Aplikací nanotechnologie se mění rozpustnost kurkuminu, což umožňuje jeho použití při léčbě rakoviny a jiných nemocí.
Kurkumin je žlutá polyfenolová látka, která se extrahuje z kořenů kurkumy (
Curcuma longa). Nově se zjistilo (viz příloha), že uvedená látka vykazuje u lidí i zvířat antikancerogenní účinky. Širokému klinickému využití této látky při léčbě rakoviny k jiných nemocí dosud bránila špatná rozpustnost kurkuminu ve vodě a následně minimální využitelnost v biologických systémech. Použitím
nanotechnologie dochází ke změně vlastností kurkuminu. Kurkumin ve formě nanočástic je dispergovatelný ve vodném prostředí, což umožňuje jeho použití při léčbě rakoviny.