Bezpečnost potravin

Kontrola šumivých vín zjistila 18 závad u 11 nevyhovujících výrobků

Vydáno: 20. 12. 2013
Autor: SZPI

Tisková zpráva SZPI ze dne 20. 12. 2013.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) při kontrole zahraničních šumivých vín nabízených v maloobchodních prodejnách v ČR zjistila 11 výrobků, které nevyhověly zákonným požadavkům. Ve 14 prodejnách inspekce odebrala pro rozbor v laboratořích SZPI celkem 22 vzorků, u kterých provedla dohromady 248 analýz a hodnocení. Inspekce cílila odběr vzorků do předvánočního období, kdy kulminuje zájem spotřebitelů o tento sortiment.
U 11 nevyhovujících vzorků zjistila SZPI celkem 18 porušení právních předpisů. U tří vzorků hodnocení prokázalo nedodržení požadavků na jakost – šumivá vína vykazovala nepřirozený zápach a chuť, což bylo ve dvou případech způsobeno silnou oxidázou a jeden výrobek zapáchal po mléčném kvašení, protože zde docházelo k nežádoucím biologickým procesům. U dvou výrobků analýza SZPI prokázala nadlimitní výskyt kyseliny citronové, přičemž jeden z těchto vzorků překročil i daný limit pro koncentraci cukru. Vyšší než povolený tlak v lahvi naměřila inspekce u tří vzorků. Celkem pět vzorků výrobci označili na etiketě chybně nebo nedostatečně – jde o nevyznačení povinného údaje o provenienci, neuvedení údaje o obsahu cukru a tři výrobci označili šumivé víno nepovoleným přívlastkem „přírodní“.
Při kontrole SZPI zakázala uvádět do oběhu pět šarží nevyhovujících šumivých vín a uložila provozovatelům jedenáct opatření. S povinnými osobami inspekce zahájí správní řízení o uložení sankce.

Přehled hodnocených vzorků šumivých vín
Název výrobku
Země výroby
Země původu
Vyhovuje/ nevyhovuje ve sledovaných parametrech
Důvod nevyhovění
MARTINI Prosecco D.O.C., Torino Italia, révové víno šumivé
Itálie
Itálie
vyhovuje
André Gallois šumivé víno polosuché
Francie
Francie
vyhovuje
SZIGETI Qualitätssekt DEMI SEC 2006, šumivé víno
Rakousko
Rakousko
vyhovuje
SAINT CROIX SEKT demi sec
Itálie
Itálie
vyhovuje
RÖMER Krönung haltbrocken – Sekt polosuchý
Německo
Německo
vyhovuje
ROSÉ SEKT DRY, přírodní šumivé víno růžové suché, alk.11%obj.
Německo
EU
NEVYHOVUJE
Značení:
– víno je označeno nepovoleným přívlastkem „přírodní“;
– na etiketě není uvedena provenience- název členského státu, příp. třetí země
Přírodní šumivé víno bílé, alk.11,5%obj.,brut
Španělsko
Španělsko
NEVYHOVUJE
Značení:
– víno je označeno nepovoleným přívlastkem „přírodní“;
SEKT DEMI SEC, přírodní šumivé víno bílé polosuché, alk.11%obj.
Německo
EU
NEVYHOVUJE
Značení:
– víno je označeno nepovoleným přívlastkem „přírodní“;
– na etiketě není uvedena provenience- název členského státu, příp. třetí země
Hubert club, akostné šumivé víno, biele, polosladké,alk. 11,5% obj.,
Slovensko
Slovensko
vyhovuje
Spumante, VINO SPUMANTE DOLCE, ELITE, víno šumivé, alk. 10% obj.
 
Itálie
 
Itálie
NEVYHOVUJE
Značení:
– na etiketě šumivého vína nebyl uveden povinný údaj o obsahu cukru
Spumante, VINO SPUMANTE DOLCE, ELITE, Víno šumivé, alk. 10%obj.
Itálie
Itálie
NEVYHOVUJE
Přetlak v láhvi při tepl.20°C,
Nepřirozený zápach a chuť – silná oxidáza
SCHLOSS BÖCHINGEN, SEKT MILD, SWEET, Šumivé víno sladké, alk. 11%obj.
Německo
Německo
vyhovuje
Chante šumivé víno bílé demi sec alk. 11% obj.
Polsko
neuvedena
NEVYHOVUJE
Nadlimitní obsah kyseliny citronové
SOVETSKOE IGRISTOE, JAKOSTNÍ ŠUMIVÉ VÍNO BÍLÉ, DEMI SEC, Alk. 11% obj.
Itálie
Itálie
NEVYHOVUJE
– Nepřirozený zápach a chuť – silná oxidáza
– Nepřirozený zakalený vzhled
Hubert club Jakostní šumivé víno bílé demi sec
Slovensko
Slovensko
vyhovuje
ROSSIJSKOE IGRISTOE, ŠUMIVÉ VÍNO BÍLÉ, DEMI SEC – POLOSUCHÉ Alc. 11% obj.
Polsko
EU
NEVYHOVUJE
Nepřirozený zápach po nežádoucích biologických procesech (mléčném kvašení)
Nepřirozená chuť po nežádoucích biologických procesech (mléčném kvašení) a po myšině
ALLINI – Asti á 0,75 l, šumivé víno sladké, alk. 7,5% obj.
Itálie
Itálie
vyhovuje
Moscato Spumante Dolce á 0,75 l, jakostní aromatické šumivé víno, sladké, alk. 7,0% obj.
Itálie
Itálie
vyhovuje
SCHLOSS HOHENLAUF, JAHRGANGS SEKT, 2011, SEKT POLOSUCHÝ, 11% VOL.
Německo
Německo
vyhovuje
SOVETSKOE IGRISTOE, JAKOSTNÍ ŠUMIVÉ VÍNO ČERVENÉ, DEMI SEC, Alk. 11% obj.
Itálie
Itálie
NEVYHOVUJE
přetlak v láhvi při tepl.20°C
JANTARNOE IGRISTOE (na etiketě azbukou) ŠUMIVÉ VÍNO Z VYBRANÝCH ODRŮD VÍN, POLOSLADKÉ, 10% VOL., ZEMĚ PŮVODU: EU
neuvedena
EU
NEVYHOVUJE
Nadlimitní obsah kyseliny citronové,
– přetlak v láhvi při tepl.20°C,
– obsah cukru (součet glukosa, fruktosa, sacharosa) odpovídá vínu sladkému (nikoli polosladkému, jak uvedeno na etiketě)
JANTARNOE IGRISTOE, ŠUMIVÉ VÍNO Z VYBRANÝCH ODRŮD VÍN, POLOSLADKÉ, 10% VOL., ZEMĚ PŮVODU: EU
EU
EU
NEVYHOVUJE
Značení – nesprávně uveden údaj o provenienci.
Zpracoval: Mgr. Pavel Kopřiva – tiskový mluvčí, tel.: +420 542 426 633 

Zdroj:  SZPI