|
Podle zprávy Komise nejsou dodržovány požadavky na ozařování schválených potravin a na jejich označování. 4 % analyzovaných výrobků z trhu byla ozářena, aniž by to bylo na obalu uvedeno. |
23.06.2007 |
|
Podle čínské studie se především u korýšů a měkkýšů nacházejí vysoká množství organochlorových pesticidů. |
22.06.2007 |
|
Prozatímní výsledky ukazují, že nehrozí zdravotní riziko z melaminu obsaženého v živočišných krmivech. Stanovisko FDA. |
30.05.2007 |
|
EFSA má během 10 pracovních dnů vypracovat vědecké stanovisko k přítomnosti melaminu v potravinách a krmivech. |
27.05.2007 |
|
Nová publikace o ozařování potravin nakladatelství Blackwell Publishing Professional. |
18.05.2007 |
|
Výroba, vlastnosti, použití, metabolismus, toxicita. Kontaminace krmiv v USA melaminem. |
06.05.2007 |
|
Výzva EFSA k zasílání požadovaných dat do 29. května 2007 pro vypracování vědeckého stanoviska EFSA. |
04.05.2007 |
|
Kvůli vysoké koncentraci arzenu UK FSA nedoporučuje konzumovat výrobky na bázi řas “hijiki. |
29.04.2007 |
|
Kyanogenní glykosidy vznikají z aminokyselin a za určitých podmínek se štěpí a uvolňují kyanovodík. Uvádí se přehled o jejich výskytu v jedlých částech rostlin. |
27.04.2007 |
|
EFSA doporučuje stanovení rozdílných hodnot přijatelného denního přívodu při akutní expozici pro těhotné ženy a pro ostatní populaci. |
20.04.2007 |
|
WHO oficiálně označila etylkarbamát, produkovaný během kvašení, jako karcinogen skupiny 2A, která zahrnuje látky pravděpodobně způsobující u lidí rakovinu. |
19.04.2007 |
|
Nizozemský Úřad pro bezpečnost potravin požaduje opatření k zabránění otrav kyanidem. |
15.04.2007 |
|
Jsou popsány různé typy alimentárních bakteriálních toxikóz spojených se stravováním. |
13.04.2007 |
|
Nová rychlá metoda stanovení zakázaných syntetických barviv v koření. |
15.03.2007 |
|
Vyjádření EFSA ke zvýšení zdravotního rizika pro spotřebitele, pokud se zvýší povolené limity aflatoxinů u ořechů. |
07.03.2007 |
|
Německý úřad pro hodnocení rizik BfR stanovuje směrné hodnoty pro morfin v máku a varuje před nadměrnou konzumací. |
25.02.2007 |
|
Rozhovor Ing. C. Perlína CSc. s MUDr. B. Turkem, CSc. |
06.02.2007 |
|
Úřad EFSA zveřejnil v prosinci 2006 zprávu, v níž přední místo zaujímají infekce vyvolané kampylobakterem, salmonelou a listerií. |
03.02.2007 |
|
Je diskutována vhodnost použití dřeva, plastů a nerezu na provozních površích v kuchyni a barevné značení plastových povrchů podle surovin, které se na nich budou zpracovávat. |
02.02.2007 |
|
Stanovisko EFSA k použití PEG jako změkčovadla v potazích pro doplňky stravy. |
24.01.2007 |
|
Podle amerických studií nemají malé dávky akrylamidu z potravin (denně 0,2 až 4,0 mikro gramy/kg) vliv na riziko vzniku rakoviny. |
21.01.2007 |