Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA

Přidat článek Konference: Hygiena zvěřiny a její bezpečnost v potravinovém řetězci do kategorie

TZ SVS ČR > Zdroje ICBP - Archiv> TZ SVS ČR> Zdroje ICBP - Archiv
Akce tuzemské > Akce tuzemské> Akce - Archiv> Akce - Archiv
Veterinární záležitosti > Živočišná výroba - Archiv> Veterinární záležitosti> Živočišná výroba - Archiv

Konference: Hygiena zvěřiny a její bezpečnost v potravinovém řetězci

Vydáno: 4.5.2009
Tisk článku
Autor: Mgr. Jana Kubcová Beránková
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 30.4.2009.

Kdo má rád zvěřinu, bude možná zvědavý, o čem se v uplynulém týdnu jednalo v Kongresovém centru v Praze. Šlo o další významnou akci, kterou v rámci Předsednictví uspořádala Státní veterinární správa ČR . Byla to mezinárodní akce „Hygiena zvěřiny a její bezpečnost v potravinovém řetězci“.

Tato konference, ale příhodnější by byl název workshop, či ještě lépe pracovní setkání, se konala ve dnech 22. - 24.dubna 2009 v Kongresovém centru v Praze. Účastnili se jednak zástupci Evropské komise, Ředitel sekce E pro bezpečnost potravinového řetězce Eric Poudelet a zástupce sekce pro hygienu masa Bibiana Janáčková, jednak zástupci veterinárních úřadů z členských států EU (např. Finsko, Francie, BeNeLux, Španělsko, Bulharsko, Rakousko, Slovensko). Dále se zúčastnili zástupci loveckých organizací z Rakouska a Slovenska a také zástupkyně Evropské asociace lovců (FACE - Federation of Associations for Hunting & Conservation of the EU) paní Charlotte Dunoyer.

Na workshopu byla během dvoudenního zasedání diskutována tři základní témata:
1. Zkušenosti členských států s prodejem malých množství ulovené volně žijící zvěře a se zaváděním systému proškolených osob.
2. Evropská i národní legislativa vztahující se k prodeji zvěřiny, malému množství a primární produkci.
3. Nákazy volně žijící zvěře, aktuální situace v některých členských státech a rizika – se zaměřením na trichinelózu a další parazitózy, možnosti vyšetřování volně žijící zvěře na svalovce. Dále bylo diskutováno téma léčby volně žijící zvěře v honitbách (účinnost, rizika spojená s léčbou).

Cílem tohoto setkání bylo na základě zkušeností jednotlivých zemí pojmenovat současné problémy, naznačit řešení a formulovat je, aby tak vznikly podklady pro jednání v odborných orgánech EU. Tento cíl byl splněn a pokud jde o odborný program, tak tento ambiciózní úkol naplnili organizátoři z odboru hygieny SVS ČR podle Milana Maleny, ústředního ředitele, velmi dobře. S tzv. „výstupy“ se budeme moci setkávat průběžně po jednání v odborných orgánech v Bruselu, kam byly předány a mohou vyústit například i ve změnu některých částí evropské legislativy zabývajícími se hygienou zvěřiny.
Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR

Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz.

Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2018