|
Výrobky z klonovaných zvířat se v současnosti nikde na světě neprodávají, podle odborníků by se ale na trhu mohly objevit do dvou let, obávají se europoslanci. |
04.09.2008 |
|
Výzkum na univerzitách v Newcastle a v Manchesteru ve Velké Británii odhalil, že rajčata by mohla pomáhat v ochraně proti poškození kůže. |
07.08.2008 |
|
S výjimkou citlivých osob není jednoznačné, zda má regulace příjmu soli vliv na krevní tlak. Vznik rakoviny žaludku podporuje sůl za přítomnosti Helicobacter pylori a také složky uzenin - nikoli sůl. |
30.07.2008 |
|
Chovatelé lososů a pstruhů v Evropské unii mohou do potravy dávané rybám přidávat barvivo astaxanthin jako potravinový doplněk. |
06.05.2008 |
|
Nově založená celosvětová organizace pro omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA má šířit informace o jejich přednostech a působit ve prospěch zvyšování kvality produktů. |
21.03.2008 |
|
Studie Biochemický základ celiakie soustřeďuje maximum dosavadních poznatků o této chorobě, jejím vzniku, rozšíření a aplikované terapii. |
21.03.2008 |
|
Konzumace potravin, které jsou sladké, ale bez kalorií, může vyvolávat chuť na dodání energie. |
02.03.2008 |
|
Pití minimálně 23 šálků černého čaje měsíčně (3 šálku denně) může snížit riziko vývoje Parkinsonovy choroby až o 71 %. |
01.03.2008 |
|
Vitamin C vyrobený v USA pomocí nanotechnologie nebyl přijat na finský trh, vzhledem k tomu, že není schválen jako potravina nového typu. |
28.02.2008 |
|
Přehled významných skupin látek obsažených v rostlinách z hlediska jejich funkčních vlastností. |
21.02.2008 |
|
Je k dispozici řada publikací zaměřených na zdravý životní styl , bezpečnost potravin, ochranu spotřebitele aj. |
14.02.2008 |
|
Přídavek pražených a mletých obilovin ovlivňuje nutriční a fyziologickou hodnotu a senzorické vlastnosti. |
08.02.2008 |
|
Přídavek prášku ze švestek do řady potravin přispěje k prodloužení trvanlivosti, zvýšení nutriční hodnoty, snížení obsahu tuku a energie, zlepšení senzorických vlastností a snížení GI. |
08.02.2008 |
|
Přípravek SlendestaTM společnosti Kemin Health L.C. zvyšuje pocit sytosti a potlačuje nutkání k jídlu. |
08.02.2008 |
|
Extrakt lipidů nacházejících se v chloroplastech rostlinných buněk by mohl dlouhodobě snižovat chuť k jídlu. |
08.02.2008 |
|
Vyhodnocení ochranného účinku extraktu z artyčoků proti negativním projevům při zvýšeném příjmu kreatinu ze suplementů. |
03.02.2008 |
|
Rostlinný extrakt Capros z indického angreštu (Phyllanthus emblica) vykazuje antioxidační kapacitu mnohem vyšší než jiné druhy ovoce včetně borůvek a jahod. |
02.02.2008 |
|
Nový probiotický výrobek s názvem Papaya Forte je bohatým zdrojem papainu a Lactobacillus acidophilus, má schopnost posilovat obranný systém, působit proti oxidačnímu stresu a zlepšovat trávení. |
31.01.2008 |
|
Spotřeba soli klesla během 5 let o 5 %, energetický příjem u dětí se snížil o 10 %, u dospělých se nezměnil. |
24.01.2008 |
|
Otruby NutraCea mají vysoký obsah potravní vlákniny, antioxidantů a fytosterolů, nízký GI a obsah Na, jsou hypoalergenní, neobsahují lepek, významně zvyšují obsah vitaminů B a E ve finálních výrobcích. |
24.01.2008 |
|
Poradní výbor pro potraviny a složky nového typu posuzuje bezpečnost fosfatidovaného fosfátu diškrobu, koncentrátu kiwi a extraktu shitake. |
19.01.2008 |
|
Je k dispozici sborník referátů z 5. výzkumné konference organizované firmou ORAFTI v září 2006. |
19.01.2008 |
|
Inulin může zlepšovat absorpci železa z potravin rostlinného původu, obsahujících řadu sloučenin, které zabraňují vstřebávání železa. |
19.01.2008 |
|
Anyhdrofruktosa ze škrobu se může používat jako sladidlo pro neenergetické potraviny včetně pekařských výrobků, má využití i ve farmacii a zelené chemii. |
18.01.2008 |
|
FDA zahájilo jednání ohledně statutu GRAS pro sůl, který byl stanoven v r. 1982. Diskutují se cesty pro snížení příjmu soli. |
17.01.2008 |
|
Evropský soud zamítl rozhodnutí Německa, že kapsle s česnekovým extraktem musí být schváleny jako léčivo. |
16.01.2008 |
|
Nový chléb obsahuje celozrnnou mouku a med, dva krajíčky uhradí 20 % doporučované denní dávky komponent celého zrna. |
16.01.2008 |
|
Američané si stále více uvědomují nebezpečí přílišné konzumace tuků. |
11.01.2008 |
|
Při užívání mléka obohaceného 3 g CLA došlo u sledovaných obézních osob ke snížení tělesného tuku o 3 %. |
11.01.2008 |
|
Společnost Naturex uvedla na trh extrakt ze semen jasanu ztepilého považovaný za prostředek s pozitivním účinkem na hubnutí. |
14.12.2007 |
|
Společnost Chr Hansen uvedla na trh novou řadu probiotických syrovátkových nápojů My Whey. |
14.12.2007 |
|
Nápoj “Lumaé” vyvíjí firma Coca-cola a L’Oréal. Má být uveden na trh v roce 2008. |
14.12.2007 |
|
Žvýkačka může potlačovat chuť k jídlu, a to zejména chuť na sladké snacky. |
13.12.2007 |
|
Aditiva obsažená ve sladkostech souvisejí s hyperaktivitou dětí, která začíná být jedním z negativních projevů civilizace. Společnosti Cadbury a Mars proto slibují, že je ze svých výrobků odstraní.
|
11.12.2007 |
|
Společnost Voyava Republic vyvinula novou kávu z řady organických druhů Spava, která je fortifikovaná kyselinou listovou. |
06.12.2007 |
|
Je popsán význam probiotik, mechanismus jejich působení a zdroje probiotik ve stravě. |
29.11.2007 |
|
Přehledová informace ohledně obsahu taninů v různých luštěninách, o jejich stabilitě a výživovém významu. |
24.11.2007 |
|
U ovoce v procesu přezrávání (kažení) vznikají nefluoreskující chlorofylové katabolity, které jsou silnými antioxidanty a hrají důležitou úlohu v lidském zdraví. |
24.11.2007 |
|
Dlouhodobý přísun antioxidantu beta-karotenu může redukovat pokles kognitivních schopností. |
24.11.2007 |
|
V letošním roce opět přibyla řada výrobků a ingrediencí obsahujících omega-3 mastné kyseliny, z nichž mnohé byly prezentovány na zasedání IFT. |
16.11.2007 |
|
Společnost Danisco vyvinula nový prebiotický preparát, který údajně u dětí zmírňuje symptomy chřipky a nachlazení. |
14.11.2007 |
|
Nová čokoláda společnosti Barry Callebaut je první čokoládou s cukrem, která byla schválena zubními odborníky jako výrobek bezpečný pro zuby. |
10.11.2007 |
|
V rozmezí let 2002 až 2006 vzrostl objem výrobků s antioxidačními účinky v USA o 306 %, prodej antioxidačních suplementů se zvýšil ze 2 mld. na 3 mld. USD. |
09.11.2007 |
|
Společnost Briess Malt&Ingredients uvedla na trh jako bezlepkovou náhražku sladového extraktu nový sirup, vyráběný enzymovou hydrolýzou škrobnatých bílých zrn čiroku. |
09.11.2007 |
|
Extrakt z odpadních vod závodů na výrobu olivového oleje může chránit mozkové buňky před oxidačním stresem a zabraňovat tak vzniku neurodegenerativních onemocnění. |
02.11.2007 |
|
Společnost Barry Callebaut uvedla na trh další čokoládový výrobek s vysokou hladinou flavanolů s antioxidačními účinky. |
31.10.2007 |
|
Novinkou je geneticky upravený oranžový květák, rozšiřuje se využívání exotických plodů jako acai, goji či lucuma. |
27.10.2007 |
|
V mateřském mléce byl zjištěn nižší obsah nasycených mastných kyselin a PUFA a vyšší obsah MUFA než v průmyslových mléčných výživách. |
26.10.2007 |
|
Nový druh bezlepkových sušenek s arašídovým máslem a koblihy s nulovým obsahem trans mastných tuků byly představeny na letošní mezinárodní pekařské výstavě IBIE 2007. |
11.10.2007 |
|
Společnost Nurture Inc. zahájila výrobu první organické cereální dětské výživy fortifikované probiotiky a omega-3 mastnými kyselinami. |
06.10.2007 |