|
Technikou autohydrolýzy byla z kukuřičných palic získána vláknina, která podporuje růst přátelských bakterií ve střevním traktu. |
20.07.2007 |
|
FDA povolil použít kvalifikované zdravotní tvrzení pro čtyři typy rakoviny. Formulace tvrzení navržená FDA v souvislosti s rakovinou prostaty. |
15.07.2007 |
|
Mezi nové funkční nápoje na bázi mléka v USA patří bio-nápoj „Shift“ od Stonyfield Farm, regenerační nápoj „PowerBar Recovery“ od Nestlé a „Slammers Sport Milk“ od Brands Inc. |
13.07.2007 |
|
Fa Procter a Gamble zavedla na trh novou kávu se sníženým obsahem fenolů při zachování všech senzorických ukazatelů, která nevykazuje nepříjemný vliv na žaludek. |
11.07.2007 |
|
EFSA vydal pozitivní stanoviska k askorbanu s threonanem, k látce TPGS do potravin při poruchách vstřebávání tuků, k solím kyseliny pidolové jako zdrojům minerálií. |
05.07.2007 |
|
Vliv výživy na vývoj rakoviny. Je k dispozici publikace věnovaná biomarkerům expozice karcinogenům z potravin. |
27.06.2007 |
|
Miska celozrnných pšeničných lupínků s odtučněným mlékem může být stejně účinná pro regeneraci sil sportovců jako speciální nápoje. |
23.06.2007 |
|
Zkoumání úlohy lykopenu v prevenci kardiovaskulárních onemocnění. |
23.06.2007 |
|
Britská společnost Ok Foods uvedla na trh dva nové typy snack výrobků, které neobsahují lepek, pšenici ani mléčné výrobky a jsou určeny pro zvláštní dietu. |
23.06.2007 |
|
Zvýšený příjem potravin bohatých na složky celého zrna má spojitost se zlepšením zdraví krevních cest a příznivými účinky na zdraví srdce. |
22.06.2007 |
|
Poprvé byly u probiotika zjištěny analgetické účinky podobající se účinkům morfia. |
14.06.2007 |
|
Potravinářská přísada určená k obohacování potravin železem. Vlastnosti výrobku změněné nanotechnologií. |
14.06.2007 |
|
Nové patentované složení probiotických kultur firmy Danisco. |
14.06.2007 |
|
Panenský olivový olej obsahuje dvojnásobné množství melatoninu než rafinovaný olej olivový nebo slunečnicový. |
10.06.2007 |
|
Je k dispozici zpráva o výsledcích kontrol ozařování potravin v EU a ozářených potravin na trhu v EU. |
09.06.2007 |
|
Společnost Lipogen uvedla na trh vegetariánský komplex kyseliny fosfatidové a fosfatidylserinu Lipogen PAS proti mentálnímu a psychickému stresu. |
08.06.2007 |
|
Inulinová vláknina Oliggo-Fiber společnosti Cargill byla v Kanadě schválena jako potravní vláknina a lze ji uvádět na etiketách výrobků uvádět jako „bohatý zdroj inulinu“. |
07.06.2007 |
|
Velká Británie opakovaně projednává povinnou fortifikaci chleba nebo mouky. Uvádí se přehled pravidel fortifikace kyselinou listovou v různých zemích. |
07.06.2007 |
|
Extrakty z guarany vykazující vynikající antioxidační a antibakteriální schopnosti by bylo možno využít jako přírodní aditiva v potravinářském, farmaceutickém či kosmetickém průmyslu. |
01.06.2007 |
|
Na univerzitě v Madridu byl zkoumán vliv výroby a skladování na obsah a složení izomerů CLA v obohacených mléčných výrobcích. |
31.05.2007 |