Přídatné látky (éčka)
Potravinářská aditiva (éčka)
Články v kategorii:
| Název / Anotace |
Datum vydání |
|---|
|
Seznam akreditovaných laboratoří v EU pro stanovení pentachlorfenolu v guarové gumě. |
17.07.2008 |
|
Obsáhlá publikace Dr. Terezy Vrbové o přídatných látkách v potravinách vydaná v r. 2001 je k dispozici na webu. Aktualizovaná verze vydaná v r. 2007 je v tištěné formě. |
11.07.2008 |
|
Cheláty bisglycinátů některých dvojmocných kovových prvků jsou přípustnou alternativou nutričních složek, zatím nebylo rozhodnuto o komplexu glycinátu a nikotinátu chromu. |
28.06.2008 |
|
Byla vypracována zdokonalená metoda, která umožňuje stanovit nižší koncentrace benzenu v nealko-nápojích. |
26.06.2008 |
|
Rozhodnutím 2008/448/ES Komise připouští pro Dánsko na 2 roky přídavek dusitanů do mnoha masných výrobků nejvýše v množství 60 mg/kg. |
22.06.2008 |
|
Leatherhead Food International vydal třetí verze publikací "Essential Guide to Food Additives" a "Ingredients Handbook – Sweeteners". |
21.06.2008 |
|
Přehled legislativy EU zaměřené na aditiva. Nová směrnice Komise 2008/60/ES o čistotě sladidel. |
19.06.2008 |
|
Sladidlo stevia získalo status GRAS a může se používat jako ingredience do potravin a nápojů. |
17.06.2008 |
|
Leatherhead Food International vydal počtvrté zprávu „The Food Additives Market Global Trends and Development“. |
16.06.2008 |
|
Použití oleoresinu z rajčat nebo 10% disperze syntetického lykopenu odpovídá bezpečnostně ostatním zdrojům lykopenu, ale jejich aplikací by mohlo dojít k překročení hodnoty ADI. |
24.05.2008 |