|
Podle studie University of Chicago snížila vysoká konzumace zelené listové zeleniny riziko onemocnění o 40 %, konzumace brukvovité zeleniny o 30 %. |
27.01.2012 |
|
Úřad EFSA dne 4. 11. 2011 zveřejnil svůj návrh na zaměření výzkumu v období 2012-2016. K připomínkování jsou vyzvány všechny zainteresované strany. |
23.11.2011 |
|
Materiál je souhrnem výsledků studií zaměřených na účinky oddenku zázvoru při prevenci různých chorob a potíží, včetně rakoviny. |
27.10.2011 |
|
Byla porovnávána pevnost tavených sýrů vyrobených s 1 % karagenanu s tradičními tavenými sýry s přídavkem 2,5 % fosforečnanových solí v závislosti na prozrálosti základní suroviny. V obou případech se pevnost snižovala s rostoucím stupněm zralosti přírodního sýra. |
14.10.2011 |
|
Projekt Colorspore (2008-2011) zkoumá bakterie rodu Bacillus z hlediska jejich bezpečnosti a jako potenciální zdroj pro průmyslovou bioprodukci spor bohatých na karotenoidy odolné vůči kyselému prostředí žaludku. |
29.09.2011 |
|
Pracovní dokument. Přehled témat pro rok 2012, která bude Evropská komise finančně podporovat. |
26.07.2011 |
|
Projekt “Potraviny pro mě” se zaměřuje na výživu uzpůsobenou potřebám jednotlivců. |
22.07.2011 |
|
Strategický akční plán americké výzkumné organizace ARS pro bezpečnost potravin na roky 2011 - 2015 zdůrazňuje šest hlavních oblastí výzkumu. |
13.06.2011 |
|
Prezentace z konference, která se uskutečnila 13.5.2011 v Praze. |
09.06.2011 |
|
Dva výzkumné projekty řešené v ČR: Nanosemed a Nanimel. |
20.04.2011 |
|
Projekt zaměřený na chemické látky, nově na endokrinní disruptory v potravinovém řetězci. |
01.04.2011 |
|
Evropská iniciativa za lepší využití výsledků agro-potravinářského výzkumu. |
01.04.2011 |
|
Ocenění pro nejlepší komunikaci výsledků agro-potravinářského výzkumu. |
31.03.2011 |
|
Jednotné vyhledávací rozhraní pro prohledávání více než 20 národních databází složení potravin. |
08.03.2011 |
|
Výsledky výzkumného projektu EU zaměřeného na kvalitu krmiv. |
08.02.2011 |
|
Publikace Evropské komise obsahuje 50 výzkumných projektů řešených v období 2001–2010. |
07.02.2011 |
|
Hodnocení biochemických a morfologických charakteristik 26 izolátů kvasinek. |
22.10.2010 |
|
Hodnocení syrových tepelně neopracovaných skopových salámů a šunek z mikrobiologického a senzorického hlediska. |
22.10.2010 |
|
Výsledky monitoringu provedeného v ČR v roce 2009. Nejvíce kontaminované byly výrobky z oblasti Baltu. |
30.09.2010 |
|
Volně přístupná elektronická publikace vydávaná IFT a IUFoST. |
22.09.2010 |