Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek KLASA - nadstandardní kvalita a bezpečnostní kritéria do kategorie

Klasa > Značení potravin - Archiv> Klasa> Značení potravin - Archiv

KLASA - nadstandardní kvalita a bezpečnostní kritéria

Vydáno: 11.8.2009
Tisk článku
Autor: Mgr. Jana Kubcová Beránková
Značka kvality KLASA je udělována již 6 let. Po potravinách se značkou KLASA sáhnou až 2/3 nakupujících.

Značka KLASA je udělována pouze prověřeným potravinářským výrobkům, které splňují nadstandardní kvalitativní a bezpečnostní kritéria i příslušné normy ČR a EU. Bezpečnost výrobků, ať již jde o původ či hygienickou nezávadnost, je chápána jako samozřejmost. Požadavky pro udělení značky KLASA jsou přísnější než běžné hygienické a potravinářské normy. Výrobce musí předložit certifikát systému managementu jakosti ISO nebo certifikát systému kritických bodů (HACCP, BRC nebo IFS), musí dodržovat pravidla výrobní a hygienická, případně zemědělské praxe.
Aby výrobek mohl být označen značkou KLASA, musí mít ještě „něco“ navíc. Na rozdíl od běžně dostupných výrobků stejného druhu vykazuje ten se značkou KLASA alespoň v jednom bodě nadstandardní kvalitativní znak (např. vyšší podíl masa, nižší obsah konzervantů, používání tradičních surovin, ruční výroba, kvalita vstupních surovin, biokvalita atd.). Tyto znaky jsou u jednotlivých potravin velmi specifické a posuzuje je individuálně Hodnotitelská komise Ministerstva zemědělství.

Logo KLASA na obalu výrobku přispívá k jeho prodeji. KLASA je nejznámější značkou kvality v ČR. KLASU zná 81 % nakupujících, přičemž logo rozpozná dokonce 86 % spotřebitelů. Po potravinách se značkou KLASA sáhnou až 2/3 nakupujících  a dokonce uvádějí, že by byli ochotni za ni připlatit ve výši až 10 % z běžné ceny.

Cílem nové kampaně značky KLASA v roce 2009 je postupně spotřebitele naučit poznávat rozdíly v kvalitě potravin, ukázat jasná měřítka kvality a vysvětlit jim, proč je důležité a výhodné upřednostňovat kvalitní potraviny.

ICBP: KLASA – národní značka kvalitních potravin
Více na: www.eklasa.cz

(Zpravodajství SZIF)
Potravinářský zpravodaj X, 2009, č.5, s.8

Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021