Bezpečnost potravin

Mýtus o mléce – skutečně mléko zahleňuje?

Vydáno: 3. 2. 2021
Autor: Společnost pro výživu

Článek publikovaný v časopise Zpravodaj pro školní a dietní stravování 1/2021

Společnost pro výživu publikovala článek „Mýtus o mléce – skutečně mléko zahleňuje?“ v časopise Zpravodaj pro školní a dietní stravování 1/2021. 

Textura mléka může u některých osob způsobit pocit hustších slin a hlenu, které je obtížnější spolknout. Avšak neexistuje důkaz (naopak existují důkazy o opaku), že by mléko vedlo k excesivní produkci hlenu. Mléko je důležitým zdrojem energie, vápníku a vitaminů zejména v dětském věku a není důvod se mu při běžných respiračních onemocněních nebo dokonce preventivně v zimním období vyhýbat. 

 

Zdroj: Společnost pro výživu


Foto: Shutterstock