Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA

Přidat článek Nadměrný obsah barviva E-133 v bonbónech KISS ME do kategorie

Chemická rizika > Rizikové faktory - Archiv> Chemická rizika> Rizikové faktory - Archiv

Nadměrný obsah barviva E-133 v bonbónech KISS ME

Vydáno: 4.12.2008
Tisk článku
Autor: Ing. Alexandra Kvasničková
Vyjádření společnosti SPAR ČOS a SZPI k nálezu nadměrného obsahu barviva v bonbónech.
Aby se zvýšila atraktivnost výrobků pro děti, používají se při výrobě bonbónů potravinářská barviva. Jedním ze schválených barviv pro potravinářské účely je barvivo E133 – brilantní modř FCF. Jde o syntetické barvivo (triarylmethan), u kterého je stanoven tzv. akceptovatelný denní příjem (hodnota ADI), a to ve výši 10 mg/kg tělesné hmotnosti. U citlivých osob může uvedené barvivo vyvolávat nežádoucí reakce.
 
Pro používání potravinářských barviv v zemích EU platí stejná legislativní pravidla, neboť legislativa týkající se všech přídatných látek (potravinářských aditiv) je v EU harmonizovaná. Seznam barviv povolených při výrobě potravin je uveden v příloze 4 k vyhlášce č. 4/2008 Sb.
 
Inspektoři SZPI v jedné z provozoven obchodního řetězce SPAR ČOS nalezli výrobek – barvící bonbóny KISS ME – s nadměrným obsahem barviva E133. K tomuto nálezu se dne 2.12.2008 vyjádřil obchodní řetězec SPAR ČOS a následně 3.12.2008 SZPI. Jejich vyjádření naleznete na internetových stránkách SZPI.
 
Více informací o potravinářských aditivech je k dispozici na stránkách ICBP. Ve fondu Zemědělské a potravinářské knihovny ÚZEI se nachází velké množství publikací (knih a časopisů) věnovaných problematice potravinářských aditiv. Bližší informace o jednotlivých potravinářských aditivech lze vyhledat v A–Z slovníku pro spotřebitele.
 
Zdroj: ÚZEI
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2018