Bezpečnost potravin

Nová položka v databázi NBT organismů – skot lépe odolávající teplu

Vydáno: 3. 2. 2023
Autor: BIOTRIN

Informace organizace biotrin

Tur domácí (Bos taurus) neboli skot byl domestikován již v době neolitu a od té doby se chová zejména pro maso a mléko.

Pomocí metody CRISPR/Cas9 se u skotu podařilo upravit gen pro receptor prolaktinu (prlr). Laktogenní funkce byla u skotu zachována, ale došlo ke zkrácení srsti. Tento fenotyp, nazývaný “slick“ (z angl. slick hair coat), umožňuje lepší adaptaci na vyšší teploty. Takto geneticky upravený skot je označován jako GE-PRLR-SLICK.

Embrya byla oplodněna in vitro, geneticky upravena a přenesena do náhradních matek. Se změnou v genu pro prolaktin se narodila tři telata, z nichž jedno zemřelo na srdeční vadu, která však přímo s cílenou genetickou úpravou nesouvisela.

Tuto cílenou genetickou změnu označila FDA v roce 2022 jako nízkorizikovou a lze tak uvádět na trh produkty (např. maso) z upravených jedinců i z jejich potomstva.

Další informace: Skot lépe odolávající horkému počasí

Zdroj: BIOTRIN