Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
Informační kategorie kanálu Potravinářství - Archiv
Články v kategorii:
| Název / Anotace |
Datum vydání |
|---|
|
Top10 společností zabývajících se reformulací potravin ke snížení obsahu sodíku. |
31.03.2008 |
|
Přehled přísad pro potraviny s nízkým a sníženým obsahem soli. |
31.03.2008 |
|
Je popsán rozvoj legislativně volného sektoru superšťáv, tedy produktů z exotického ovoce s nutričním benefitem, především jako zdroje antioxidantů. |
30.03.2008 |
|
Snižuje se přídavek aditiv, využívají se tradiční domácí receptury a zapomenuté suroviny, zavádějí se environmentálně šetrné postupy, podporuje se „fairtrade“. |
28.03.2008 |
|
Jsou uváděny silné a slabé stránky rostlinných nápojů na bázi sóji a obilovin |
27.03.2008 |