|
Přestože došlo v posledních měsících k vyššímu výskytu onemocnění listeriózou jedná se stále o sporadický výskyt a nelze mluvit o epidemii |
22.02.2007 |
|
FDA rozšiřuje možnost použití označení „s nízkým obsahem tuku“ i na balených pokrmech k rychlému občerstvení. |
22.02.2007 |
|
Výbor ACNFP jedná o extraktu z houby shitake, orafinovaném oleji z Echium, bílkovinách ovlivňujících strukturu krystalů – ISP, sušené dřeni plodů baobabu a dalších výrobcích. |
22.02.2007 |
|
Pilotní projekt zahájený v polovině února 2007 v USA je určen k lepší orientaci spotřebitelů. |
21.02.2007 |
|
Evropská komise uvažuje o stanovení limitu 0,5 mg/kg pro kadmium v piniových oříšcích a v olejnatých semenech a o rozšíření limitu 0,2 mg/kg pro všechny houby. |
21.02.2007 |
|
Publikace je věnována problematice prodeje „rychle se kazících potravin“, objednávaných telefonicky nebo přes internet a dodávaných do domu prostřednictvím zásilkové služby, z hlediska dodržování zákonných hygienických zásad. |
21.02.2007 |
|
Slitiny mědi, obsahující minimálně 90 % mědi, použité jako povlak vnitřních povrchů potravinářských varných zařízení kompletně eliminují E. coli O157:H7. |
17.02.2007 |
|
Zaměření výzkum v EU v oblasti rostlinných zdrojů a jejich využití. Podpora projektům v 7. rámcovém programu V&V. |
10.02.2007 |
|
Je zprostředkován přístup k řadě informací týkajících se např. biotechnologie a vědeckých časopisů. |
10.02.2007 |
|
Z konference zabývající se problematikou kvality potravin a jejich značení. |
09.02.2007 |
|
Přehled přináší nejnovější informace o přenosu toxických látek z krmiv do potravin živočišného původu.
|
09.02.2007 |
|
GHI byla spuštěna v roce 2004. |
08.02.2007 |
|
Měla by se zpřísnit pravidla označování např. při přídavku špenátového extraktu do masných výrobků. |
08.02.2007 |
|
Stanovisko Evropského úřadu pro bezpečnost potravin ke sloučenině “BIT” – nečistotě obsažené v sacharinu. |
07.02.2007 |
|
Podle EFSA jsou potravinářská aditiva (gelotvorné prostředky) s reziduálním obsahem formaldehydu bezpečná. |
07.02.2007 |
|
EFSA nově prověřoval migraci bisfenolu A (BPA) do potravin a stanovil jeho denní tolerovatelný příjem. |
01.02.2007 |
|
Zaměření výzkumu v Austrálii na výrobky pro trh. Inovace v průmyslu prostřednictvím funkčních potravin. |
28.01.2007 |
|
Projekt 6. RP, který mapuje stávající potenciál pro zemědělský a potravinářský výzkum v Evropě. |
27.01.2007 |
|
Je diskutován problém týkající se rozhodování o dočasném povolení vody překračující mezní hodnotu konduktivity. |
19.01.2007 |
|
Extrakt z bambusových listů, bohatý na antioxidanty může redukovat tvorbu akrylamidu v bramborových lupíncích a pomfritech až o 75 %. |
13.01.2007 |
|
Pro posouzení rizika z rtuti EFSA požaduje od členských států EU zaslání podkladů – do 1. února 2007 . |
07.01.2007 |