |
22.02.2010 |
|
Doporučení vydané ministerstvem zemědělství USA. |
19.02.2010 |