|
Technikou autohydrolýzy byla z kukuřičných palic získána vláknina, která podporuje růst přátelských bakterií ve střevním traktu. |
20.07.2007 |
|
FDA povolil použít kvalifikované zdravotní tvrzení pro čtyři typy rakoviny. Formulace tvrzení navržená FDA v souvislosti s rakovinou prostaty. |
15.07.2007 |
|
Mezi nové funkční nápoje na bázi mléka v USA patří bio-nápoj „Shift“ od Stonyfield Farm, regenerační nápoj „PowerBar Recovery“ od Nestlé a „Slammers Sport Milk“ od Brands Inc. |
13.07.2007 |
|
Fa Procter a Gamble zavedla na trh novou kávu se sníženým obsahem fenolů při zachování všech senzorických ukazatelů, která nevykazuje nepříjemný vliv na žaludek. |
11.07.2007 |
|
EFSA vydal pozitivní stanoviska k askorbanu s threonanem, k látce TPGS do potravin při poruchách vstřebávání tuků, k solím kyseliny pidolové jako zdrojům minerálií. |
05.07.2007 |
|
Vliv výživy na vývoj rakoviny. Je k dispozici publikace věnovaná biomarkerům expozice karcinogenům z potravin. |
27.06.2007 |
|
Miska celozrnných pšeničných lupínků s odtučněným mlékem může být stejně účinná pro regeneraci sil sportovců jako speciální nápoje. |
23.06.2007 |
|
Zkoumání úlohy lykopenu v prevenci kardiovaskulárních onemocnění. |
23.06.2007 |
|
Britská společnost Ok Foods uvedla na trh dva nové typy snack výrobků, které neobsahují lepek, pšenici ani mléčné výrobky a jsou určeny pro zvláštní dietu. |
23.06.2007 |
|
Zvýšený příjem potravin bohatých na složky celého zrna má spojitost se zlepšením zdraví krevních cest a příznivými účinky na zdraví srdce. |
22.06.2007 |
|
Poprvé byly u probiotika zjištěny analgetické účinky podobající se účinkům morfia. |
14.06.2007 |
|
Potravinářská přísada určená k obohacování potravin železem. Vlastnosti výrobku změněné nanotechnologií. |
14.06.2007 |
|
Nové patentované složení probiotických kultur firmy Danisco. |
14.06.2007 |
|
Panenský olivový olej obsahuje dvojnásobné množství melatoninu než rafinovaný olej olivový nebo slunečnicový. |
10.06.2007 |
|
Je k dispozici zpráva o výsledcích kontrol ozařování potravin v EU a ozářených potravin na trhu v EU. |
09.06.2007 |
|
Společnost Lipogen uvedla na trh vegetariánský komplex kyseliny fosfatidové a fosfatidylserinu Lipogen PAS proti mentálnímu a psychickému stresu. |
08.06.2007 |
|
Inulinová vláknina Oliggo-Fiber společnosti Cargill byla v Kanadě schválena jako potravní vláknina a lze ji uvádět na etiketách výrobků uvádět jako „bohatý zdroj inulinu“. |
07.06.2007 |
|
Velká Británie opakovaně projednává povinnou fortifikaci chleba nebo mouky. Uvádí se přehled pravidel fortifikace kyselinou listovou v různých zemích. |
07.06.2007 |
|
Extrakty z guarany vykazující vynikající antioxidační a antibakteriální schopnosti by bylo možno využít jako přírodní aditiva v potravinářském, farmaceutickém či kosmetickém průmyslu. |
01.06.2007 |
|
Na univerzitě v Madridu byl zkoumán vliv výroby a skladování na obsah a složení izomerů CLA v obohacených mléčných výrobcích. |
31.05.2007 |
|
Jogurty, mražené krémy i sýry se hodí k obohacování vitaminem D. Lepší stabilita se dosáhne aplikací emulgované formy vitaminu. |
31.05.2007 |
|
Podle zprávy Fondu pro světový výzkum rakoviny (WCRF) je stále vzrůstající hladina obezity v Británii časovanou bombou rakoviny. |
26.05.2007 |
|
Podle nejnovějšího výzkumu obsahuje kakaový prášek látku, která je v boji proti zubnímu kazu a k ochraně dentálního zdraví účinnější než fluorid. |
24.05.2007 |
|
Společnost Dreamerz Food v USA uvádí na trh nápoj na bázi mléka s obsahem hormonu melatoninu a peptidu Lactium, a sice ve třech příchutích. |
13.05.2007 |
|
Přehled o účincích kávy na snížení rizika vzniku diabetu typu 2, rakoviny, onemocnění jater, Parkinsonovy choroby aj. |
09.05.2007 |
|
Nejnovější studie naznačuje, že existuje vzájemná spojitost mezi konzumací mléčných výrobků a rizikem vývoje Parkinsonovy nemoci, a to především u mužů. |
06.05.2007 |
|
Kombinace různých kmenů probiotických bakterií snižuje schopnost potenciálních patogenních bakterií kolonizovat střevní trakt mnohem více než jednotlivé kmeny samostatně. |
04.05.2007 |
|
Extrakt z odpadu jablek po vylisování šťávy měl vliv na snížení iniciace, propagace a metastáze nádoru. |
28.04.2007 |
|
Ze souhrnného statistického vyhodnocení různě zaměřených klinických průzkumů vyplynulo, že vitaminy A a E a beta karoten mohou zvyšovat riziko předčasného úmrtí. Použitý postup je odborníky kritizován. |
13.04.2007 |
|
Animální testy prokázaly, že kombinace pěti probiotických bakteriálních kmenů by mohla redukovat otravy z potravin působených salmonelou. Výsledky je třeba ověřit v humánní studii. |
31.03.2007 |
|
FDA schválil finální podobu zdravotního tvrzení pro ječmen jako prostředek ke snižování rizika koronárních srdečních onemocnění. |
24.03.2007 |
|
Největší účinek proti rakovině tlustého střeva má ředkvička, bílá ředkev a brokolice. Výhonky mají více účinných látek než zralé produkty. |
16.03.2007 |
|
Obvyklý obsah alkoholu v potravinách, v nichž se s ním vcelku příliš nepočítá, je v průměru nepatrný, ale jednotlivě naměřené vysoké hodnoty by mohly škodit citlivým osobám. |
14.03.2007 |
|
Na základě zjištění historie konzumace bobulí keře kustovnice čínské v Evropě bude rozhodnuto, zda se jedná o „novel food“. |
09.03.2007 |
|
Vnitřnosti jsou v současnosti v SRN opomíjeny, přestože jsou dobrým zdrojem železa, zinku, vitaminů a esenciálních prvků. |
15.02.2007 |
|
Švédští vědci objevili, že tylakoidy z membrán chloroplastů inhibují trávení tuků, s tím mohou pomoci ke snižování hmotnosti. |
08.02.2007 |
|
Společnost Quaker zařazuje do receptury svých cereálních výrobků z kategorie zdravých potravin čokoládu s vysokým obsahem antioxidantů. |
03.02.2007 |
|
Zvláštní číslo nizozemského časopisu International Dairy Journal je věnováno bioaktivním mléčným bílkovinám, peptidům, sacharidům, lipidům, minerálním a stopovým prvkům a dalším minoritním složkám. |
03.02.2007 |
|
Aktivity v oblasti zdravé výživy by se měly stát evropskou politickou prioritou. |
03.02.2007 |
|
Je popsán metabolismus cholesterolu a jeho doporučené krevní hladiny. Tvrzení, že snížení hladiny cholesterolu je příčinou rakoviny a snižuje tvorbu serotoninu, nemá reálný základ. |
01.02.2007 |
|
Palačinky zcela bez lepku byly připraveny z rýžové mouky s přídavkem 20–40 % mouky ze sladkých brambor. |
20.01.2007 |
|
Denní konzumace přiměřeného množství hořké čokolády s vysokým obsahem polyfenolů může napomáhat při snižování symptomů chronického únavového syndromu. |
13.01.2007 |
|
Podle výroční zprávy vlády nepředstavuje současný pokus s GM bramborami v britském Státním ústavu zemědělské botaniky žádné riziko pro lidské zdraví nebo prostředí. |
30.11.1999 |