Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
Informační kategorie kanálu Potravinářství - Archiv
Články v kategorii:
| Název / Anotace |
Datum vydání |
|---|
|
Extrakt z bambusových listů, bohatý na antioxidanty může redukovat tvorbu akrylamidu v bramborových lupíncích a pomfritech až o 75 %. |
12.01.2007 |
|
Rychlá metoda chemické analýzy a přesné identifikace typu bakterie za použití hmotového spektrometru bez předchozího opracování vzorku. |
06.01.2007 |
|
Porovnání vlastností masných výrobků ze zvěřiny s výrobky z hovězího masa. |
30.11.1999 |
|
Rozšíření možnosti ozařování na maso a drůbež v USA. |
30.11.1999 |