Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA

Přidat článek Klamavě označených potravin ze zahraničí přibývá do kategorie

Aktuality DO > Aktuality DO
Aktuality > Aktuality

Klamavě označených potravin ze zahraničí přibývá

Vydáno: 26.5.2016
Tisk článku
Autor: SVS
Tisková zpráva SVS ze dne 24. 5. 2016.

Mražené rybí výrobky jsou dlouhodobě jednou z nejvíce problémových komodit z hlediska klamání spotřebitele. Jako další aktuální případ lze uvést zásilku téměř 48 tun pangase z Vietnamu, jejichž distribuci v těchto dnech Státní veterinární správa (SVS) pozastavila. Laboratorním vyšetřením bylo zjištěno, že hodnota obsahu rybího masa a hodnota bílkoviny neodpovídá deklaraci na obalech. Dovozci zároveň hrozí za porušení zákona o potravinách pokuta do výše 50 mil. korun.

Identifikace výrobku:

Název:                        Pangas dolnooký (Pangasius hypophthalmus), filety bez kůže, s přidanou vodou, glazované                 

Země původu:            Vietnam    

Dovozce:                    Animalco, a. s.          

Množství:                    47 500 kg, balení po 1kg/5 kg


Výrobce přiznal 10 % vody ve formě glazury, výrobek jí však obsahoval 40 %. Jinými slovy, namísto deklarovaných 15 g bílkovin ve 100 g jich výrobek obsahoval pouze 10 g.

Pokud jsou ryby tzv. „glazované“ vodou, což má chránit rybí maso před vysušením mrazem, musí být na obale uveden údaj o čisté hmotnosti, tj. hmotnosti bez glazury. Jestliže byla do ryby přidaná voda, musí být tento údaj uveden na informacích o složení na obale výrobku. Pokud ovšem množství přidané vody přesáhne 5 procent hmotnosti, musí být údaj o vodě přidané do výrobku uveden v jeho názvu.

SVS se podařilo zásilku pozastavit ještě před uvolněním na trh, čímž se opět potvrdilo, že státní veterinární dozor hraje při ochraně spotřebitele důležitou roli.


Mgr. Petr Pejchal
tiskový mluvčí SVS

Zdroj: SVS

Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2018