Bezpečnost potravin

Návrh Komise ohledně nových doporučených dávek vitaminů a minerálních látek

Vydáno: 17. 4. 2008
Autor:

RDA pro vitaminy E, C, B12, biotin a pro hořčík má být zvýšena, pro některé vitaminy skupiny B, fosfor a zinek snížena. Pro vitamin K a některé minerální látky a stopové prvky je hodnota RDA stanovena nově.

Podle směrnice 46/2002/ES má být v suplementech obsaženo nejméně 15 % doporučené denní dávky (RDA) vitaminů a minerálních látek. Při fortifikaci potravin rovněž musí být uváděn procentní podíl RDA, který je uvedeným množstvím potraviny pokryt. Doporučené dávky jsou uvedeny ve směrnici 1990/496/EHS, ale jsou již zastaralé. Proto byl na základě nejnovějších vědeckých poznatků zpracován nový návrh RDA, který bude během r. 2008 projednáván.
V případě vitaminů má být zvýšena doporučená dávka u vitaminů E, C, B12, biotinu a snížena RDA pro vitaminy skupiny B, fosfor a zinek. Pro vitamin K a některé minerální látky a stopové prvky je hodnota RDA stanovena nově.
Návrh nových doporučených denních dávek vitaminů a minerálních látek, které mohou být deklarovány
 
 
RDA – dosavadní dle směrnice 1999/496
RDA – nový návrh
Vitamin A (μg)
800
800
Vitamin D (μg)
5
5
Vitamin E (mg)
10
12
Vitamin C (mg)
60
80
Vitamin K (μg)
75
Thiamin (mg)
1,4
1,1
Riboflavin (mg)
1,6
1,4
Niacin (mg)
18
16
Vitamin B6 (mg)
2
1,6
Folacin (μg)
200
200
Vitamin B 12 (μg)
1
2,5
Biotin (mg)
0,15
50
Kyselina pantothenová (mg)
6
6
Vápník (mg)
800
800
Fosfor (mg)
800
700
Železo (mg)
14
14
Hořčík (mg)
300
375
Zinek (mg)
15
10
Draslík (mg)
2000
Chloridy (mg)
800
Fluoridy (mg)
3,5
Měď (mg)
1
Mangan (mg)
2
Selen (μg)
55
Chróm (μg)
40
Molybden (μg)
50
Jód (μg)
150
 
EU Food Law, 2008, č. 338, s. 20