|
Celozrnných výrobků certifikovaných známkou Whole Grain je již více než tisíc. |
16.06.2007 |
|
Na podzim 2006 byla založena SPP, jejímž cílem je podpora vědeckého přístupu k problematice. K dispozici je Seznam probiotických a prebiotických výrobků na českém trhu. |
16.06.2007 |
|
Bylo zřízeno nové informační centrum pro kapsinoidy, které má napomáhat jejich praktickému využití k regulaci hmotnosti. |
15.06.2007 |
|
Asparaginázový enzym PreventASe od společnosti DSM sníží vznik akrylamidu při výrobě chleba, pečiva a lupínků o 70 – 90 %. V USA získal statut GRAS. |
13.06.2007 |
|
Doporučení Komise z 3.5.2007 k monitorování akrylamidu u 10 výrobkových kategorií potravin. |
10.06.2007 |
|
Doporučení Komise z 28. 3. 2007 k monitorování furanu v potravinách v členských státech EU (2007–8). |
10.06.2007 |
|
Přehled řídicích výborů Komise s působností a agro-potravinářském sektoru. Plán jejich činnosti na rok 2007. |
10.06.2007 |
|
FDA zveřejnil návrh definice termínu „lepek“ a závazných podmínek, za kterých se může na etiketu potravinářského výrobku uvádět tvrzení „neobsahuje lepek“. |
09.06.2007 |
|
Nejnovější výzkumy naznačují, že fytochemikálie nejsou zcela bez rizika negativního působení, a to zejména v suplementech a fortifikovaných potravinách. |
09.06.2007 |
|
Jde o zdroj vitaminu E v potravinách pro zvláštní výživové účely určených osobám s narušenou absorpcí tuku. |
07.06.2007 |
|
K identifikaci bakterie rodu Alicyclobacillus byla použita metoda sekvencování DNA a IČ spektroskopie. |
06.06.2007 |
|
Podle doporučení 2007/331/ES mají členské státy sledovat obsah akrylamidu ve vybraných druzích potravin po dobu 3 let. |
03.06.2007 |
|
Vyšetřením čtyřmi různými metodami byly stanoveny hodnoty vyjadřující antioxidační vlastnosti ovoce, zeleniny, vína a čaje. |
03.06.2007 |
|
Spolkový úřad pro hodnocení rizik stanovil pro morfin v máku směrnou hodnotu 4 mg/kg, která bývá dodržena u makových hmot, ale nikoli u máku v tržní síti a v pekárnách. |
01.06.2007 |
|
Je k dispozici publikace Evropské komise zaměřená na statistiku v rámci potravinového řetězce. |
01.06.2007 |
|
Nová řada gumových cukrovinek Haribo Lite má snížený obsah cukru a energie a maximálně 0,1 % tuku na 100 g, nejsou agresivní vůči chrupu a mohou je konzumovat i celiaci.
|
31.05.2007 |
|
Úřad pro bezpečnost potravin Austrálie a Nového Zélandu zveřejnil konečný soubor návrhů na povinné provádění fortifikace chleba jodem. |
31.05.2007 |
|
Pod tlakem rodičů a Společnosti pro hyperaktivní děti ustupují řetězce od používání umělých barviv, aspartamu a dalších sporných aditiv. |
30.05.2007 |
|
FSA schválil fortifikaci chleba kyselinou listovou, která může významně redukovat výskyt defektů neurální trubice způsobených deficitem tohoto vitaminu. |
30.05.2007 |
|
Týká se pozitivního vlivu na srdce při náhradě nasyceného tuku tukem nenasyceným. Tvrzení lze aplikovat od 25. 5. 2007. |
30.05.2007 |
|
Povinně bude na bioproduktech používána eko-značka EU, limit surovin z ekologické produkce bude jednotný tj. nejméně 95 %, připouští se náhodný výskyt GMO. Uveden dosud platný seznam povolených aditiv a složek nepocházejících z ekologické produkce. |
27.05.2007 |
|
Přehled projektů evropské spolupráce zaměřených na důležité problematiky v agropotravinářském sektoru. |
26.05.2007 |
|
O preventivních postupech zajišťování bezpečnosti potravin, dodržování zásad správné hygienické praxe a o systémech kontroly informovali zástupci obchodu a potravinářští experti na akci konané 23. 5. |
25.05.2007 |
|
Počet onemocnění vyvolaných E. coli O157:H7 a salmonelou byl v r. 2006 prakticky stejný jako před 10 lety, počet onemocnění způsobených bakterií vibrio dosáhl maxima. |
23.05.2007 |
|
Zpráva o vlivu nanotechnologie na potraviny a zemědělství. Grafické znázornění rizika z nanoproduktů. |
20.05.2007 |
|
Projednává se návrh Komise o změně předpisu o aditivech a problematika aditiv sestávající z nanočástic, aditiv z GMO aj. |
17.05.2007 |
|
Pro přibarvování potravin je v EU sestaven seznam přípustných látek (včetně limitních hodnot) uvedený ve směrnici 94/36. Úřad FDA v USA povoluje použití sedmi syntetických barviv. |
11.05.2007 |
|
Zvýšené množství vody v drůbeži v důsledku procesu chlazení je evropskou legislativou limitováno. Doporučuje se tuzemská drůbež, protože v ČR se používá chlazení vzduchem, nikoli vodou (je uveden vývoj dovozu a vývozu drůbeže v ČR). |
06.05.2007 |
|
Do dubna 2007 byla vydána čtyři stanoviska týkající se: transmastných kyselin, soli, vlákniny a ptačí chřipky. |
06.05.2007 |
|
Množství trans tuků značně kolísá, takže nelze stanovit druhy potravin, kde je jich nejvíce. Ve ztuženém řepkovém tuku byl zjištěn 30% podíl trans mastných kyselin. |
05.05.2007 |
|
Od září 2006 začala v souladu se sdělením Komise KOM(2006) 519 probíhat školení pracovníků dozoru ze zemí EU a z třetích zemí. |
02.05.2007 |
|
Uskutečnila se 30. května 2006 v Paříži. Aspartam se posuzoval z hlediska bezpečnosti i zdravotního prospěchu. |
27.04.2007 |
|
Mírné genotoxické účinky pikolinátu chromu se projevují pouze za nefyziologických podmínek. |
27.04.2007 |
|
Aspartam je bezpečné sladidlo. FDA nepotvrdil závěry italské studie týkající se karcinogenních účinků aspartamu. |
25.04.2007 |
|
Revidované stanovisko IFST (z března 2007) k obsahu transizomerů mastných kyselin v potravinách. |
22.04.2007 |
|
ERV zahájila oficiálně činnost 27. 2. 2007. Personální obsazení ERV a pracovní program na rok 2007. |
21.04.2007 |
|
Společnost Martek Biosciences Corp. získala Evropský patent na přípravu kyseliny arachidonové z mikroorganismů Mortierella alpine pro přípravu kojenecké a dětské výživy. |
21.04.2007 |
|
Komise ES pracuje na návrhu prováděcího předpisu k nařízení 882/2004 o úřední kontrole. |
20.04.2007 |
|
Komise upustila od soudu s Dánskem kvůli legislativně stanovenému limitu pro trans-mastné kyselin v tucích. |
19.04.2007 |
|
Potraviny zabalené v modrých obalech jsou považovány spotřebiteli za zdravější, čerstvější a bezpečnější než výrobky v obalech jiné barvy. |
14.04.2007 |
|
ÚZPI se podílí na projektu, jehož cílem je podpora malých a středních podniků (SME) v důsledku zlepšení informovanosti ohledně vytváření systémů bezpečnosti potravin i v souvislosti s požadavky obchodních řetězců. |
08.04.2007 |
|
Je zprostředkován přístup k řadě výzkumných projektů EU zaměřených na potraviny s vyšším fyziologickým účinkem. |
31.03.2007 |
|
Vzdělávací kurzy a publikace Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR). |
29.03.2007 |
|
Evropská komise schválila vytvoření týmu expertů, který bude poskytovat odbornou pomoc při krizových situacích v EU a ve třetích zemích. |
25.03.2007 |
|
Obsahuje 75 položek, z toho 8 žádostí podaných v roce 2006. Je uveden stav projednávání a číslo rozhodnutí u schválených. |
25.03.2007 |
|
Druhá studie potvrzuje původní výsledky o vlivu vysokých dávek aspartamu na vznik rakoviny a znovu vyvolává diskusi. |
23.03.2007 |
|
Spolková rada Německa chce do budoucna zajistit větší bezpečnost potravin. |
23.03.2007 |
|
Komise navrhuje zvýšení přípustných mezních hodnot pro deoxynivalenol, zearalenon a fumonisiny v kukuřici a výrobcích z ní. |
23.03.2007 |
|
V Institutu pro referenční materiály zahájila činnost laboratoř pro těžké kovy, mykotoxiny a PAU. |
21.03.2007 |
|
Projekt EU. Výstup z konference zaměřené na programy certifikace potravin, Brusel, 5.–6. února 2007. |
18.03.2007 |
|
Komise navrhla definici vedlejších produktů za účelem usnadnění jejich dalšího průmyslového využívání |
11.03.2007 |
|
Ke zlepšení informovanosti ohledně dietární expozice přispělo Centrum hygieny potravinových řetězců v Brně řadou studií. |
11.03.2007 |
|
Nápoj na bázi zeleného čaje od Nestlé údajně spaluje více energie než dodává. Výsledky provedené studie jsou zpochybňovány. |
10.03.2007 |
|
Projekt zaměřený na zlepšení nařízení EU 2092/91 o ekologickém zemědělství. Odstranění rozdílů v nařízení a ekologických normách. |
07.03.2007 |
|
Souhrn vědeckých stanovisek k materiálům pro potravinářské účely získávaným pomocí nanotechnologie. |
04.03.2007 |
|
Namátkové kontroly potvrdily, že český spotřebitel je klamán i nadále. |
02.03.2007 |
|
Britská organizace CASH usilující o snížení příjmu soli vyzývá spotřebitele k omezení nákupu určitých potravin, u nichž byl zjištěn zbytečně vysoký obsah soli. |
25.02.2007 |
|
Transmastné kyseliny živočišného původu a průmyslově vyráběné působí na lidský organismus odlišně. |
25.02.2007 |
|
Prioritní témata agro-potravinářského výzkumu, přístup do databází výzkumných projektů, vytvoření technologických platforem, odborná pomoc při hledání partnerů aj. |
24.02.2007 |
|
Mezinárodní asociace asociací pro doplňky stravy stanovila bezpečné hodnoty pro bioaktivní látky jako glukosamin, lutein, koenzym Q10, karnitin apod. |
23.02.2007 |
|
Přestože došlo v posledních měsících k vyššímu výskytu onemocnění listeriózou jedná se stále o sporadický výskyt a nelze mluvit o epidemii |
22.02.2007 |
|
FDA rozšiřuje možnost použití označení „s nízkým obsahem tuku“ i na balených pokrmech k rychlému občerstvení. |
22.02.2007 |
|
Výbor ACNFP jedná o extraktu z houby shitake, orafinovaném oleji z Echium, bílkovinách ovlivňujících strukturu krystalů – ISP, sušené dřeni plodů baobabu a dalších výrobcích. |
22.02.2007 |
|
Pilotní projekt zahájený v polovině února 2007 v USA je určen k lepší orientaci spotřebitelů. |
21.02.2007 |
|
Evropská komise uvažuje o stanovení limitu 0,5 mg/kg pro kadmium v piniových oříšcích a v olejnatých semenech a o rozšíření limitu 0,2 mg/kg pro všechny houby. |
21.02.2007 |
|
Publikace je věnována problematice prodeje „rychle se kazících potravin“, objednávaných telefonicky nebo přes internet a dodávaných do domu prostřednictvím zásilkové služby, z hlediska dodržování zákonných hygienických zásad. |
21.02.2007 |
|
Slitiny mědi, obsahující minimálně 90 % mědi, použité jako povlak vnitřních povrchů potravinářských varných zařízení kompletně eliminují E. coli O157:H7. |
17.02.2007 |
|
Zaměření výzkum v EU v oblasti rostlinných zdrojů a jejich využití. Podpora projektům v 7. rámcovém programu V&V. |
10.02.2007 |
|
Je zprostředkován přístup k řadě informací týkajících se např. biotechnologie a vědeckých časopisů. |
10.02.2007 |
|
Z konference zabývající se problematikou kvality potravin a jejich značení. |
09.02.2007 |
|
Přehled přináší nejnovější informace o přenosu toxických látek z krmiv do potravin živočišného původu.
|
09.02.2007 |
|
GHI byla spuštěna v roce 2004. |
08.02.2007 |
|
Měla by se zpřísnit pravidla označování např. při přídavku špenátového extraktu do masných výrobků. |
08.02.2007 |
|
Stanovisko Evropského úřadu pro bezpečnost potravin ke sloučenině “BIT” – nečistotě obsažené v sacharinu. |
07.02.2007 |
|
Podle EFSA jsou potravinářská aditiva (gelotvorné prostředky) s reziduálním obsahem formaldehydu bezpečná. |
07.02.2007 |
|
EFSA nově prověřoval migraci bisfenolu A (BPA) do potravin a stanovil jeho denní tolerovatelný příjem. |
01.02.2007 |
|
Zaměření výzkumu v Austrálii na výrobky pro trh. Inovace v průmyslu prostřednictvím funkčních potravin. |
28.01.2007 |
|
Projekt 6. RP, který mapuje stávající potenciál pro zemědělský a potravinářský výzkum v Evropě. |
27.01.2007 |
|
Je diskutován problém týkající se rozhodování o dočasném povolení vody překračující mezní hodnotu konduktivity. |
19.01.2007 |
|
Extrakt z bambusových listů, bohatý na antioxidanty může redukovat tvorbu akrylamidu v bramborových lupíncích a pomfritech až o 75 %. |
13.01.2007 |
|
Pro posouzení rizika z rtuti EFSA požaduje od členských států EU zaslání podkladů – do 1. února 2007 . |
07.01.2007 |