|
Q magazín je internetový spotřebitelský časopis provozovaný občanským sdružením Spotřebitel.cz , založeným v roce 1998 pod názvem Spotřebitelský poradenský a informační servis. |
21.08.2007 |
|
|
31.07.2007 |
|
Obsahuje informace o 160 projektech. Projekty lze vyhledávat podle různých hledisek. |
25.07.2007 |
|
Budou provedeny případové studie pro tři typy využití nanotechnologie v potravinářských obalech. |
25.07.2007 |
|
Společnost CreAgri Inc. využívá patentovaný postup získávání hydroxytyrosolu s názvem HIDROX® z vodné fáze při výrobě olivového oleje. |
05.07.2007 |
|
Antioxidační aktivitu vitaminu C je možno zvýšit inkorporací substance do gellanové fólie. |
23.06.2007 |
|
Americký patent US 20070031564 A1 se zabývá přípravou těsta a následnou výrobou bezlepkových těstovin. |
22.06.2007 |
|
Ve Velké Británii bude uveden do provozu první mlýn na pšenici špaldu, který bude zpracovávat výhradně tuzemskou surovinu. |
15.06.2007 |
|
Čínská mlékárna Mengniu vyvinula a zavedla ve spolupráci s SIG Combibloc aseptické plnění trvanlivého mléka s kousky jahod, broskví, kokosu či aloe vera. |
08.06.2007 |
|
Přehledová práce o výhodách použití ozonu při inaktivaci mikroorganismů v ovoci a zelenině. |
07.06.2007 |
|
Na trh byl uveden nový nealkoholický sycený nápoj na bázi ovocných šťáv, určený pro mladistvé a mladé spotřebitele. |
17.05.2007 |
|
V Readingu (RSSL) byla vypracovaná metoda na stanovení vitaminu B12 s citlivostí 0,02 µg na 100 ml, což vyhovuje při dávkování tohoto vitaminu do nápojů v koncentracích 0,1 až 0,02 µg na 100 ml. |
17.05.2007 |
|
Průhledné jedlé povlaky z rybí želatiny mohou být novým způsobem jak zamezit odpařování vlhkosti ze zmrazených potravin a uchovat v plné míře jejich původní chuť a texturu. |
29.04.2007 |
|
Byl vypracován model pro predikci teploty, obsahu vody, výtěžnosti produktu a bakteriální inaktivace při konvekčním opracování drůbežího masa za použití horkého vzduchu a páry. |
28.04.2007 |
|
Minerální komplex Aquamin, bohatý zejména na vápník a hořčík, získávaný z červených mořských řas Lithothamnion Coralliodides, může zlepšovat texturu bezlepkového chleba. |
27.04.2007 |
|
Jako perspektivní se ukázaly bakterie Bifidobacterium longum 46 a Lactobacillus fermentum ME3. |
26.04.2007 |
|
Přehled trendů, které v příštích letech ovlivní nákup potravin a nápojů. Požadavky spotřebitelů. |
25.04.2007 |
|
Podle názoru některých vědců by se mohly přírodně se vyskytující těžké izotopy používat k potlačení oxidačního poškození buněk, resp. prodloužení života. |
05.04.2007 |
|
Zmrzlina se vyrábí z čerstvého, organického kozího mléka, má nízký obsah tuku a charakteristickou, jemně štiplavou příchuť kozího mléka. |
31.03.2007 |
|
Testovací kity na alergeny s označením Rapid 3–D jsou vhodné pro testování široké škály potravinářských výrobků, surovin a povrchů výrobních zařízení v potravinářském průmyslu. |
28.03.2007 |